DB3205T 184-2009 水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范.pdf

B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 184-2009水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范 20100201 发布 20100201 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 184-2009 I 前 言 为规范大棚水果型黄瓜周年生产，特制定本标准。本标准编写按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：昆山市农业技术推广中心。本标准主要起草人：宋秧泉、冯均科、陈群、周金荣、诸玉芳。食品伙伴网http:/ 184-2009 1 水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范 1 范围 本标准规定了大棚水果型黄瓜栽培的产地环境、生产技术管理、病虫害防治、采收和建立生产档案。本标准适用于水果型黄瓜的周年生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 16715.1 瓜类作物种子 瓜类 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5010 的规定。4 生产技术管理 4.1 栽培季节 4.1.1 冬春栽培 播种期以 1 月3 月为宜，2 月4 月定植，4 月中旬开始采收。4.1.2 夏秋栽培 播种期以 4 月7 月为宜，5 月8 月定植，6 月开始采收。4.2 品种选择 4.2.1 选择原则 选择抗病、优质、高产、雌性系、商品性好的短果型品种。冬春栽培，宜选择耐低温弱光、对病害多抗、早熟的品种，如萨菲（HA-9976）；夏秋栽培，宜选择高抗病毒病、耐热性好、抗逆性强的品种，如萨伯拉。4.2.2 种子质量 应符合 GB 16715.1 中二级以上要求。4.3 播种育苗 4.3.1 育苗方式 冬春季，可用营养钵或穴盘育苗；夏秋季，宜选用穴盘育苗。规格为塑料营养钵口径 7cm10cm，穴盘 50 孔或 72 孔。4.3.2 设施要求 食品伙伴网http:/ 184-2009 2 冬春季，采用大棚加盖小拱棚育苗，宜配备电加温线；夏秋季，采用避雨育苗，宜添加遮阳、防虫设施。4.3.3 苗床准备 播前 15d 耕翻、整平、作平畦或低畦。南北顺长做畦 2 条，畦宽 2m2.5m。冬春季铺设电加温线。4.3.4 育苗基质 选用 2 年以上未种过瓜类的菜园土和腐熟有机肥混合，比例为 21，或使用瓜类育苗专用基质。肥料使用应符合 NY/T 496-2002 规定。4.3.5 种子处理 将种子放入 5560的温中，维持水温浸泡 15min20min，中间要不断搅拌，当水温降到 2528，再浸种 4h5h。冬春育苗还需催芽处理，将浸种消毒后的种子捞出洗净，用湿纱布包好，放在2830条件下催芽，每隔 6h12h 用清水冲洗 1 次，当 70%的种子露白时即可播种。4.3.6 播种 将营养钵或穴盘排放畦面，装入基质，稍压实，摆放整齐，浇透水，待水下渗后即可播种。每穴（钵）播 1 粒种子，再覆盖 1.0cm1.5cm 的育苗基质（营养土）。冬春季加盖地膜，增温保湿；夏秋季覆盖盖遮阳网，降温保湿。4.4 苗期管理 4.4.1 环境条件 播种后温度保持在 2530，出苗后白天保持 1825，夜间 1518。冬春育苗应早揭晚盖覆盖物，尽量增加光照，做到不旱不浇，浇水时应选择晴天中午用水壶全面或局部喷洒；夏秋育苗要适当遮光降温降湿，避免形成“高脚苗”。4.4.2 壮苗标准 叶色浓绿，子叶完整，茎粗壮，节间短，无病虫害，苗龄 25d35d。具体要求，冬春育苗，株高10cm12cm,3 片4 片真叶；夏秋育苗，株高 10cm12cm，2 片3 片真叶。4.5 定植 4.5.1 田块准备 定植前清除前茬残留物，结合整地每666.7施充分腐熟的有机肥3500kg4000kg，磷酸二铵40kg，硫酸钾 20kg，深翻 30cm40cm，使土肥充分混合拌匀。整平地面，做宽 80cm100cm，高 15cm20cm的高畦,并在畦面覆盖地膜。定植前 15d20d 及时扣棚膜，夏秋季栽培四周还应加扣防虫网，并在顶膜上适当加盖遮阳网。4.5.2 定植时间 冬春季栽培应在 10cm 土温稳定通过 12以上，选晴天上午 9 时到下午 3 时之间进行；夏秋季应选早晚凉爽时进行。4.5.3 定植方法 每畦栽种 2 行，冬春栽培每 666.7 栽 3000 株3500 株，夏秋栽培每 666.7 栽 2000 株2500株。食品伙伴网http:/ 184-2009 3 4.6 环境管理 4.6.1 温度 冬春栽种缓苗前，保温为主，活棵后通风降温，白天温度保持在 2530，夜间 1214；夏秋栽种，缓苗前，遮阳降温，棚内温度不超过 35。4.6.2 光照 冬春季早揭晚盖保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间；夏秋季适当遮阳降温。4.6.3 湿度 根据不同生育阶段，通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施将空气相对湿度控制在缓苗期 80%90%，开花结瓜 70%85%的最佳指标范围。4.7 肥水管理 定植水应浇透，缓苗后，控水蹲苗，保持土壤湿润。根瓜坐住后，结束蹲苗，浇水追肥。根瓜采收后，浇 1 次透水，进入盛瓜期采 1 次瓜，浇 1 次水。宜采用膜下滴灌或暗灌。盛瓜期前追施氮肥和钾肥，每 666.7 每次可施 45%(151515)氮磷钾复合肥 10kg15kg 或硫酸钾 5kg 加尿素 8kg,并适时喷施叶面肥防早衰。4.8 植株调整 4.8.1 吊蔓 采用吊蔓栽培，定植后 5d7d 开始抽蔓，应及时用尼龙绳或塑料绳缠于秧蔓基部，垂直吊于棚室骨架或铁丝上，并随蔓的生长，及时将蔓和吊绳互缠绕，形成“S”型绑蔓。4.8.2 留瓜 植株 7 节8 节以上开始留瓜，根瓜以下的侧枝、卷须应摘除。中后期及时摘除病叶、老叶、畸形瓜。5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持预防为主，综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。5.2 主要病虫害 主要病虫害有：霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、白粉病、灰霉病、病毒病、蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇等。5.3 农业防治 避免与瓜类作物连作，严格棚室消毒，夏季利用高温闷棚灭菌，选用抗病品种，培育适龄壮苗，加强田间管理等。5.4 物理防治 采用黄板诱蚜，频振式杀虫灯诱杀，防虫网覆盖等。5.5 化学防治 出现病虫害时，药剂选用应符合附录 A 和附录 B 中的要求。食品伙伴网http:/ 184-2009 4 6 采收 雌花开放后 6d10d，瓜长 10cm16cm，横径 2cm2.5cm 时采收，用剪刀剪断瓜柄，轻拿轻放，分类包装。7 建立生产档案 建立田间生产记录档案，内容包括生产环境检测情况、田间生产管理措施、农业投入品使用、采收和茬口安排等，保存 2 年以上。食品伙伴网http:/ 184-2009 5 附 录 A(规范性附录)水果型黄瓜生产中禁止使用的农药品种 甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化 203)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基 1605)、内吸磷(1059)、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。食品伙伴网http:/ 184-2009 6 附 录 B(规范性附录)农药合理使用准则(水果型黄瓜推荐农药部分)表 B.1 防治对象 药剂名称 剂 型 使用浓度 使用方法 安全间隔期(d)霜 霉 病 杀 毒 矾 64%可湿性粉剂 400 倍液 喷 雾 1315 细菌性角斑病 农用链霉素 72%可湿性粉剂 4000 倍液 喷 雾 7 炭 疽 病 甲基托布津 70%可湿性粉剂 1000 倍液 喷 雾 7 白 粉 病 杜邦福星 40%可湿性粉剂 7000 倍液 喷 雾 710 灰 霉 病 多 菌 灵 75%可湿性粉剂 1000 倍液 喷 雾 7 病 毒 病 病 毒 A 20%可 湿 性 粉 剂 500 倍液 喷 雾 7 蚜 虫 吡 虫 啉 10%可湿性粉剂 2000 倍液 喷 雾 14 粉 虱 噻 嗪 酮 25%可湿性粉剂 2500 倍液 喷 雾 14 美洲斑潜蝇 阿维菌素 1.8%乳油 3000 倍液 喷 雾 57 食品伙伴网http:/ 184-2009 7 水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范编制说明 水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范标准编制，由苏州市农林局提出，经苏州市质量技术监督局批准后以苏质技监标发20097 号文正式下达。昆山市农业技术推广中心和昆山大唐农业生态园有限公司负责起草本标准。水果型黄瓜外观小巧秀美，作为一种蔬菜新品，水果型黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。由于其植株属于雌性系，每个节间都可结瓜，坐果能力强，生长势旺，丰产潜力很大，从播种到商品瓜采摘约50d，可多茬周年种植，适宜大棚栽种。但水果型黄瓜苏州市尚无大棚周年生产技术标准。昆山大唐农业生态园有限公司在昆山市农业技术推广中心指导下，自 2005 年开始试种水果型黄瓜，经几年的引种，种植面积不断扩大，生产效益逐年提升，总结了一套比较适合本地区种植的实践经验。为规范水果型黄瓜的种植过程，实施标准化生产，提高黄瓜产品质量，特制订本规程。并报请市质量技术监督局进行审定。标准生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。本标准编写格式按GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则要求编写。本标准引用的规范性文件 GB/T 16715.3、NY/496、NY 5010，标准参考数据就国家标准、行业标准确定。本标准的周年生产技术操作规程因市内各黄瓜产区的生态类型不同，生产情况不一，应作为推荐性标准实施。本标准根据编制农业地方标准的要求，在结合我们多年来示范试点的实际情况，和总结大面积生产实践经验的基础上制定。在制订过程中邀请了从事黄瓜种植生产一线的技术人员和管理人员进行了讨论，收集了大量的详实资料，形成了本标准草案，符合苏州市水果型黄瓜生产实际，具有较强的科学性、先进性、和可操作性。全面推广实施将大大提高我市水果型黄瓜生产的产量和质量，并将产生良好的经济效益和社会效益。食品伙伴网http:/