Q/LSW大连辽参湾海洋食品有限公司企业标准Q/LSW0006S-2013大枣固体饮料2013-09-18发布2013-10-17实施大连辽参湾海洋食品有限公司发布Q/LSW0006S-2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由大连辽参湾海洋食品有限公司提出并起草。本标准食品安全指标与GB7101《固体饮料卫生标准》一致。本标准主要起草人：段建兵。本标准属首次发布。Q/LSW0006S-2013大枣固体饮料1范围本标准规定了大枣固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、食用说明书、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1规定食品生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准微生物学检验沙氏门菌检验GB4789.5食品安全国家标准微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB7101固体饮料卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695饮料企业良好生产规范GB13104食糖卫生标准GB15203淀粉糖卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3术语与定义3.1大枣固体饮料：系指将大枣去核、烘干、粉碎，加入食糖、淀粉糖，放入制粒机，制成颗粒。本品中含大枣原粉30%以上。4要求4.1原料要求4.1.1大枣：应符合GB/T5835干制红枣及GB2763标准要求。Q/LSW0006S-2013Ⅰ14.1.2食糖：应符合GB13104食糖卫生标准的要求。4.1.3淀粉糖：应符合GB15203淀粉糖卫生标准的要求。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽黄褐色滋、气味具有本品特有的滋气味组织状态固体颗粒杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指...
