DB11T 499.3-2007 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理.pdf

北京黑猪饲养管理技术规范 第 3 部分：饲养管理 Specification of Beijing black pig Feeding Management Technology Part3:Feeding Management ICS 65.020.30 B 43 备案号：21154-2007 北 京 市 地 方 标 准DBDB11/T 499.320072007-08-13 发布 2007-12-01 实施北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 499.32007 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 猪场环境与工艺.1 4.1 猪场环境.1 4.2 饲养工艺.2 5 引种.2 6 饲料与营养.2 7 饲养技术与生产工艺.2 7.1 分群与阶段划分.2 7.2 后备猪饲养技术.2 7.3 成母猪的饲养技术.3 7.4 种公猪饲养技术.5 8 养殖档案.6 附 录 A.10 DB11/T 499.32007 II 前 言 DB11/T 499北京黑猪饲养管理技术规范分为五个部分：第 1 部分：品种；第 2 部分：选育；第 3 部分：饲养管理；第 4 部分：营养与饲料；第 5 部分：卫生防疫。本部分为 DB11/T 499 第 3 部分。本部分的附录 A 为资料性附录。本部分由北京三元集团有限责任公司提出。本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准起草单位：北京世新华盛牧业科技有限公司。本标准主要起草人：王红卫、谢蜀杨、石国华、杨洪平、李艳荣。DB11/T 499.32007 1 北京黑猪饲养管理技术规范 第 3 部分：饲养管理 1 范围 本部分规定了北京黑猪在猪场环境与工艺、引种、饲养与营养、饲养技术与生产工艺、养殖档案等各环节的要求。本部分适用于北京黑猪的饲养与管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 13078 饲料卫生标准 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 65 猪饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 生猪饲养饲料使用准则 DB11/T 499.1 北京黑猪饲养管理技术规范 第 1 部分：品种 DB11/T 499.2 北京黑猪饲养管理技术规范 第 2 部分：选育 DB11/T 499.4 北京黑猪饲养管理技术规范 第 4 部分：饲养与饲料 DB11/T 499.5 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5 部分：卫生防疫 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。3.1 净道 non-pollution road 猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.2 污道 pollution road 粪便等废弃物、外销猪出场的道路。3.3 全进全出制 all-in all-out system 同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。4 猪场环境与工艺 4.1 猪场环境 4.1.1 猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围 3 km 无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。4.1.2 猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所 1 km 以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.1.3 猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。DB11/T 499.32007 2 4.1.4 场区净道和污道分开，互不交叉。4.1.5 猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.1.6 猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。4.1.7 猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合 NY/T 388 要求。4.1.8 饲养区内不得饲养其它畜禽动物。4.1.9 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。4.2 饲养工艺 4.2.1 宜实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。4.2.2 可实施配种妊娠、产仔哺乳、仔猪培育和生长肥育四阶段饲养方式。4.2.3 宜实行干清粪生产工艺。5 引种 5.1 需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并按照 GB 16567 进行检疫。5.2 引进的种猪应符合 DB11/T 499.1 的规定。6 饲料与营养 6.1 饲料原料和添加剂应符合 NT 5032 要求，饲料卫生指标应符合 GB 13078 要求。6.2 在猪的不同生长时期和生理阶段，应根据营养需求，配制不同的全价配合饲料。6.3 常用饲料营养成分及营养需要按 DB11/T 499.4 的规定执行。6.4 不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。7 饲养技术与生产工艺 7.1 分群与阶段划分 7.1.1 分群 猪按群别可分为后备猪（后备公猪、后备母猪）、成母猪、种公猪。7.1.2 阶段划分 猪按阶段可分为：哺乳仔猪(出生-断乳)断奶仔猪（断乳-体重 20kg）生长猪（体重 20kg-60kg）肥育猪（体重 60kg-90kg）7.2 后备猪饲养技术（后备公猪、后备母猪）7.2.1 后备猪的培育目标 为了保持猪场高质量的猪群，根据猪场的生产要求及选育目标，选择和培育符合DB11/T 499.1要求的后备猪群。7.2.2 各阶段的营养需要与日粮营养浓度 应符合DB11/T 499.4的要求。7.2.3 后备猪的饲养技术要点 7.2.3.1 饲喂技术 7.2.3.1.1 饲槽位置 饲槽应位于靠近走道一端，便于上料。7.2.3.1.2 饮水器位置 饮水器应位于饲槽的对面或远离饲槽，漏缝地板上方。DB11/T 499.32007 3 7.2.3.1.3 饲养技术 应符合 NY/T 65 规定。控制体增重，体重80kg前自由采食，之后限饲，日饲料采食量控制为2.5 kg-3kg。每日加喂1kg左右青绿饲料，应保持充足饮水，并经常清洗消毒饮水设备以避免细菌滋生。水质应符合NY 5027标准。7.2.4 管理技术 7.2.4.1 后备公猪 7.2.4.1.1 6 月龄经选择确定留用后单圈饲养，也可 2 猪一栏。7.2.4.1.2 后备公猪一般在 8 月龄以上，体重 120kg 以上开始使用，最低使用年龄不得低于 7.5 月龄。7.2.4.1.3 不应使用后备公猪来检查母猪是否发情。7.2.4.1.4 应调教出对母猪和人都温顺，且没有坏习惯的公猪。7.2.4.1.5 应淘汰性欲低下、配种能力差、精液质量差的公猪。7.2.4.1.6 后备公猪的训练：选择性情温顺的母猪训练后备公猪，降低交配风险。可以让母猪与成年公猪交配两次之后再与小公猪交配一次，这样就可以确保质量，同时可以使后备公猪受到训练。初配每周一次，之后可增至每周 2-3 次，休息期应不少于 3d。随时检查精液品质，详细记录后备公猪交配情况。7.2.4.2 后备母猪 7.2.4.2.1 一般饲养条件下可放在较大的圈栏内，不超过 10 头，同性别的合群饲养，有充分的活动空间，以保证肢体的正常发育。7.2.4.2.2 舍内具备保暖和防寒条件，地面防滑。7.2.4.2.3 每天把性欲良好的成年公猪定时赶进母猪栏内，与母猪接触 20min 左右，促进母猪尽早发情。7.2.4.2.4 100kg 体重时（约 7 月龄）转入配种舍，体重达到 110kg（8 月龄）准确记录第一次、第二次发情日期，一般到第三次发情时配种。7.2.4.2.5 发情表现及配种时机的选择。当母猪有下列变化时便可配种：行为变化：食欲下降，烦躁不安，接受发情母猪爬跨；外阴变化：阴道粘膜发暗红，并有少量白色粘液（用手指摸时感觉更明显），阴户肿胀看上去有些微皱时；压背反应：用两手用力压母猪的背部，猪不走动，呈静立反射；接受公猪爬跨：公猪放入母猪栏，让公猪试情，发情母猪接受公猪的爬跨。7.2.4.2.6 配种的有效时期是在静立发情开始后大约 24h，在 12h-26h 之间。第一次配种应当在开始静立发情被检出之后 12h-16h 完成，再过 12h-14h 时进行第二次配种。交配后内饲料采食量不应超过2.0kg/d，以免产生过多体热造成受精卵死亡。7.3 成母猪的饲养技术 7.3.1 成母猪各阶段营养需要与日粮营养浓度 应符合DB11/T 499.4的要求。7.3.2 成母猪各阶段饲养技术要点 7.3.2.1 饲养技术 7.3.2.1.1 应符合 NY/T 65 规定。7.3.2.1.2 空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪每天每头猪加喂 1kg-1.5kg 青绿饲料。7.3.2.2 管理技术 7.3.2.2.1 空怀母猪阶段 7.3.2.2.1.1 母猪在哺乳期管理得当，无疾病，膘情适中，则断奶后一般 3d-7d 便可发情配种。母猪配种后如果一个情期观察未见发情表现，则可定为怀孕母猪，可用妊娠检查仪确诊。母猪输精时间见表1。DB11/T 499.32007 4 表1 母猪的输精时间 母猪断奶出现发情时间 发情持续时间 输精时间（X1、X2、X3为输精次数）3d-4d，早发情 3d 第一次：有静立反射后24h-36h 第二次：第一次输精后的12h-16h 第三次：第二次输精后的12h-16h 5d，正常发情 2.5d 第一次：有静立反射后12h-24h 第二次：第一次输精后的12h 6d-7d，迟发情 2d 第一次：有静立反射后立即输精 第二次：第一次输精后的12h 返情/再配 小于2d 第一次：有静立反射后立即输精 第二次：第一次输精后的12h 7.3.2.2.2 妊娠母猪阶段 7.3.2.2.2.1 每圈内饲养 5-6 头猪。7.3.2.2.2.2 根据母猪体况调理饲喂量，勤观察，加强管理防止咬架和吃料不均，防止过瘦及过肥，应将个别猪调整到备用圈。7.3.2.2.2.3 圈舍地面应平整防滑，猪舍冬天保暖，夏季可适当喷淋降温，通风防暑。7.3.2.2.2.4 饲养员不应对妊娠母猪过于粗暴，任意鞭打和追赶母猪，防止机械性、应激性的流产和死胎。7.3.2.2.3 哺乳母猪阶段 7.3.2.2.3.1 产前 3d 每日喂料 2-2.5，产仔当天停喂，应保证饮水。产后逐渐增加喂料量，每天可增加 0.5-0.6，一般哺乳母猪平均日饲喂量见公式（1），断奶前 3d 开始减料到断奶后 3d，日喂量 3/头。一般哺乳母猪平均日饲喂量母猪体重（）1%0.5 哺乳仔猪头数（1）7.3.2.2.3.2 产前 14d 冲洗和消毒好产房。产房干燥、干净、安静、具备防寒、防暑、防潮条件，通风换气好，产房温度 20-22，过高影响采食。7.3.2.2.3.3 刷洗：母猪产前一周进产房，应用洗涤剂刷洗猪身，再用温清水冲洗干净，阴门周围、四肢、下腹部位才能进入产房的产栏内。分娩前清洗乳房和外阴部，再用 1高锰酸钾消毒后待产并按摩乳房。7.3.2.2.3.4 准备接产工具：保温箱及其附属设备；经过消毒的仔猪补料槽；经过消毒的耳号钳、打洞钳、剪牙钳、平头手术剪、结扎线及注射器、针头、毛巾、橡胶手套等用具；催产素、碘酊等常用药品；胎衣桶。7.3.2.2.3.5 临产症状：不想吃料，呼吸加快，卧立不安；乳房有光泽，两侧乳头外涨，用手挤压有乳汁排出；频频排尿。7.3.2.2.3.6 接产：a)新生仔猪所需温度见表 2；表2 新出生的仔猪所需要的温度 日龄（d）1-3 4-7 8-15 15-28 适宜温度（）32-29 30 29-25 25-22 b)专人负责接生；c)仔猪出生后，接产人员应立即用手指将其耳、口腔中的粘液掏出并擦干净，再用抹布将全身粘 液擦干，在距离仔猪腹部 3cm-4cm 处用结扎线结扎脐带，使用平头手术剪将结扎处远心端的脐带