中华人民共和国国家标准热量单位、符号与换算GB2586-91Unit,symbolandconversionsectorsofheat1主题内容与适用范围本标准规定了我国热量单位为焦耳，它适用于科学、工程技术、文化教育、生产与经济管理等领域。2引用标准GB3102.4热学的量和单位3单位与符号3.1根据1984年2月27日国务院颁布的《关于在我国统一实行法定计量单位的命令》,1986年7月1日生效的《中华人民共和国计量法》和1987年3月1日起在全国实施的GB3102.4规定，能、功、热的单位采用焦（耳），单位符号为J,温度单位采用热力学温度单位开〔尔文〕，单位符号为K,3.2热、功、能单位焦耳（简称焦，符号J)的定义为：1牛顿的力作用于质点，使它沿力的方向移动1米距离所做的功，称为1焦耳。注：①1牛顿二1千克·米／秒，(1N=1kg·m/SZ)o②焦耳也可由电学单位来定义：即1安培电流在1欧姆电阻上1秒钟内所消耗的电能，称为1焦耳。这样定义的焦耳和上述牛顿·米定义的焦耳完全一致（见附录A第A2条）。3.3热力学温度单位开尔文（简称开，符号K）的定义为：热力学温度单位开尔文（(K）是水三相点热力学温度的1/273.16,4换算对于过去在我国曾经使用的热量单位国际蒸汽表卡与焦耳的换算，按下式进行：1国际蒸汽表卡＝4.1868焦耳。能量单位换算见下表：国家技术监督局1991-01一29批准1991一12一01实施食品论坛交流资料WWW.FOODMATE.NETGB2586一91能量单位换算表车亡注：1）马力是误译，原文是马功率(horsepower).2)15℃千卡，即1千克纯水，在标准气压下，温度从14.5℃升高到15.5℃所需要的热量。食品论坛交流资料WWW.FOODMATE.NETGB2586一91附录A热量单位、符号与换算说明（辛卜充件）Al推行国际单位制的意义采用焦耳作为热量单位，这对科学技术工作、工农业生产、国防建设、文化教育、医药卫生、出版和国内外贸易等方面，起着积极作用，可以消除因多种单位制和单位并存所造成的混乱，节省大量人力物力。采用国际制单位焦耳，对保证量热标准值准确一致的传递很有好处，既消除了因单位不同而引起的混乱，又减少了大量计算和换算的麻烦。采用焦耳作为热量单位，比卡作为热量单位更精确，因电能测量精度比水的比热测量精度高。1969年，国际计量委员会建议废除卡作为热量单位。A2关于各种卡的说明15`C卡（符号Calls)15'C卡是在标准大气压下，1克纯水温度从14.5'C升高到15.5'C所需要的热量。20℃卡（符号Calzo)：20℃卡是在标准大气压下，1克纯水温度从19.5'C升高到20.5℃所需要的热量。120C卡＝4.1816焦耳...
