GB 8232-1987 粟(谷子).pdf

中华人民共和国国家标准UDC 口3.1 7粟(谷子)G B 吕 2 吕 2 一 吕 7Mi l l e t i n h u s k.-一一-一-一一一一一一一 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品粟。1 分类 根据粟的皮色和粒质分为两类:1.1梗粟:种皮多 为黄色(深浅 不一)及白 色、米色，有光 泽，米质 梗性，纯 度达9 5%及以上。按照粟的千粒重分为两种:1.1.1 大粒梗粟:千粒重在3.0 9 及以上。1.1.2 小粒梗粟;千粒重在3.0 9 以下。1.2 糯粟(俗称粘谷子):种皮多为红色(深浅不一)，微有光泽，米质糯性，纯度达9 5%及以七。按照粟的干粒重分为两种:1.2.1 大粒糯粟:千粒重在3.0 9 及以上。1.2.2 小粒糯粟:千粒重在3.0 9 以下。2 等级指标 2.1 各类粟以容重分等，不完善粒、杂质、水分为增减价项目，质量指标见下 表:等级容重，9 厂L不本善粒%杂质，%水 分%色 泽 气 味总量其中:矿物质 大粒梗、糯 粟最 低 指 标 小粒梗、糯 粟最 低 指 标6 7 06 901.52。00.51 3.5I F.常26 5 06 6 036 3 06 4 0 2.2 各类粟以2 等为 计价基础。2.3 L 生 项H 按G B 2 7 1 5-8 1(粮食卫 生 标准 夕B 2 7 6 1-8 1 食 品中 黄曲霉毒素B,允 许量标准)aG B 4 8 0 9-8 4 食 品巾氟允许量标准，G B 4 7 9 0-8 4 粮食中二澳乙烷残留卫生标准及检验方法;G B 5 1 2 7-8 5(食 品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准 执行。植物检疫项日 按国家有关规定执行。2.4 收购粟的水分最大限量和安全储 存水分标准，由省、自 治区、直辖市规定。中华人民 共和国商 业部1 9 8 7-1 0 一 0 8 批准1 9 8 8 一 0 4 一 o f 实施CB 82 3 2 一 873 名词解释 3.1 容重 粮食籽粒在 定容积内的重量，以“gL;表示。3.233千粒重干 粒完熬v，在标准水分下的重量。不完 蔫 宇 i 不完N I-但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种:3.3.1 虫蚀半 v.被 虫0 1 蚀，伤及胚乳 的颗粒。3.3.2 病斑半 v:粒面带有病斑，伤及胚乳的颗粒。33.3 生芽粒 芽或幼根突破种皮的颗粒。3.3.4 霖变 粒 C i 面生 振或胚乳变色、变质的颗粒。3.4 杂质 通过规定筛孔的筛下物和无 使用价值的物质，包括下列几种:3.4.1 筛 F 物 通过直 径1.2 m m圆孔筛的物质。3.4.2 其他杂质:野生 谷子、异 种粮 粒、无 食用 价值的粟 粒及 其他杂质。3.4.3 矿物质:砂石、煤渣、砖瓦 块、金属物等(不包括泥土)。3.5 色泽、气味 一 批粟固有的综合色泽和气味。4 检验方法4.14.24.34.44.54 6粟 样品的扦取按照G B 5 4 9 1-8 5 粮食、油料检 验 扦样、分 样法执行。千 粒重的测定 按照G B 5 5 1 9-8 5 粮食、油料检验 千粒重侧定法执行。容重 的测定 按照G B 5 4 9 8-8 5 粮食、油 料检 验 容重测定 法执行。杂质、不完善粒的检验按照G B 5 4 9 4-8 5 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法执行。水分 的测定按照G B 5 4 9 7-8 5 粮食、油料检验水分测定法执行。色泽、气味的鉴定 按照G B 5 4 9 2-8 5 粮食、油料检验 色泽、气味、口 味鉴定法执行。5 包装、运输和储存策 的包装、运 输和储存，必须 符合保质、保量、运 输安全 和分类、分等 储存的要求，严防污染。附加说明:本标准由商业部 粮食储运局提出并归 口。本标4 I 由辽 j 省粮油检测所、河北省粮食局科研所负责起草。本标准由商业部粮食储运局检验处负责解释。