DB33_T 848-2011 杂交鳢(杭鳢1号)养殖技术规范.pdf

ICS 67.120.30 B 51 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 8482011 杂交鳢（杭鳢 1 号）养殖技术规范 Technical specifications for aquaculture of Channa Maculate()C.Argus()F1（Hangli No.1）2011-12-30 发布 2012-01-30 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 8482011 I 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：杭州市农业科学研究院、余杭区渔业渔政管理总站、萧山区农业技术推广中心。本标准主要起草人：冯晓宇、郭水荣、王宇希、谢楠、朱丽敏、刘新轶、林启存、姚桂桂、沈志刚、卜利源。DB33/T 8482011 1 杂交鳢（杭鳢 1 号）养殖技术规范 1 范围 本标准规定了杂交鳢“杭鳢1号”(Channa Maculate()C.Argus()F1“Hangli No.1”)术语和定义、养殖环境条件、亲鱼、繁殖、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运输。本标准适用于杂交鳢“杭鳢1号”人工繁育和池塘养殖生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 “杭鳢 1 号”“Hangli No.1”由珠江水系斑鳢C.Maculate()与钱塘江水系乌鳢C.Argus()交配所得的杂交F1代。4 环境条件 4.1 水源水质 应符合GB 11607的规定。4.2 池塘水质 池塘水质应符合NY 5051的规定。4.3 底质 底质应符合GB 18407.4 的规定。DB33/T 8482011 2 4.4 池塘要求 参见表1。表1 养殖池塘要求 项目 指标要求 光照 四周无高大建筑物或树木等遮挡阳光。进排水 水源充足，进排水方便且相互独立。形状及走向 以长方形、东西走向为好。面积&水深 亲鱼越冬池 面积334 m2667 m2、水深1.5 m2.5 m。亲鱼培育池 面积1334 m23335 m2、水深1.5 m2.0 m。苗种培育池 面积667 m21334 m2、水深0.5 m1.5 m。成鱼养殖池 面积1334 m23335 m2、水深1.5 m2.0 m 辅助增氧设施配备 成鱼养殖及亲鱼培育池按0.35 kw/667 m20.5 kw/667 m2配备叶轮增氧设备。建议使用底增氧设施，功率按0.1kw/667 m20.15 kw/667 m2配备。5 亲鱼要求 5.1 来源 母本为珠江水系斑鳢，父本为钱塘江水系乌鳢。采自自然水域或原良种场。5.2 形态特征 斑鳢与乌鳢体呈圆筒状，头尖扁平如蛇头，口大，端位，下颌稍突出，上、下颌骨具尖锐细齿。斑鳢与乌鳢外形特征的差异见表2。表2 斑鳢与乌鳢外形特征差异 部位 斑鳢（母本，珠江水系）乌鳢（父本，钱塘江水系）头部 较乌鳢略尖，头顶部斑纹呈近似“一八八”字样。头顶部有七星状花纹。躯干 体色较灰白，体侧有两条横向排列整齐的斑纹。体表青灰色，体侧分布不规则黑色花斑。尾部 尾鳍基部具23条弧状斑纹。尾鳍基部无弧状斑纹。5.3 年龄及体重 用于人工繁殖的母本斑鳢年龄为2冬龄、体重400 g/尾750 g/尾，父本乌鳢年龄为23冬龄、体重1 000 g/尾2 000 g/尾。亲本使用年限不超过3年。6 亲鱼池塘培育 6.1 池塘准备 6.1.1 清塘 亲鱼放养前10 d15 d，将池水排至5 cm10 cm，修整池塘，并用生石灰50 kg/667 m275 kg/667 m2，或漂白粉（有效氯含量25%以上）5 kg/667 m210 kg/667 m2，或茶粕10 kg/667 m220 kg/667 m2（使用前用水浸泡24 h）全池泼洒。6.1.2 注水 DB33/T 8482011 3 清塘3 d后抽去消毒水，再注入新水，注水口用网目孔径0.42 mm（40目）网袋过滤。注水1周后放养亲鱼。6.2 亲鱼放养 6.2.1 放养时间 每年的7月前完成亲鱼放养。开始亲鱼雌雄混养，翌年3月底将亲鱼雌雄分塘饲养。6.2.2 放养密度 以1 000 kg/667 m21 500 kg/667 m2为宜，搭养规格为0.25 kg/尾0.5 kg/尾的花鲢5尾/667 m210尾/667 m2、白鲢20尾/667 m230尾/667 m2。6.2.3 亲鱼消毒 下塘时用1%3%的食盐水浸泡5 min20 min。6.3 投饲管理 6.3.1 饲料种类 乌鳢投喂新鲜小鱼（冰鲜或活鲜），斑鳢投喂人工配合饲料。10月、11月和翌年3月及4月每月按池内鱼总重量的1%2%辅助添加鲜活小杂鱼。6.3.2 饲料质量 新鲜小鱼要求适口、无污染，配合饲料质量应符合NY 5072的规定。6.3.3 人工投饲 6.3.3.1 投喂时间 水温20 以上，每天上午8：009：00和下午16：0017：00各投喂一次。水温12 20，每天上午10：00投喂一次。6.3.3.2 日投饲量 新鲜小鱼日投饲量为池内乌鳢总重量的3%5%，配合饲料日投饲量为池内斑鳢总重量的2%5%。6.3.3.3 投喂方法 依照“定时、定位、定质、定量”原则，每次人工配合饲料的投喂时间控制在30 min40 min。6.3.3.4 停食与开食 每年10月底，将斑鳢移入越冬棚内培育。当水温降到12 以下时，乌鳢停止投饲，待翌年3月份，当池塘水温回升至15 以上时恢复投饲。催产前20 d30 d停止投饲。6.4 水质管理 6.4.1 加水 4月初至催产前每10 d加注一次新水，每次注换水10 cm20 cm。DB33/T 8482011 4 6.4.2 池水消毒 8月至11月，每15 d20 d用生石灰全池泼洒一次，使池水成20 g/m325 g/m3浓度。6.5 日常管理 早晚各巡塘一次，观察天气、水质及亲鱼吃食、活动等情况，做好养殖记录。6.6 斑鳢冬季培育 6.6.1 设施要求 采用水泥池或土塘保温大棚。6.6.2 水温条件 每年10月底，斑鳢进入越冬池。越冬水温保持12 15 为宜。6.6.3 放养密度 以2 000 kg/667 m22 500 kg/667 m2为宜。6.6.4 亲鱼消毒 入池时用1%3%的食盐水浸泡5 min20 min消毒，入池后再用食盐+小苏打水全池泼洒，使池水各成0.4浓度。6.6.5 人工投饲 越冬期间，每隔1 d2 d日投喂一次配合饲料，投饲量控制在0.5%1.0%。6.6.6 越冬管理 早晚各巡塘一次，观察水温、水质及亲鱼吃食、活动等情况，做好养殖记录。每月注换新水12次，每次15 cm20 cm。水泥池保温大棚越冬须每月排除池底污物一次。7 人工繁殖 7.1 繁殖季节 适宜繁殖时间为4月下旬至6月下旬，采用生殖调控技术，则繁殖时间可延长至7月下旬。自然水温20 以上，最适繁殖水温28 左右。7.2 人工催产 7.2.1 成熟亲鱼选择 成熟雌鱼腹部明显膨大松软、卵巢轮廓明显、生殖孔外突扩大成圆形；挖卵检查卵粒饱满、大小一致，透明液固定后镜检，可见全部或大部分卵粒的核位偏心或已极化。成熟雄鱼须抽样解剖检查精巢发育情况，以精巢颜色粉红、粗壮者为优质。7.2.2 性别配比 雌亲鱼与雄亲鱼的比例为1:1。DB33/T 8482011 5 7.2.3 催产药物 7.2.3.1 催产剂配伍 每千克雌性斑鳢注射人绒毛膜促性腺性激素（HCG）1 000 IU1 500 IU+促黄体素释放激素类似物（LRH-A）8 g12 g+马来酸地欧酮（DOM）3 mg6 mg。雄性乌鳢的催产剂种与雌性斑鳢相同，剂量为雌性斑鳢的1/31/2。7.2.3.2 催产剂注射 用6号针头采用一次或二次注射法进行。选择鱼体胸鳍基部无鳞处或背部肌肉，针头朝鱼体头部方向与体侧成45 角刺入0.5 cm。采用二次注射的，第一针剂量为总剂量的20%30%，针距10 h12 h。7.2.4 配对产卵 7.2.4.1 设施要求 斑鳢和乌鳢杂交配对产卵常用设施见表3。表3 斑鳢和乌鳢配对产卵常用设施 项目 泡沫箱 网箱 箱体透气性 四周密封，箱顶加盖，箱盖仅留 12 个直径5 cm 的气孔 网片网目孔径 0.42mm0.25 mm（40 目60目），四周通透，箱顶加盖 规格（长宽高）0.8 m0.8 m0.6 m 1 m1 m1.5 m 箱内水位 30 cm40 cm 40 cm50 cm 7.2.4.2 水温要求 调控水温至26 30。7.2.4.3 配对产卵 将注射催产剂的雌斑鳢与雄乌鳢按1对1放入产卵用泡沫箱或网箱。泡沫箱加盖后用重物压实。保持产卵场所避光、安静。7.2.4.4 效应时间 水温24 25 时，效应时间24 h30 h；水温26 28 时，效应时间18 h24 h。7.3 人工孵化 7.3.1 集卵 亲鱼自行交配产卵后10 h内集卵。用内壁光滑的碗盒带水收集，或用棉质软抄网捞取，并及时将卵粒转移到孵化器中孵化。要求动作迅速、轻巧。7.3.2 孵化 静水孵化，常用孵化方法见表4。DB33/T 8482011 6 表4 常用孵化方法 孵化设施 聚苯乙烯泡沫箱 网箱 孵化池 规格（长宽高）0.8 m0.8 m0.6 m 1 m1 m0.5 m 2 m3 m2 m3 m0.7 m 孵化密度(万粒/m2)12 12 1.52.5 7.3.3 水质要求 孵化设施进水前经彻底清洗，用15 g/m320 g/m3的漂白粉（有效氯含量25%以上）溶液消毒，再清洗后注入新水。孵化用水的水质应符合GB 11607的规定。7.3.4 孵化管理 在室外孵化时，孵化设施上方须加盖遮阳挡雨棚。孵化过程中及时捞除死卵、白卵等。7.3.5 孵化时间 水温24 25 时，受精卵经36 h42 h出膜；水温26 28 时受精卵经24 h30 h出膜。7.4 出苗 刚孵出的鱼苗集群浮于水面，3 d4 d后待卵黄囊基本消失、能自行集群潜水时方能下塘进入夏花鱼种培育阶段。8 夏花鱼种培育 8.1 培育前准备 8.1.1 清塘 参照本标准6.1.1。8.1.2 培水 清塘3 d后抽去消毒水，再注入新水50 m60 m，注水口用网目孔径0.42 mm0.25 mm（40目60目）网袋过滤。在鱼苗下塘前5 d7 d施放碳酸氢氨5 kg/667 m27.5 kg/667 m2，或经发酵的复合有机肥100 kg/667 m2150 kg/667 m2，使用的肥料符合NY/T 394的规定，调节水体透明度至20 cm30 cm。8.2 培育方式 夏花鱼种培育方式见表5。表5 夏花鱼种培育方式 培育方式 保温大棚 室外池塘 设施要求 室外土塘搭建保温大棚 室外露天池塘 培育时间 4 月下旬至 5 月中旬 5 月下旬后 水温（）2628 23 放养密度（万尾/667 m2）3060 5080 8.3 饲养方法 8.3.1 追肥育饵 DB33/T 8482011 7 鱼苗下塘7 d10 d后，再施放一次碳酸氢氨1.5 kg/667 m22.5 kg/667 m2，或经发酵的有机肥50 kg/667 m275 kg/667 m2，使用的肥料符合NY/T 394的规定。8.3.2 人工投饵 鱼苗刚下塘的3 d内，每天每万尾鱼苗投喂由人工捞取、经网目孔径0.42 mm(40目)筛绢过滤的活浮游动物0.5 kg1.0 kg，日投喂5次6次；下塘3 d后，饵料直接投