DB32T 2066-2012 茶园间种果树生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 35 备案号：33971-2012 江苏省地方标准 DB32 DB32/T 2066-2012 茶园间种果树生产技术规程 Technical regulation for fruit&tea intercropping production 2012-05-08 发布 2012-08-08 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 2066-2012 前 言 为规范茶园间种果树，特制订本标准。本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定进行编写。本标准由江苏省句容质监局、句容市农委提出。本标准由句容市林特产技术指导站起草。本标准主要起草人：王芳、周性枝、陆祥林、杜希荣、杜平、戴军舰、陈亚明。DB32/T 2066-2012 1 茶园间种果树生产技术规程 1 范围 本标准规定了茶园间种果树生产技术规程的园地选择、品种选择、茶果定植、土壤管理和施肥、病虫草害防治、茶果修剪、采摘。本标准适用于江苏省生产茶园内间种果树的茶园。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 227 微生物肥料 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程 3 园地选择 3.1 产地环境条件应符合 NY 5020、NY 5013 的要求。3.2 基地规划与建设应符合 NY 5018 的规定。4 品种选择 4.1 茶树品种 选择适应产地气候、土壤栽培的适制本地名优绿茶生产的中、小叶茶树良种。4.2 果树品种 茶园间作果树以落叶乔木果树为主，宜选择与茶树不争肥水，无共同病虫害，根系分布较深，叶冠紧，叶层薄，果树成熟期在夏、秋季收获的品种。常见间作果树品种见附录A。5 茶果定植 5.1 茶园开垦 5.1.1 茶园开垦应符合 5018 的规定。5.1.2 果树栽植穴一般为长 80、宽 80、深 70。5.2 种植密度 5.2.1 茶园采用单条或双条栽植方式种植，大行距 150、小行距 30、株距 20 25。每 667 5000 株。5.2.2 果树行距是茶树行距的倍数。密度依据品种、栽植方式和立地条件而定，行距、株距是(6m9m)8m，栽植密度为(1012)株/667。DB32/T 2066-2012 2 5.3 定植方法 5.3.1 先栽果树，后栽茶苗，果树间种在茶行中。果树在茶园中是“千鸟式”栽培。5.3.2 果树栽植穴加施适当磷肥。分层施入，分别覆土，根系不能直接接触肥料。5.3.3 种植果树时不宜过深，浇透水。有风时加支架。嫁接口应露出地面 5.3.4 先栽果树后栽茶苗时果树根部也同样栽茶苗，第二年把果树根部 40 范围内的的茶苗移出来补缺。5.3.5 种植茶苗根颈离土表距离 2 以上，茶苗定植后，浇足定根水，立即修剪，高度以留 3 片4片叶为宜。5.4 定植时间 茶树在每年的2月3月，果树每年12月至翌年3月。6 土壤管理和施肥 6.1 土壤管理 6.1.1 间种果树的茶园采用幼龄茶果园宜间作豆科绿肥或铺草等措施，提高茶园的保土蓄水能力，培肥土壤。6.1.2 成龄茶果园采用合理耕作，耕作时应考虑当地降水，防止水土流失，多施有机肥等方法改良土壤结构和理化性质。6.1.3 禁止使用土壤化学改良剂。6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 6.2.1.1 根据土壤理化性质、茶、果树长势，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。6.2.1.2 宜多施有机肥料，化学肥料和有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料，宜施用茶树专用肥。允许使用的肥料按 NY/T 5018 执行。6.2.1.3 农家肥等有机肥施用前应经无害化处理，有机肥中污染物质含量应符合 NY/T 5018 规定。微生物肥料应符合 NY 227 要求。6.2.1.4 茶果应同时施肥。6.2.2 施肥方法 6.2.2.1 基肥以有机肥为主，于当年 9 月下旬至 11 月上旬，开沟深施，施肥深度：成龄茶园 25 30，幼龄茶园 15 20，施肥位置在蓬面边缘垂直向下处开沟。一般每 667 施饼肥或商品有机肥 200 400 或农家有机肥 1000 2000。茶园中间种的果树一般每 667 施饼肥或商品有机肥 30 50 或农家有机肥 800 1000。根据土壤条件，配合使用磷肥、钾肥和其它所需营养。6.2.2.2 茶园追肥可进行 2 次3 次，以化学肥料为主，在春茶开采前 15d30d（2 月下旬至 3 月上旬）开始施入，沟深 10 左右。追肥化学氮肥每 667 每次施用量（纯氮计）不超过 15、年最高总用量不超过 60。施肥后及时盖土。6.2.2.3 结合茶树追肥，果树在果实彭大期适当配以磷钾肥。采果后一周，追施一次磷钾肥。6.2.2.4 根据茶树生长状况，可以使用叶面肥，叶面肥应与土壤施肥相结合，采前 10d 停止使用。7 病虫草害防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合治理”的方针，搞好预测预报，提高喷药质量，确保防治效果。严格控制使用化学农药。DB32/T 2066-2012 3 7.2 农业防治 通过采摘、修剪、茶园耕作等农业措施，减少茶树、果树病虫害的发生。7.3 物理防治 利用害虫的趋性进行诱杀。7.4 化学防治 7.4.1 严格按 NT/T 5018 规定执行，禁用农药和常见化学防治方法见附录 B、附录 C。7.4.2 茶叶采摘期间，果树应避开用药，茶园中间种的果树的病虫害第一次防治时间不早于 5 月中旬。7.4.3 除草可用人工或化除，幼龄茶园应防止草荒影响成活率，可用黑色地膜覆盖或间种绿肥，抑制杂草生长，成龄茶园行间春秋季结合耕翻、施肥时进行点除。8 茶果修剪 8.1 茶树修剪 8.1.1 根据茶树的树龄，修剪分定型修剪、轻修剪、深修剪和重修剪等方法。8.1.2 定型修剪应压低茶蓬高度，每次抬高 10 15，二次定型修剪后即可以采代剪，养树留芽。常规管理蓬面高应在 60 80，立体采摘茶园应重点培养当年新梢，形成饱满的越冬芽。8.1.3 轻修剪控制茶蓬高度在 60 80，也可培养立体采摘树冠，即在每年 5 月上中旬进行重修剪后，按基肥标准施肥，留养蓬面，形成下年采摘枝。覆盖度超过 90%的茶园，每年进行茶边缘修剪，保持茶行间 20 的间隔。8.1.4 重修剪和深修剪后应清理树冠。修剪枝叶应留在茶园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝应及时清除出园。8.2 果树整形修剪 8.2.1 果树整形 果树整形修剪以分层形为主，主干在1.5m以上。冠幅控制在4m以下，高度在4m以内。8.2.2 成年果树冬季修剪 采用短截、回缩、疏枝等方法进行修剪。8.2.3 成年果树夏季修剪 采用除萌、摘心、刻伤等方法进行修剪。9 采摘 9.1 茶叶采摘 应根据茶树生长情况严格按所制茶叶鲜叶原料的分级标准，适时采摘。9.2 果树采收 根据其用途、市场供求和果实成熟度确定具体的采收时间。采收按照先下层后上层、先冠外后冠内的顺序，用采果剪自果梗部剪下果实，保证果实完整无损。注意轻采轻放，防止损伤果实和母树。DB32/T 2066-2012 4 附录A（规范性附录）适宜果树间种茶园的果树树种 表 A.1 适宜果树间种茶园的果树品种 适宜性 树种 适宜品种 适宜地区 密度 株/776 根系 耐旱力 需肥量 病虫害 主干 树冠冠幅 适宜 树种 银杏 全 全省 1015 深根系 强 中 少 高 紧、中 枣 全 全省 1015 深根系 强 中 少 高 中、中 李 全 全省 1015 深根系 中 中 少 高 紧、中 较适宜树种 柿 全 全省 812 深根系 中 大 中 高 中、中 杏 全 全省 812 深根系 强 中 中 高 中、中 石榴 全 全省 812 深根系 强 中 少 中 中、中 樱桃 全 全省 1015 深根系 强 中 中 中 中、中 核桃 全 全省 810 深根系 强 中 少 高 紧、中 次适宜树种 桃 全 全省 810 深根系 强 大 多 低 松、中 梨 全 全省 810 深根系 弱 大 多 高 中、大 苹果 全 苏北 810 深根系 弱 大 多 高 松、大 常绿 树种 杨梅 全 太湖地区 810 深根系 中 大 中 高 松、大 枇杷 全 太湖地区 810 深根系 中 大 中 高 松、大 柑桔 全 太湖地区 810 深根系 中 大 中 中 松、大 DB32/T 2066-2012 5 附录 B（规范性附录）果树间种茶园禁用农药 表 B.1 果树间种茶园禁用农药 间作类型 不同间作类型禁用农药 共同禁用农药 茶银杏 茶枣 滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、水胺硫磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯以及含以上农药有效成份的其它农药。茶杏 乐果、波尔多液中的石灰低于倍量式 茶核果 敌百虫、敌敌畏、砷制剂：茶苹果 敌百虫、敌敌畏、稻丰散、砷制剂、波尔多液中的石灰低于倍量式 茶梨 克螨醇、螨克、砷制剂、石硫合剂（应慎用或忌用）、波尔多液中的石灰低于倍量式 茶桃 石硫合剂：应慎用或忌用、阿特拉津、波尔多、：稻丰散、磷胺：茶李 乐果、慎用波尔多液和石硫合剂 茶所有果树 2.4一D丁酯、2甲4氯、草甘膦、克无踪 DB32/T 2066-2012 6 附录 C（规范性附录）茶园适宜间种果树的病虫害防治 表 C.1 间种果树茶园病虫害的化学防治方法 树 种 主要病虫害 主要防治药剂 适宜树种 银杏 枯叶病 喷施 40%多菌灵胶悬剂 500 倍液或 90%疫霜灵 1000 倍液等 枣 枣锈病、枣步曲 倍量式波尔多液 200 倍、70%代森锰锌 800 倍、75%辛硫磷 1000 倍液等 李 细菌性穿孔病、黑斑病 50%多菌灵可湿性粉剂 600 倍液、75%百菌清可湿性粉剂 500 倍600 倍液，50%异菌脲可湿性粉剂 1500 倍液 较适宜树种 柿 角斑病、炭疽病、绵蚧 1:5:400 倍600 倍式波尔多液、70%代森锰锌干悬 500 倍液等 杏 褐腐病、腐烂病、桃蛀螟、刺蛾 50%多菌灵可湿性粉剂 600 倍液、70%代森锰锌 700 倍等 石榴 干腐病、桃蛀螟 50%杀螟硫磷乳油 1000 倍、25%灭幼脲悬浮剂 1500 倍液等 樱桃 叶斑病、红颈天牛 70%代森锰锌 600 倍液或 75%百菌清 600 倍液、50%辛硫磷乳油 500 液 核桃 腐烂病、木尺蠖 45%石硫合剂 20 倍药液、50%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液、90%敌百虫晶体 1000 倍液等