GBT 13356-1992 黍米.pdf

中华人民共和国国家标准GB13356-92黍米Milled glutinous broomcorn millet1主题内容与适用范围本标准规定了黍米的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。本标准适用于以黍为原料加工而成的商品黍米。2引用标准GB2715粮食卫生标准GB5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB5493粮食、油料检验类型及互混检验法GB5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497粮食、油料检验水分测定法GB5503粮食、油料检验碎米检验法GB8115粮食包装麻袋GB11766小米3术语3.1加工精度：黍脱掉种皮的程度。3.2不完善粒：不完普但尚有食用价值的颗粒。包括下列几种：3.2.1未熟粒：米粒不饱满，与正常米粒显著不同的颗粒。3.2.2虫蚀粒：被虫蛀蚀的颗粒。3.2.3病斑粒：粒面带有病斑的颗粒。3.2.4霉变粒：粒面有霉或胚乳变色、变质的颗粒。3.3杂质：通过规定筛层及无使用价值的物质。包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径1.0mm圆孔筛的物质。3.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质。3.3.3其他杂物：无食用价值的黍米粒、黍粒、异种粮粒及其他物质。3.4碎米：通过直径1.5mm圆孔筛，留存在1.0mm圆孔筛上的破碎粒（拣出杂质外，不再检验其他项目)。3.5色泽、气味、口味：一批黍米的综合色泽、气味、口味。国家技术监督局1992-01-21批准1992-10-01实施3