DB21T 1537-2007 农产品质量安全 黄瓜嫁接育苗技术规程.pdf

ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 15372007 农产品质量安全 黄瓜嫁接育苗技术规程 2007-07-01 发布 2007-08-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 15372007 I 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省名特优农产品推广中心。本标准起草人：孙红旭、邹存刚、瞿 洪、丛子强、于成锁、袁庆芳。DB21/T 15372007 1 农产品质量安全 黄瓜嫁接育苗技术规程 1 范围 本标准规定了农产品质量安全黄瓜嫁接育苗的术语和定义、育苗环境和生产技术管理措施。本标准适用于日光温室、塑料大棚、改良阳畦、连栋温室等保护地及露地无公害黄瓜嫁接生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T 5075 无公害食品 黄瓜生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 嫁接 是指将一种植物的枝、茎或芽连接到另一种植物的适当部位，使二者结合成一个新的植物体的方法。3.2 接穗 嫁接时用于连接的上部分植株的枝、茎或芽叫接穗，接穗构成嫁接植株的地上部分。3.3 砧木 带原根承受接穗的植株叫砧木，砧木构成嫁接植株的地下部分。3.4 接口愈合期 植株嫁接后，伤口处迅速形成愈伤组织，发生新的维管束，彼此连接，贯通形成共生植株的时期，一般指嫁接后7d10d的时间。3.5 嫁接竹签 一种嫁接插孔用具，用于去除砧木的生长点和在砧木顶端和茎秆上插孔。3.6 嫁接夹 是嫁接专用的固定夹，一般用塑料做成方形，夹的力度有两个档次，可用它的铁圈来调节。4 育苗环境 育苗应选择生态条件良好、远离污染源的农业生产区域，空气环境质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY 5010的规定。育苗场所应适合喜温蔬菜秧苗培育。5 生产技术管理 DB21/T 15372007 2 5.1 品种的选择 5.1.1 砧木的选择 嫁接黄瓜砧木可选用黑籽南瓜、土佐系南瓜和圣砧南瓜等。5.1.2 接穗品种选择 依各地栽培习惯，选用与砧木亲和力高、抗病、优质、高产、连续结果力强、抗逆性强、适合市场需求的品种。冬春、春提早选耐低温弱光品种；春夏茬、秋延后选耐高温、抗病毒品种。5.2 栽培茬次 嫁接黄瓜栽培茬次见表1。表1 嫁接黄瓜栽培茬次 茬 次 播种期（月/旬）定植期（月/旬）产品供应期（月/旬）塑料大棚春提早 1/中（下）2/上 3/中下 4/下7/下 塑料大棚秋延后 6/中下7/上（中）7/下8/上 9/上10/下 日光温室早春茬 12/下1/上 2/中（下）3/上（中）6/上（中）日光温室秋冬茬 8/中（下）9/上 9/中（下）10/中（下）1/上 日光温室冬春茬 10/下11/上 11/上12/上 1/中下6/下 5.3 育苗 5.3.1 育苗设施 根据栽培季节不同，选用日光温室、大棚和温床育苗。冬春育苗，苗床应设在温室中；夏秋育苗，苗床应设在阴凉、有遮阳防雨设备的地方。育苗容器可采用塑料营养钵或营养土块和育苗盘等，并对育苗设施进行消毒处理。5.3.2 育苗时期 根据不同栽培茬次和不同嫁接方法选择不同的育苗时期，见表1。5.3.3 营养土的配制 营养土配制要在播种前10d准备好。选用无病虫源或经过3年5年轮作的大田土，与充分腐熟的有机肥按4：6的比例混匀后过筛使用，要求速效氮含量120mg/kg150mg/kg，速效磷含量20mg/kg40mg/kg，速效钾含量100mg/kg140mg/kg。孔隙度约60%，pH值6.57.5，土质疏松、细腻、养分充足。将营养土装入营养钵或育苗盘内。5.3.4 消毒处理 5.3.4.1 砧木营养土消毒 每平方米用福尔马林30ml50ml，加水3l，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3d后揭膜，待气体散尽后播种。或按每平方米苗床用15mg30mg药土作床面消毒。方法：用8g10g50%多菌灵与50%福美双等量混合，与4kg5kg细土混合均匀撒在床面。夏季育苗可利用高温进行土壤消毒，消毒方法为每平方米用石灰75g150g，碎稻草75g150g，混合拌匀，灌足水后覆膜密封15d20d，使苗床温度达70，可杀灭大部分土壤病害。5.3.4.2 接穗营养土消毒 用500倍800倍液过氧乙酸喷雾，用塑料薄膜闷盖7d10d后揭膜，待气体散尽后播种育苗。或每平方米用27g30G的98%棉隆微粒剂拌土，用薄膜闷盖3d后揭膜，晾散15d20d播种，对土壤线虫及多种有害生物具高效杀灭性。或每平方米用50g溴甲烷气雾剂喷洒床面，用塑料薄膜闷盖，3d后揭膜，待气体散尽后播种育苗。5.3.4.3 用具消毒 嫁接时手、刀片、竹签等应用75%的酒精消毒，使用旧嫁接夹时，应先用200倍的福尔马林或500倍的多菌灵浸泡8h，晾干后再用。5.3.4.4 种子处理 DB21/T 15372007 3 种子质量应符合GB/T 16715.1 中2级以上要求。将种子在日光下晒1d2d，在55的温汤中浸种20min,边浸边搅拌，待水温自然冷却后，再浸种4h6h，洗净捞出，在2030条件下变温催芽。5.4 播种 5.4.1 播种时期 采用靠接法，接穗应比砧木提前5d7d播种；用顶插接法，砧木要比接穗早播3d5d；用劈接法，砧木与接穗同时播。5.4.2 播种方法 冬春茬播种前要灌足底水，水渗后将催好芽的种子均匀摆播在育苗盘（钵）中，盖上0.5cm1.0cm厚的细营养土，然后立即覆盖地膜进行保温保湿。夏季播种后可不盖地膜，可多盖遮阳网来保湿降温。5.5 苗期管理 从播种到出苗前，温度白天控制在2530，夜间控制在1618。注意保持苗床湿度。种子大部分出苗后，应揭开床面地膜，及时通风，降低温度和湿度，预防幼苗徒长和苗期病害发生，5.6 嫁接的环境条件 嫁接的环境温度要求在2025，冬春季应在温室中嫁接，夏秋季应在阴凉的地方嫁接。空气相对湿度应大于80%。5.7 嫁接技术 嫁接操作时，切削刀片要锋利，速度要快，砧木和接穗的切面要平直、光滑。在固定砧木和接穗的接触面时，应使砧木和接穗维管束相对，若砧木与接穗大小不一致，则至少一侧靠齐。固定时嫁接夹松紧要适度。5.8 嫁接方法 5.8.1 靠接法 当砧木刚露第一片真叶，下胚轴6cm7cm，接穗子叶充分展开，第一片真叶半展开时为嫁接适期。嫁接时先用刀片或竹签剔掉砧木的生长点，在子叶下方1cm处由上向下斜切一刀，角度为3045，切口长0.7cm左右，深度约达胚轴粗度的一半；在接穗子叶下方1.5cm2cm处向上斜切，切口长0.7cm左右，深度达胚轴粗度的3/52/3，将接穗与砧木镶嵌在一起，用嫁接夹固定，将二者一起栽于营养钵中。5.8.2 顶插接法 当砧木长到6cm7cm高，子叶展开，第一真叶半展开、宽不到1cm；接穗子叶展开，真叶刚刚显露时为嫁接适期。嫁接时用竹签剔掉砧木的生长点，再用竹签的另一端从一侧子叶基部向另一侧子叶下方胚轴内穿刺，到另一侧表皮隐约可见竹签为止，注意不能插到幼苗的髓腔中，扎孔深0.7cm左右，待接穗削好后在取出竹签。接穗的削法应与竹签的形状相适应，削成单楔面或双楔面，角度为30，长度为0.6cm0.7cm,拔出竹签，速将接穗插入砧木扎孔中。5.8.3 劈接法 当砧木苗高6cm7cm、子叶展开，真叶刚露；接穗子叶展平，心叶刚露时为嫁接适期。嫁接时，用刀片或竹签剔除砧木的生长点，并在与子叶垂直方向的胚轴上自上而下劈切，切口深度1cm左右。切时胚轴留一侧的壁不切破，以便用嫁接夹好操作。削接穗时，在距子叶1.5cm处切断，削成双楔面，楔面长1cm。将削好的接穗插入砧木切口中，用嫁接夹固定，并适当调整嫁接夹松紧度。5.9 嫁接后的管理 5.9.1 接口愈合期的管理 5.9.1.1 温度 黄瓜靠接愈合的适宜温度，前3d，白天为2528，夜间为1720；后3d，白天为2223，夜间为1517。黄瓜插接愈合温度要比靠接温度高12。冬春季节，嫁接苗应放置在温室中，并加盖小拱棚。夏天嫁接，应用遮阳网遮盖温室或大棚，再在小拱棚上加盖遮光物。5.9.1.2 湿度 DB21/T 15372007 4 冬春季节嫁接，嫁接苗前5d6d应保持密封状态，前3d保持空气相对湿度在95%以上，后3d空气相对湿度在70%80%。一周后逐渐通风，每天通风1次2次。夏天嫁接，小拱棚不用密闭，可多加几层遮阳网，注意勤浇水。以后逐渐揭开遮盖物，增加通风量和通风时间，仍保持较高的空气湿度，每天中午喷雾水1次2次，直至完全成活，才转入正常的湿度管理。嫁接苗浇水时应在嫁接苗底下浇水，宜可在水中加入一些杀菌剂，以防嫁接伤口感染。5.9.1.3 光照 嫁接后前3d4d上午10时至下午4时要完全遮光，以后逐渐增加光照。7d 后，接穗长出新叶，撤掉覆盖物，成活后转入正常管理。5.9.2 成活后的管理 5.9.2.1 除萌 嫁接后应及时摘除砧木的萌芽，保证接穗正常生长。5.9.2.2 断根和取掉固定物 采用靠接法，在嫁接后10d15d，幼苗基本成活，应切断接穗根系，使接穗完全靠砧木提供营养而生长。断根前一天，先捏扁接穗接口下的胚轴，破坏其维管束，第二天在接口以下1cm处下刀断根。以后视接口愈合情况酌情去掉嫁接夹。5.9.2.3 分级管理 将接口愈合好、生长快的大苗放置在温度光照条件相对较差的地方，控制生长；将伤口愈合差、生长速度慢的小苗放在条件好且稳定的地方，促进生长，使幼苗大小逐渐趋于一致。5.9.2.4 炼苗 冬春育苗，定植前一周，白天2023，夜间1012。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。5.10 定植 定植前要先整地施肥。每667m2 施优质农家肥5000kg以上，深翻做畦。应对温室大棚设施和土壤进行消毒，进行地膜覆盖。每667m2 定植3000株4000株。定植时嫁接苗接口处要高出地面3cm以上。5.11 田间管理 黄瓜嫁接定植后，应及时摘除，加强肥水管理。其他田间管理及果实采收，按NY/T 5075 执行。5.12 病虫害防治 病虫害防治方法及生产中禁用农药按NY/T 5075 及国家公告行执行。