Q/DDS大连董参海珍品有限公司企业标准Q/DDS0001S-2013即食海参2013-09-25发布2013-10-25实施大连董参海珍品有限公司发布Q/DDS0001S-2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规定起草。本标准由大连工业大学、大连董参海珍品有限公司提出并起草。本标准的食品安全指标符合GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》和GB2762《食品中污染物限量》标准的规定。本标准主要起草人：李冬梅、吴海涛、廉守田。本标准属首次发布。Q/DDS0001S-2013即食海参1范围本标准规定了即食海参的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、食用说明、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜活海参为原料，经去内脏、清洗、预煮、水发、调味（加入绵白糖、食用盐、味精、酿Ⅰ造酱油、花椒、八角浸泡入味）或不调味、密封包装、杀菌、冷却等工艺加工而成的即食海参。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）本适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1445绵白糖GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T7652八角GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9683复合食品包装袋卫生标准GB10133水产调味品卫生标准GB/T10786罐头食品检验方法GB/T12457食品中氯化钠的测定Q/DDS0001S-2013GB17323瓶装饮用纯净水GB18186酿造酱油GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T23871水产品加工企业卫生管理规范SC/T3016水产品抽样方法LY/T1652花椒质量等级JJF1070定量包装商品净含量...
