DB33T 820-2011 克氏原螯虾池塘养殖技术规范.pdf

ICS 65.150 B52 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 8202011 克氏原螯虾池塘养殖技术规范 Techenical regulation for culturing of procambarus clarkii in pond 2011-01-18 发布 2011-02-18 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 I 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：浙江省安吉县农业局,安吉县三农龙虾专业合作社。本标准主要起草人：章文敏、周颖、陈婷、杨国乔、晏龙卫。食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 II 引 言 克氏原螯虾(procambarus clarkii)，英文名red swamp crayfish，俗名龙虾、小龙虾,原产于北美洲,目前已成为我国淡水虾类中经济价值较高的种类。为规范克氏原螯虾池塘养殖的生产环境，保证克氏原螯虾苗种繁育、成虾养殖和产品质量安全，促进我省克氏原螯虾池塘养殖生产，特制定本标准。食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 1 克氏原螯虾池塘养殖技术规范 1 范围 本标准规定了克氏原螯虾池塘养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、虾苗放养、饲养管理、虾病防治和捕捞方法。本标准适用于克氏原螯虾池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4-2001 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖水质标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 专用配合饲料安全限量 DB33/T 721-2008 水产养殖消毒剂使用技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 虾苗 体长为1.0 cm2.5 cm的仔虾。3.2 虾种 体长为2.5cm4.0 cm的幼虾。3.3 商品虾 体长大于8.0 cm的成虾。4 放养条件 4.1 水源、水质 食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 2 水源充足，养殖区域内及水源上游水质清新，无对养殖环境构成威胁的污染物源，池塘进水时宜用60目80目的筛网过滤。水质指标应符合NY 5051的规定。4.2 池塘条件 苗种繁育池每口池塘面积66 7m23667 m2，水深以0.6 m1.5 m为宜。商品养殖池每口池塘面积3667 m210667 m2,水深0.8 m1.5 m。池底淤泥厚度小于10 cm，塘埂坡比1：3，池埂宽2 m以上，不渗漏。池塘底质应符合GB/T 18407.4-2001的规定。4.3 防逃设施设置 塘埂四周用砂皮纸或石棉瓦、塑料板、薄膜等材料埋入土中20 cm30 cm，上部高出土层30 cm50 cm，每隔1.0 m用竹木桩支撑固定。4.4 清整消毒 池塘在种草前清除淤泥，进行干塘消毒。使用方法符合DB33/T 721-2008规定，具体见表1。表1 水产养殖常用消毒剂品种及用法用量 消毒剂名称 用途 用法与用量 休药期 d 注意事项 氧化钙(生石灰)Calcium Oxide 用于清塘和改善池塘环境，清除敌害生物及预防部分细菌性疾病。清塘。全池泼洒：50 m/L400 mg/L)消毒。0 1、清塘 7d 后放苗，在放养前应试水；2、不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。漂白粉 Bleaching Powder 用于清塘和改善池塘环境及防治细菌性疾病。清塘。全池泼洒：20 mg/L 消毒。5 1、清塘 3d 后放苗，放苗前应试水；2、勿用金属容器盛装。3、勿与酸、铵盐、生石灰混用。聚维酮碘粉 Povidone Iodine Powder 用于养殖水体、器具消毒，防治细菌性和病毒性疾病。全池泼洒：.0075 mg/L(以有效碘计)。500 度日 1、水体缺氧时禁用；2、勿用金属容器盛装；3、勿与强碱类物质及重金属物质混用；4、冷水性鱼类慎用。蛋氨酸碘溶液 Methionine Iodine Solution 用于水体和虾体表消毒，预防虾病毒性和细菌性病。全池泼洒：0.06 mL/L0.1 mL/L。0 勿与维生素 C 类强还原剂同时使用。复合碘溶液 Complex Iodine Solution 用于防治细菌性和病毒性疾病。全池泼洒：0.0001mL/L（含活性碘1.8%2.0%）。0 二氧化氯 Chlorine Dioxide 用于防治细菌性和病毒性疾病。全池泼洒：0.15mg/L0.22mg/L。0 1、不得使用金属器皿；2、禁止先将药品放入容器后再加水解；3、现配现用，包装开启后应一次性用完；4、包装破损后，严禁贮运，防高温潮湿。食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 3 4.5 水草移植 水草面积占虾塘面积的70%90%，以伊乐藻和轮叶黑藻为主，每年10月至翌年3月中旬,亲虾或虾苗放养前栽种完毕，保留塘埂四周杂草。5 苗种繁育 5.1 亲虾 5.1.1 来源 以直接从天然水域或养殖池塘中通过抄网、虾笼或虾罾等渔具收集为宜。5.1.2 质量 体重25 g/尾以上，体表光泽度好，性腺成熟,规格均匀，雌雄虾比例2:15:1。5.1.3 运输 宜用干法运输,选用40 cm20 cm15 cm的密网箱，箱内铺设水草，每只箱不超过5 kg。运输时保持湿润，避免阳光直射，运输时间不宜超过2小时。5.1.4 放养 运输到塘边后先在网箱上洒水，连同密网箱一起浸入池中1 min2 min，再取出静放1 min2 min，如此重复 23次后方可放养，宜多点放养，放养量为每667 m2放养50 kg75 kg。5.2 虾苗培育 5.2.1 培水 培育池塘在亲虾放养前15天，经清塘消毒后施用经发酵熟化的有机肥，发酵时加入1%2%肥料量的生石灰，每667m2 用100 kg150 kg,新建塘加倍。5.2.2 繁育管理 10月中下旬，采取调节池塘水位，促进性腺发育，冬季加满水位，待翌年3月中下旬，气温回升时降低水位至20 cm30 cm，待有仔虾离开母体时，及时捕捉产后亲虾。5.2.3 投饵 当仔虾孵出离开母体后，每667 m2施发酵的有机肥50 kg100 kg，或每667m2每天用1.5 kg2.5 kg黄豆磨浆全池泼洒。一天泼浆2次3次，每次间隔时间为5 h6 h，一周后可加入少量的配合饲料破碎料。5.3 苗种捕捞 5.3.1 时间 当大部分虾苗长到2.5 cm以上时,可以起捕出池作虾种放养，捕捞时间选择在清晨为宜。5.3.2 方法 食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 4 捕捞苗种主要采用虾笼捕捞，单人作业时可用抄网。5.4 虾种运输 应根据运输时间长短，采用相应的运输方法，具体见表2。无论采用哪种方法运苗，均不能直接放冰块,运输到达以后应注意放养池塘跟运出地的温度差别。表2 虾种运输方法 方法 时间 工具 放种数量 注意事项 干法运输 2 h以内 60 cmx40 cmx15 cm的网箱、塑料盘等 每箱5 kg 适时洒水，注意防晒、防风吹、防高温,活水车运输 2 h10 h 60 cmx40 cmx15 cm的网箱 每箱5 kg6 kg 途中不间断充气或充氧 尼龙袋充氧运输 10 h以上 双层尼龙袋 每袋1 kg 适宜小规格虾种 6 放养 6.1 苗种要求 体长在2.50 cm以上，规格基本整齐、附肢齐全、体色呈淡青色或鲜红色、有光泽、无病无伤、体质健壮，活力强，反应灵敏的虾种。6.2 放养模式 6.2.1 专养 通常每年3月中下旬7月中旬放虾种，667 m2总放养量1.5万尾2.0万尾，宜多次放养，其中第1次放养量在每667 m23 000尾4 000尾,放养1个月后可以陆续捕捞上市，捕大留小，之后视捕捞情况适当补放。6.2.2 轮养 可与青虾轮养，上半年37月养殖克氏原螯虾，每667 m2 放养1.2万尾1.5万尾，7月份养殖青虾，每667 m2放3000尾/kg4000尾kg的青虾苗10 kg15 kg。7 养殖管理 7.1 投饲 7.1.1 饲料质量 应符合GB 13078和NY 5072的规定。7.1.2 方法 食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 5 日投饲量为虾体重的3%5%,分两次投喂,以2小时吃完为宜，上午投总量的30%，下午投总量的70%，上午8时9时一次，下午17时18时一次，沿池塘四周浅滩处投喂为主，塘中间适量。7.2 水质管理 7.2.1 水位控制 池塘水位根据季节的变化而定,春季水位宜保持在0.3 m0.6 m之间，夏季水温较高时，水位可控制在1.0 m左右。7.2.2 水质调节 春季池水透明度控制在40 cm，夏季透明度控制在50 cm以上。养殖前期每隔半个月，高温季节每隔6 d7 d加水一次，每次5 cm15 cm：间隔15 d20 d泼洒生石灰水一次，为每667 m2用2 kg3kg,2天后泼洒一次微生物制剂。7.3 日常管理 适当施肥，夏季应及时清除残草。观察克氏原螯虾的生长、活动、摄食、脱壳和死亡等情况，注意水质变化，定期测定水温、透明度、溶解氧、pH值等水化指标，发现问题及时解决。定期检查防逃设施，遇到大雨、大风天气更应注意。每个池塘应做好养殖日志。8 虾病防治 每隔15天左右对养殖水体用漂白粉或二氧化氯消毒一次,进行预防。一旦发现疾病，应立即进行治疗，渔药使用符合NY 5071及本标准附录A的要求。9 捕捞方法 自放养后1个月开始，每667 m2沿塘边设置虾笼2只4只进行诱捕。虾笼网目要2 cm以上，捕大留小，将达到商品规格的成虾陆续起捕上市，捕捞时要轻、快，捕出的小虾要及时回塘。食品伙伴网http:/DB33/T 8202011 6 A A 附 录 A（资料性附录）虾病防治中推荐使用的渔药目录及使用方法 虾病防治中推荐使用的渔药目录及使用方法见表A.1。表A.1 虾病防治中推荐使用的渔药目录及使用方法 药物名称 使用方法 作用与用途 常规用量 休药期 d 生石灰 清塘或全池泼洒 改善虾池水质及土质，清除敌害生物，防治细菌性虾病。全池泼洒：5 mg/L 8 mg/L 0 漂白粉 全池泼洒 清除敌害生物，防治细菌性虾病。治疗疾病：1.0 mg/L1.5 mg/L 5 三氯异氰尿酸粉 全池泼洒 防治细菌性黑斑病、烂鳃病等 0.2 mg/L0.3 mg/L 10 二氧化氯 全池泼洒 用于防治细菌性和病毒性疾病。0.15 mg/L0.22 mg/L。浸浴：1.2 mg/L,5 min15 min 0 聚维酮碘(有效碘 1%)溶液 全池泼洒 防治细菌性虾病，预防病毒病。幼虾：0.5 mg/L1.0 mg/L 成虾：1 mg/L2 mg/L 0 蛋氨酸碘粉 全池泼洒 拌饵投喂 用于水体和虾体表消毒，预防虾病毒性和细菌性病。泼洒：0.06 mL/L0.1 mL/L。内服：5.0mg/kg 体重10.0 mg/kg 体重 0 土霉素粉 拌饵投喂 防治细菌性虾病。50.0 mg/d.kg 体重 30 盐酸多西环素粉 拌饵投喂 防治弧菌病等细菌性虾病。20.0 mg/d.kg 体重 750 度日 氟苯尼考粉 拌饵投喂 防治细菌性虾病。15.0 mg/d.kg 体重 500 度日 诺氟沙星粉 拌饵投喂 防治肠炎等细菌性虾病。30.0 mg/d.kg 体重 500 度日 食盐 全池泼洒 防治虾细菌、真菌或寄生虫。浸浴：1%3%，5 min20 min 0 大蒜 拌饵投喂 治疗虾肠炎病 10g/kg 体重30g/kg 体重 0 _ 食品伙伴网http:/