DB34T 1572-2011 绿色食品 马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 15722011 绿色食品 马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培技术规程 Green Food Technical Procedures of Potatoes,Pumpkin,Radish three croppings one year 2011-12-16 发布 2012-01-16 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 15722011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出，安徽省农业标准化委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学。本标准主要起草人：廖华俊、程备久、董玲、李金才、周可金、江芹。DB34/T 15722011 1 绿色食品 马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培产地环境、栽培技术、田间管理、病虫害防治及收获操作技术。本标准适用于安徽省马铃薯、南瓜、萝卜一年三熟制栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分:瓜类 GB 18133 马铃薯脱毒种薯 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 NY/T 391 确立的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。3.1 马铃薯脱毒种薯 利用不带 PSTV（纺锤块茎类病毒）的通过茎尖分生组织培养，脱除马铃薯花叶型、卷叶型等主要病毒的脱毒核心材料（试管苗或试管薯），在人工严格隔离条件下生产的微型薯、自然隔离条件下生产的原种、生产种，并经检验合格。4 产地环境 产地环境应符合 NY/T 391 的要求。5 栽培技术 5.1 季节安排与品种选择 见下表。DB34/T 15722011 2 表1 作 物 播种期 收获期 品种类型 种子（种薯）质量 马铃薯 淮北地区：2 月初2 月中旬；淮河以南：1 月中旬2 月初 5 月中、下旬6 月初 选用适宜食用和加工的优质、高产、抗性强、商品性好，生育期60 d75 d 的早熟品种 符合 GB 18133 南瓜 与马铃薯套种 4 月上旬5 月初；与马铃薯轮作 5 月上旬5 月中旬 7 月下旬8 月上旬 选用抗病、丰产、优质，生育期 95 d120 d 的早、中熟南瓜品种 符合 GB 16715.1 萝卜 8 月初8 月下旬 11 月上旬12月底 选用抗逆性强、品质好，生育期 80 d110 d 的中、晚熟品种 5.2 选地整地 5.2.1 选地翻耕 选择土壤疏松深厚的田块。前作收获后及时深耕整地、晒田冻垡，耕层深 25 cm。5.2.2 马铃薯茬口整地 采用单垄双行栽培，整地时要求垄宽 75 cm80 cm，垄高 20 cm25 cm，沟宽 30 cm。5.2.3 南瓜茬口整地 马铃薯收获后，及时进行田间清理，重新整地作畦，开好田间排水沟，畦宽 3.0 m，以备直播或移栽南瓜南瓜，或者套种南瓜爬蔓。5.2.4 萝卜茬口整地 前茬南瓜收获后，及时深翻细耙、灭茬，做成宽 70 cm100 cm、高 1520 cm 的畦，开好田间排水沟，以备萝卜播种。5.3 施肥 5.3.1 施肥原则 根据作物需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，通过土壤检测确定相应的肥料品种、施肥量和施肥方法，按照有机肥与无机肥结合，底肥与追肥结合的原则，实行平衡施肥，施肥标准符合 NY/T 394 要求。5.3.2 施肥数量与方法 见下表。DB34/T 15722011 3 表2 基肥 追肥 作物 施肥数量 施肥方法 施肥数量 施肥方法 马铃薯 667m2施 无 害 化 农 家 肥1500kg，45%复合肥（N、P、K各含 15）70 kg，过磷酸钙 20 kg，尿素 10 kg 机械化栽培，基肥同起垄、播种一次性完成。人工播种时，在播种垄开沟施或穴施 根据苗情一般 667m2追施尿素 15 kg，硫酸钾 10 g左右 叶 面 喷施或随水浇施 南瓜 667m2 施 45%复合肥（N、P、K各含 15%）40 kg、尿素 10 kg 整地时施入 分别在第 1 朵雌花坐果后和第 1、2 瓜采收后，667m2 追施 45复合肥（N、P、K各含 15）20 kg25 kg。结 合 浇水穴施 萝卜 667m2 施 无 害 化 农 家 肥10001500 kg、45复合肥（N、P、K各含 15）50 kg、尿素 25 整地时施入 苗期和肉质根生长期追施尿素 2 次3 次，每次 3 kg4 kg 结 合 浇水大田撒施 5.4 播种 见下表。表3 作物 播种量（667m2）种子处理 播种方法 马铃薯 150 kg 种薯切块播种，每块种薯有 12 个芽眼，30 g 50 g。切好的薯块摊放在室内晾至切面愈合，或放入中性滑石粉中拌种促进刀口愈合 可以采用机械播种或人工播种，播种密度为 667m2 种 4500 株5000 株。每垄种植两行，小行距 25 cm，株距 25 cm，播种深度 8 cm10 cm 左右。播种后整平畦面，及时覆盖地膜 南瓜 点播 70 g，育苗移栽 40 g 播种前晒种 1 d2 d，而后放入 55 温水中浸种 15 min，转入 30 左右温水中浸种 2 h3 h。浸后的种子置于2530 的恒温箱中催芽，2 d 左右种子露白，进行播种或育苗 可以采用点播或育苗移栽。点播每穴 2 粒，移栽每穴 1 株。行距 3.5 m，株距 45 cm60 cm 萝卜 0.5 kg0.7 kg 干种子直播 大、中型品种点播或条播，大型萝卜株行距 45 cm35 cm，中型萝卜株行距 25 cm20 cm；小型品种撒播，12 cm15 cm 见方 5.5 田间管理 5.5.1 马铃薯田间管理 5.5.1.1 适时破膜 DB34/T 15722011 4 当春季马铃薯出苗顶膜后，确定没有严重晚霜冻时，进行破膜放苗，同时用土将苗基部地膜密封压实。5.5.1.2 中耕培土 地膜覆盖马铃薯畦间沟出现杂草要及时中耕，结合中耕除草，分别在马铃薯 5 片6 片叶和现蕾期培土 1 次。5.5.1.3 追肥 马铃薯出齐苗时，追施苗肥，结合浇水 667m2 追施尿素 10 kg12 kg。后期根据苗长势可以采取叶面追肥等形式进行肥料补充。5.5.1.4 生长调节 结薯期对徒长田块可喷施 150 mg/kg200 mg/kg 矮壮素，抑制旺长。5.5.1.5 抗旱排涝 干旱时及时浇水，马铃薯结薯期要保持土壤湿润，收获前 10 d 停止浇水。注意清理沟厢，防渍排涝。5.5.2 南瓜田间管理 5.5.2.1 摘心 南瓜 5 片7 片复叶期，将南瓜的生长点摘掉，促进侧蔓快速伸长和结果。5.5.2.2 整枝压蔓 每株留强健侧蔓 2 条4 条，每蔓结瓜 1 个2 个后，留 5 片6 片叶摘心。在蔓长 0.5 m 后，每隔 0.5 m 压蔓 1 次。5.5.2.3 保花护果 南瓜栽培中，若遇早期低温，因授粉不良引起落花落果，可采取人工授粉的方法加以解决；因营养生长过旺，引起落果，则采取断根或压蔓等措施，控制营养生长；因生长不良造成落花落果，则增施氮肥，早采嫩瓜，促进瓜蔓生长以利于后续瓜形成。5.5.2.4 中耕除草 移栽后至倒蔓期中耕除草，并进行培土，使根际培成一个小土堆，以后随着瓜蔓的伸展，酌情进行中耕除草，瓜蔓封行后停止中耕除草。5.5.2.5 肥水管理 前期要适当控制肥水（特别是氮肥），以免徒长造成开花结果迟或落花落果多。一般伸蔓前不浇水，第 1 朵雌花坐果后，结合浇水 667m2 追施尿素 7.5 kg，促进幼瓜生长。第 1、2 瓜采收后，炎夏期间除灌水外，667m2 追施 45复合肥（N、P、K各含 15）20 kg。干旱时及时浇水，保持土壤湿润，采收前 10 天停止浇水。5.5.3 萝卜田间管理 DB34/T 15722011 5 5.5.3.1 间苗 当幼苗出现 2 片真叶时进行间苗，每穴留苗 2 株3 株，幼苗 4 片5 片真叶时定苗。5.5.3.2 浇水 幼苗 4 片5 片真叶之前应少浇水，促进直根下扎。肉质根顶部显露地面，粗度近 2 cm 后应注意施肥灌水，原则上经常保持湿润状况进行。收获前 5 d6 d 天停止灌水。5.5.3.3 中耕 生长前期处于高温多雨季节，应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，注意不要伤根，防止烂根或裂口等。5.5.3.4 追肥 结合灌水 667m2 追施尿素 10 kg15 kg，施于近苗 10 cm 处，间隔 15 d 后再追施尿素 1 次2 次，每次 15 kg。6 病虫害防治 马铃薯、南瓜、萝卜病害主要有早疫病、晚疫病、蔓枯病、白粉病、灰霉病、霜霉病。虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蝇、菜青虫。6.1 防治原则 预防为主，综合防治，农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。6.2 农业防治 实行严格轮作制度，切忌连茬，避免与茄科作物连作；选用抗病品种，无病脱毒种薯；高垄栽培，作好田间排水沟，降低田间湿度和渍害，改善通透条件；覆盖地膜，培育适龄壮苗，提高抗逆性，及时拨除病株，清除田间杂草。6.3 生物防治 保护和利用自然界害虫的天敌、发展性激素进行虫害防治。优先使用植物源农药如藜芦碱、印楝素和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。6.4 物理防治 利用高温处理种子、杀死病菌，悬挂频振式杀虫灯，覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，黄板诱杀蚜虫。积极保护利用天敌，防治病虫害。6.5 化学防治 在病虫发生初期用药，用药时应严格执行 NY/T 393 的要求。病害化学防治技术见附录 A、虫害化学防治技术见附录 B。DB34/T 15722011 6 7 收获 见下表。表4 作物 收获时期 收获方法 注意事项 马铃薯 马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎成熟，是最佳收获时期，但依据产量，可提前收获，提早上市 采用马铃薯收获机或人工进行收获 雨季和高温炎热前收获。采收时马铃薯商品薯采用秸秆遮阴防晒，避免机械损伤，分等级销售 南瓜 开花后 30 d60 d，采收果皮变硬、果粉增多、果柄发生龟裂等特征的老熟瓜；开花后 10 d15 d 采收嫩瓜 人工收获 摘瓜时最好留有 3 cm4 cm 果梗萝卜 降霜前收获 人工或机械收获 不能收获过迟，以防肉质根受冻 DB34/T 15722011 7 A A 附 录 A（规范性附录）绿色食品 马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培技术规程 表A.1 作物 病害名称 防治方法 早疫病 70代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液或 58甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治 马铃薯 晚疫病 58甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液、77氢氧化铜可湿性粉剂 500 倍液或 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治 蔓枯病 50甲基托布津 500 倍液或 20甲基立枯灵 300 倍液防治 白粉病 15三唑酮可湿性粉剂 2000 倍液、40百可得可湿性粉剂 1500 倍液、50甲基托布津可湿性粉剂 8001000 倍液喷雾防治 南瓜 灰霉病 50速克灵 1500 倍液防治 萝卜 霜霉病 发病初期喷洒 58甲霜灵 锰锌可湿性粉剂 500 倍液、霜霉威（普力克）水剂 800 倍液防治 DB34/T 15722011 8 B B 附 录 B（规范性附录）绿色食品 马铃薯、南瓜、萝卜三熟制栽培技术规程 表B.1 茬 口 虫害名称 防治方法 马铃薯 蚜虫 50抗蚜威可湿性粉剂 3000 倍液或 10%吡虫啉可湿性粉剂 2500 倍液喷雾喷雾防治 南瓜 粉虱 10扑虱灵 1500 倍液或 10%大功臣 1500 倍液防治 潜叶蝇 10吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液防治 萝卜 菜青虫 50辛硫磷乳油 1000 倍液防治 _