Q/DQR大连乾日海洋食品有限公司企业标准Q/DQR0001S—2013代替Q/DQR0001S-2010海胆罐头2013-07-20发布2013-08-18实施大连乾日海洋食品有限公司发布Q/DQR0001S—2013前言本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。本标准由大连乾日海洋食品有限公司和大连工业大学联合提出并起草。本标准主要起草人：燕航、许毅、董秀萍。本标准属第一次修订。本标准代替Q/DQR0001S-2010《海胆罐头》。本标准与Q/DQR0001S-2010相比，主要变化如下：——更新相关引用标准，并按要求增加部分引用标准；——根据实际生产需要，感官要求中取消产品分级；——根据实际生产需要，取消产品分类；——增加“铬”的指标要求；——根据GB2762规定，多氯联苯指标由“2.0”改为“0.5”；——标志中增加执行标准GB28050。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：2010年首次发布Q/DQR0001S-2010《海胆罐头》。IQ/DQR0001S—2013海胆罐头1范围本标准规定了海胆罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以新鲜或盐水处理良好的海胆黄为主料，经加工处理后，装罐，加入调味汁，密封杀菌等制成的海胆罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.16食品中锡的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.123食品中铬的测定GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12457食品中氯化钠的测定GB8950罐头厂卫生规范QB/T3600罐头食品包装、标志、运输与贮存QB/T1006罐头食品检验规则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号食品标识管理规定农业部公告第235号动物性食品中兽...
