Q/BWGJ山东滨州市五谷浆酒业有限公司企业标准Q/BWGJ0001S-20142014-10-28发布2014-10-30实施牛蒡茶山东滨州市五谷浆酒业有限公司发布Q/BWGJ0001S-2014前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东滨州市五谷浆酒业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王保民、于广文。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/BWGJ0001S-2014牛蒡茶1范围本标准规定了牛蒡茶技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存及保质期。本标准适用于以牛蒡干（牛蒡根切片烘干品）为主要原料，经粉碎、炒制、冷却、装过滤袋、抽真空、外包装等主要工艺加工制成的牛蒡茶（小过滤袋装）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB9683复合食品包装袋卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范GB28050预包装食品营养标签通则NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3.术语与定义下列术语和定义适用于本标准。以优质牛蒡干，采用破碎、炒制等先进工艺技术加工而成牛蒡茶，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。4技术要求4.1原辅料4.1.1牛蒡干1Q/BWGJ0001S-2014新鲜、个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡，应无污染及外来杂质，符合GB2762、GB276...
