QMAAD 0002 S-2015 鲁中汇源食品饮料有限公司 加气果汁饮料.doc

Q/MAAD鲁中汇源食品饮料有限公司企业标准Q/MAAD0002S-2015加汽果汁饮料有委会食品安络条3712o1h6-2o60864品方2015-06-10发布2015-06-10实施鲁中汇源食品饮料有限公司发布0/MAAD0002S-2015前言根据中华人民共和国食品安全法制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。本标准由北京汇源食品饮料有限公司提出并由鲁中汇源食品饮斜有限公司起草。本标准代替Q/MAAD0002S-2013本标准主要起草人：李玲、高长华。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审委托单位：名称：北京汇源食品饮料有限公司地址：北京市顺义区北小营镇生产单位：名称：鲁中汇源食品饮料有限公司地址：山东省菜芜市经济开发区风凰路南首汇源工业园生产单位：名称：北京汇源食品饮料有限公司地址：北京市顺义区北小营镇生产单位：名称：山东新明食品饮料有限公司地址：山东省淄博市沂源县东里镇驻地生产单位：名称：北京汇源集团开封有限公司地址：河南省开封市宋城路以南、二号路以西生产单位：名称：山西汇源食品饮斜有限责任公司地址：山西省朔州市右玉县梁威路七号生产单位：名称：北京汇源集团咸阳饮料食品有限公司地址：陕西省咸阳市礼泉县工业园区生产单位：名称：哈尔滨汇源食品饮料有限公司地址：黑龙江省双城市经济技术开发区生产单位：名称：北京汇源饮料食品集团成都有限责任公司地址：四川省成都市龙泉驿成都经济开发区生产单位：名称：九江汇源食品饮料有限公司地址：江西省九江国家出口加工区汇源路01号生产单位：名称：桂林汇源食品饮料有限公司地址：广西桂林恭城茶东工业经济园区生产单位：名称：北京汇源集团黄冈有限公司地址：湖北省黄冈市东湖工业园明珠大道一号生产单位：名称：江苏汇源食品饮料有限公司地址：江苏亭湖经济开发区飞驰大道26号3生产单位：名称：新疆汇源食品饮料有限公司地址：新疆昌吉高新技术产业开发区生产单位：名称：吉林汇源食品饮料有限公司地址：吉林省舒兰市经济开发区兴华路12号生产单位：名称：德州汇源食品饮料有限公司地址：山东省乐陵市高新产技术产业园生产单位：名称：江西汇源食品饮料有限公司地址：江西省抚州市南丰县富溪工业园区生产单位：名称：山东汇源食品饮料有限公司地址：山东省平邑经济开发区生产单位：名称：本溪汇源食品饮料有限公司Q/MAAD0002S-2015地址：辽宁省本溪满族自治县小市镇工业园区A区生产单位：名称：宁夏汇源食品饮料有限公司地址：宁夏石嘴山市平罗县工业区生产单位：名称：陕西杨凌汇源食品饮料有限公司地址：陕西省杨凌示范区城南路生产单位：名称：南充汇源食品饮料有限公司地址：四川省南充市嘉陵区工业园生产单位：名称：宿迁汇源食品饮料有限公司地址：江苏省宿迁经济开发区南京路999号生产单位：名称：衡水汇源食品饮料有限公司地址：河北省衡水市经济开发区北区振华路以东新区七路以北生产单位：名称：北京新源食品饮料有限公司地址：北京市怀柔区庙城镇工业开发区生产单位：名称：喀什汇源食品饮料有限公司地址：新疆喀什地区喀什经济开发区（兵团分区）阳坂路110号生产单位：名称：齐齐哈尔汇源食品饮料有限公司地址：黑龙江省齐齐哈尔市泰来县大兴镇生产单位：名称：河北汇源食品饮料有限公司地址：河北省保定市顺平经济开发区生产单位：名称：山东圣水峪矿泉水有限公司地址：山东省泗水县圣水峪生产单位：名称：安徽汇源食品饮料有限公司地址：安徽桐城经济开发区生产单位：名称：延边汇源食品饮料有限公司地址：吉林省龙井市工业集中区生产单位：名称：永春汇源食品饮料有限公司地址：福建省泉州市水春县工业园区生产单位：名称：汇源（云和）饮料食品有限公司地址：丽水市云和县杨柳河二期北区2D-1地块生产单位：名称：运城汇源食品饮斜有限公司地址：山西省运城市万荣县西贾工业园区生产单位：名称：肇东汇源食品饮料有限公司地址：黑龙江省绥化市肇东市经济开发区生产单位：名称：钟样汇源饮料食品有限公司地址：湖北省荆门市钟样市经济开发区西环二路生产单位：名称：黑龙江省克东汇源食品饮料有限公司地址：黑龙江省齐齐哈尔市克东县金城乡生产单位：名称：灵宝汇源金地杜仲产业有限公司地址：灵宝市城东产业集聚区生产单位：名称：眉山汇源食品饮料有限公司地址：眉山经济开发区东区0/MAAD0002S-2015加汽果汁饮料1范围本标准规定了加汽果汁饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以浓缩果汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）或两种及两种以上浓缩果蔬汁（浆）混合为主要原料，在浓缩果汁（浆）中加入浓缩时失去的等量的水和一定量的二氧化碳、食糖和食品添加剂羧甲基纤维素钠、柠檬酸等，经调配、杀菌、混比、灌装和封盖加工而成果（蔬）汁含量在10-99%的加汽果汁饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2759.2碳酸饮料卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4571食品添加剂紫胶红色素GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB8817食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）GB8821食品安全国家标准食品添加剂B一胡萝卜素GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准0/MAAD0002S-2015GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB10616食品添加剂藻酸丙二醇酯GB10621食品添加剂液体二氧化碳GB10789饮料通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695饮料企业良好生产规范GB13886食品添加剂黄原胶GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB/T17876包装容器塑料防盗瓶盖GB/T18963浓缩苹果汁GB19297果、蔬汁饮料卫生标准GB/T20882果葡糖浆GB/T21730浓缩橙汁GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB26405食品安全国家标准食品添加剂叶黄素GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28313食品安全国家标准食品添加剂葡萄皮红GB30616食品安全国家标准食品用香精QB/T1868聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法食品标识管理规定3产品分类3.1加汽果汁饮料在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂、二氧化碳等调制而成的果汁含量为10-99%的饮料，可加入相橘类的囊胞（或其他水果经切细的果肉）等果粒。3.2加汽复合果蔬汁饮料含有两种或两种以上的果汁（浆）、或蔬菜汁（浆）或其混合物并加入水、食糖和（或）甜味剂酸味剂、二氧化碳等调制而成的饮料。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1浓缩橙汁应符合GB/T21730的规定4.1.2浓缩苹果汁应符合GB/T18963的规定.4,1,3菠萝浓缩汁、葡萄浓缩汁、橙浓缩汁、柠檬浓缩汁、荔枝浓缩汁、梨浓缩汁、山楂浓缩汁、番石榴汁、沙棘浓缩汁、西柚汁、桃浓缩汁、石榴浓缩汁、西兰花浓缩汁、芹菜汁、菠菜汁、树莓浓缩汁、猕猴桃浓缩汁。应符合GB17325的规定4.1.4白砂糖