DB3211Z 014-2006 南美白对虾淡水池塘养殖技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 镇江市农业技术规程 DB3211/Z 014 2006 南美白对虾淡水池塘养殖技术规程 Regulation of breeding for Penaeus vannamei in pond of freshwater 2006-12-28 发布 2007-01-18 实施 江苏省镇江质量技术监督局镇 江 市 农 林 局DB3211 发布 D B 3 2 1 1/Z 0 1 4 2 0 0 6 I 前 言 南美白对虾（P e n a e u s v a n n a m e i），属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科。原产于南美洲厄瓜多尔一带，是目前世界上三大养殖对虾中单产水平最高的虾种，我国于 1 9 8 8 年首次从南美洲引进。为规范镇江区域南美白对虾商品虾淡水池塘养殖技术，特制定本标准。本标准按照G B/T 1.1-2 0 0 0 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写规则和G B/T 1.2-2 0 0 2标准化工作导则 第2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写。本标准由镇江市丹徒区水产协会提出。本标准由镇江市丹徒区水产技术指导站起草。本标准主要起草人：倪明玮、万秀兰、笪云、张国平、王步林。本标准于 2 0 0 6 年 1 2 月 2 8 日首次发布。D B 3 2 1 1/Z 0 1 4 2 0 0 6 1 南美白对虾淡水池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了南美白对虾淡水池塘养殖的术语和定义、池塘条件、虾苗淡化、成虾养殖和捕捞。本标准适用于镇江区域内南美白对虾的淡水池塘养殖，周边区域参照执行。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 1 1 6 0 7-1 9 8 9 渔业水质标准 G B/T 1 8 4 0 7.4-2 0 0 1 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 N Y 5 0 5 1 无公害食品 淡水养殖用水水质 N Y 5 0 7 1 无公害食品 渔用药物使用准则 N Y 5 0 7 2 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 水产养殖质量安全管理规定（农业部第3 1 号令 2 0 0 3 年0 7 月2 4 日发布）G B 1 3 0 7 8 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 虾苗淡化 淡化就是将高盐度育苗水体的盐度逐渐减低，直至虾苗能适应淡水水体的过程。3.2 淡化箱 用于虾苗淡化的，用塑料薄膜或彩条布在池塘中搭成高1 m 的水箱，面积根据池塘放苗量决定，使用海水晶将箱内水体调成与运输虾苗时所用水体的盐度一致。4 池塘条件 4.1 水源水质 周围环境符合G B/T 1 8 4 0 7.4-2 0 0 1 的要求。水源充足，水质清新，无污染，进排水方便，水质符合N Y 5 0 5 1 的要求，溶氧量要求在5/L 以上、p H 值7.6 8.6，氨态氮0.4/L。4.2 池塘规划 面积3 3 0 0 6 6 0 0，水深1 8 0 2 0 0 ，进排水系统完善、排灌便利。进排水口用0.2 4 6（6 0目）尼龙筛绢网套上固定，以防野杂鱼进入和虾外逃。D B 3 2 1 1/Z 0 1 4 2 0 0 6 2 4.3 底质 砂质泥底，淤泥厚度1 0 。池底平坦且向排水口倾斜，池四周成缓坡。4.4 基本设施 需配备增氧机，每3 3 0 0 配备一台3 k w 增氧机。最好具备水质(主要是p H、氨态氮、亚硝酸氮等)快速检测手段。5 虾苗淡化 5.1 虾苗 5.1.1 来源 就近选择信誉好且有一定规模的虾苗场。选定虾苗场后，放苗前2 d 3 d 亲自到虾场察看，选购优质虾苗。5.1.2 质量要求 优质虾苗的主要特点是体表干净、活力强、规格整齐。虾苗肌肉饱满，肉眼可清楚看见腹部肌肉和整个肠道，对外界刺激反应灵敏。引种外源虾苗应通过苗种检疫。5.1.3 虾苗运输 用双层氧气袋充氧，用纸箱包装运输。水温控制在1 8 2 6 之间。虾苗规格为0.8 1.0 之间、水质状况良好时，每袋可装到4 万5 万尾。5.2 放苗 5.2.1 放苗时间 一般5 月中旬至6 月初，水温1 8 2 0。5.2.2 放苗密度 将虾苗放入淡化箱中，密度为1 0 0 0 0 尾/。5.3 投喂 用虾片等搓洗后用0.2 4 6（6 0 目）0.1 7 5（8 0 目）筛绢网滤汁投喂，2 d 3 d 后投喂南美白对虾专用开口料，开口料投喂2 d 3 d。饵料的初次投喂量大约为3 0 g/万尾，每天投喂4 次，时间间隔4 h,日递增饲料量2 0 3 0。当虾苗长到1.5 2 长后即可放入养成池养殖。5.4 淡化箱体水质管理 逐日向淡化箱内加入适量淡水降低盐度，盐度日降幅小于，起始降幅略小，直到池内水的盐度降到1.5。6 成虾养殖 6.1 清塘 在前一年收虾后，排干池水、曝晒，在放苗前2 0 d，每6 6 7 用生石灰7 5 1 5 0 全池泼洒。泼洒生石灰后晒池2 0 d，放水至水深8 0，每6 6 7 用肥水宝全池泼洒肥水。一周后即可放苗。6.2 养成管理 D B 3 2 1 1/Z 0 1 4 2 0 0 6 3 6.2.1 拆除淡化箱 将淡化箱拆除，使虾苗游入池塘中。6.2.2 虾苗放养密度 每6 6 7 放养规格为1.5 2 的虾苗2 万6 万尾。具体放养密度根据池塘条件和养殖技术熟练程度决定。6.2.3 饲养管理 6.2.3.1 投饵 6.2.3.1.1 饲料要求 选用的饵料应符合N Y 5 0 7 2 的规定。6.2.3.1.2 投喂原则 做好驯化投喂。坚持定时、定质、定量的原则。6.2.3.1.3 投饵方法及次数 将饲料投在水面以下池塘四周的斜坡上。每日投喂3 次5 次。下午以后的投喂量约占全天投喂量的6 0 左右。水温度适宜时（2 3 3 2）可适当多投。6.2.3.1.4 投饵量及饲料种类 投饵量参见表1，另依照虾的蜕壳、健康状况及其大小，以及底质、水质、天气等灵活增减。表1 不同规格南美白对虾专用颗粒饲料日投饵量 虾体长（）日投喂量（/万尾）饲料种类 1.5 2 0.5 0 3 5 0.5 1 6 8 2 2 9 以上 4 3 6.2.3.1.5 饲喂巡查 可在虾池内设置若干虾缯，观察虾摄食情况，6 0 m i n 9 0 m i n 吃完为宜。6.2.4 虾池水质调控 6.2.4.1 定期注水 虾苗入池后，逐渐加水，直至2 0 0。在7、8、9 三月中定期换水，每次换水量为全池塘水量的2 03 0。6.2.4.2 定期使用微生物制剂 每1 5 d 施用一次微生物制剂，施用前后三天不得使用消毒药物。6.2.5 巡塘 每天早、晚、午夜巡塘，注意发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾进行处理。D B 3 2 1 1/Z 0 1 4 2 0 0 6 4 观察水色变化及是否浮头，采用借助灯光观察和捞网检查两种方法观察虾的活动情况，生长状况和饱食率，以调节投饵量和决定是否开启增氧机。6.3 主要病害防治 6.3.1 防治原则 坚持“以防为主，综合防治”的防治原则，不得纳入其他病虾池和死虾池排出的水，不得投喂带有病原的饲料。6.3.2 药物使用 药物使用应符合N Y 5 0 7 1 的要求。不使用国家禁用的药品，应使用高效、低毒、低残留药物，建议使用生态制剂。药物使用者应按中华人民共和国农业部令（2 0 0 3）第 3 1 号水产养殖质量安全管理规定做好有关记录。6.3.3 主要病害的防治 主要病害的防治见表2。表2 南美白对虾常见病的防治方法 病名 病原 流行季节 主要症状 防治方法 红腿病 由弧菌感染造成 高温季节 附肢变红（游泳足更加明显），头胸甲的鳃区呈黄色，病虾多在池边慢游，厌食。对虾放养前，须采用生物、物理及化学的综合法进行清塘处理；在高温季节，定期向养殖水体泼洒“光合细菌”制剂2 p p m 5 p p m；全池泼洒0.8 p p m 1.0 p p m 的C l O2；全池泼洒“二溴海因”0.6 p p m 或“溴氯海因”0.5 p p m。肠炎病 主要是由嗜水气单胞菌感染导致 高温季节 消化道呈红色，有的虾胃也呈红色，中肠变红并肿胀，直肠部分外观混浊，界限不清。病虾活力减弱，厌食，生长慢，但未发现死虾。首先全池泼洒“二溴海因”0.3 p p m，待3 天后全池泼洒“硝化细菌”制剂1.0 p p m；在饲料内添加大蒜素，其添加量为1，连续投喂3 d 5 d即可。7 捕捞 7.1 捕捞规格 当虾长达到8 以上时，即可捕捞。7.2 捕捞原则 捕捞坚持“捕大留小，分批捕捞”的原则。7.3 捕捞方法 先用拉网捕捞，最后干塘收虾。捕捞上来的虾应尽快出售。7.4 捕捞注意事项 7.4.1 当寒潮侵袭，气温突降时，不能收虾，等气温回升后再收。7.4.2 注意防止捕捞过程中的二次污染。