DB3205T 096-2005 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程.pdf

B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 096-2005 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 20051231 发布 20060101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 096-2005 I 前 言 本标准在编写结构、内容和格式等方面均符合 GB/T1.12000标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：张家港市神园葡萄科技有限公司。本标准主要起草人：徐卫东，陶继玉，王永春。食品伙伴网http:/ 096-2005 1 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 1 范围 本标准规定了鲜食葡萄病虫害综合防治的术语和定义、防治原则、主要防治对象、防治措施。本标准适用于鲜食葡萄主要病虫害的综合防治。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 83212000 农药合理使用准则(所有部分)DB/T 343.21999 无公害农产品(食品)生产技术规范 3 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。3.1 绒球期 葡萄冬芽开始萌动，芽膨大似球型，尚未见绿色时为绒球期。3.2 设施栽培 指先促成后避雨的大棚栽培和避雨棚栽培。按建造形式可分为联栋棚和单栋棚，联栋棚有 210联栋不等，棚宽以 1 个棚能种植 2 行葡萄为宜，棚高（矢高）3m4m，长度视田块长短而定。棚体结构按建造材料可分为镀锌钢棚和毛竹棚。按棚的宽度分为二种，小避雨棚，即利用葡萄架柱建造避雨棚，棚宽 1.8 m2.5 m，棚矢高 2.3m2.5 m，用毛竹搭建；大避雨棚的建造与上述大棚一样，只是不提前盖膜保温，只盖顶膜避雨。3.3 果穗套袋 葡萄坐果后果实进入膨大期，用专用袋或自制袋套好果穗加以保护。4 防治原则 贯彻“预防为主,综合防治”的方针,且符合 DB/T343.21999 的规定。食品伙伴网http:/ 096-2005 2 5 主要防治对象 5.1 主要病害 黑痘病、灰霉病、白腐病、炭疽病、霜霉病。5.2 主要虫害 葡萄透翅蛾、二星叶蝉、绿盲蝽、葡萄虎天牛、葡萄粉蚧。6 防治措施 6.1 农业防治 6.1.1 改善土壤环境 作好水土管理，创造有利于根系生长、水气协调的土壤环境。建园时挖种植沟栽培，一般沟宽 1m，深 0.5m0.8m，建好排灌的沟系，能灌能排。投产后加强水、土的管理，保持土壤疏松、水气协调，使根系有较强活力。6.1.2 均衡施肥 即控制氮肥、增施有机肥、磷肥、钾肥，氮、磷、钾之比为 1:1:1.4，补施微量元素肥料，使树体营养均衡协调，增强树体抗逆性。6.1.3 合理整枝 搞好夏季蔓、叶管理，创造良好的通风透光小气候环境。a）确定合理的定梢量：大叶品种，如藤稔、金星无核等，每 666.7 定梢 2400 条2900 条；中叶品种，如巨峰、京亚，红地球、美人指等，每 666.7 定梢 2900 条3300 条；小叶品种，如爱莫无核等，每 666.7 定梢 3300 条3700 条。b)及时定梢：花前 15d20d 应及时定梢，定梢前分批抹除无花序的梢和花序过多的梢。c)适时摘心：花前 3d5d 至见花期进行摘心。d)抹除副梢：花序以下副梢在开花前将其全部抹除；花序以上副梢在开花期分批及时抹除，也可留2 叶3 叶摘心。e)顶端剪梢：花前摘心后，待顶端副梢长至 6 叶以上时，根据不同品种留 3 叶5 叶剪除或摘心，至 9 月，视长势情况再剪梢 2 次3 次。6.1.4 控穗控产 一般每 666.7 留穗 2000 个2500 个，产量控制在 1200 1500。6.1.5 设施栽培 可隔离雨水直接淋落到葡萄蔓、叶、果上，切断病害的主要传播途径，有较好的防病效果。a）先促成后避雨的大棚栽培 b)避雨棚栽培 6.1.6 冬季清园 a）及时清除并烧毁落叶。食品伙伴网http:/ 096-2005 3 b)及时清除残果和残存果穗袋。c)冬季修剪时，将病枝、虫枝、残果全部剪除，运到园外烧毁。d)全园冬翻：结合冬季施肥进行全园浅翻，把残留的残叶、残果、残枝及表土埋入土中。e)剥除老翘皮：冬季至翌年初春，剥除植株主干、主枝上的老翘树皮（不能剥下的不要硬剥），并烧毁。6.1.7 果穗套袋 果袋选择：选用质地牢固、抗风雨能力强、防病效果好的专用果袋。6.1.7.1 套袋和除袋时期 a)套袋时期：葡萄座果后经整穗、疏果后套袋。b)除袋时期：根据品种着色特性，果袋种类和天气情况确定合适的除袋时期，一般在果实成熟前15d20d，分批除袋。6.1.7.2 套袋期管理 a)破损袋、膨胀袋及时更换。b)脱落袋及时重套，松口袋重新扎紧。6.1.7.3 套袋配套技术 a)整穗和修果：开花前有副穗的品种应除去副穗，坐果后各品种均应整穗，疏去过密过小的果粒。整穗后的穗型应成圆锥形或圆柱形。b)套袋前喷施一次防病治虫保护剂。6.2 药剂防治 应符合 GB 4285、GB/T8321-2000 的要求。6.2.1 露地栽培主要病虫害的防治 6.2.1.1 萌芽绒球期 萌芽前及绒球期各喷一次波美 3 度5 度的石硫合剂；地面（包括畦沟）再喷一次，杀死越冬病原菌和越冬蚧类、螨类害虫。6.2.1.2 新梢生长期 在新梢长 5-10 时，用 80%必备可湿性粉剂 1:400 倍500 倍液，或用 80%喷克可湿性粉剂 1:500倍600 倍液、或用 78%科博可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液，防黑痘病，隔 7d 左右再用 1 次，一般年份用药 3 次4 次。如已发生黑痘病则用 5%霉能灵可湿性粉剂 1:600 倍800 倍液，或治疗剂 40%杜邦福星乳油 1:6000 倍液加以控制。6.2.1.3 开花前至开花座果期 在见花期（或见花前 1d2d）和见花后第 7d 用防灰霉病、穗轴褐枯病的保护剂农药 50%扑海因可湿性粉剂 1:1000 倍1500 倍液，或 50%速克灵可湿性粉剂 1:1000 倍液，或 40%施佳乐胶悬剂 1:1000倍液等与防透翅蛾的杀虫剂，如 10%歼灭乳油 1:3000 倍4000 倍液，或 50%辛硫磷乳油 1:1000 倍1500倍液等混合后喷用 2 次。如遇花期连续阴雨，应增施 1 次2 次治疗剂防病。6.2.1.4 座果后至果穗套袋前 食品伙伴网http:/ 096-2005 4 a)座果后用 10%世高可分散粒剂 1:1500 倍2000 倍预防白粉病和蚧类、螨类等病虫害，兼防霜霉病和黑痘病。b)果穗套袋前，用广谱性保护剂，如铜制剂 80%必备可湿性粉剂 400500 倍液，5%霉能灵可湿性粉剂 8001000 倍液，10%世高可分散粒剂 1:1500 倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液等，与 50%辛硫磷乳油 1:1000 倍1500 倍等农药混配进行喷施，防治各种病害、兼治蚧类，螨类和其它害虫。6.2.1.5 果穗套袋后至葡萄采收前 选用广谱性保护剂如 80%必备可湿性粉剂 1:400 倍500 倍液、78%科博可湿性粉剂 1:500 倍600倍液、80%喷克可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液等农药防炭疽病、白腐病兼防霜霉病和其他病害。也可用波尔多液 1:12:200 倍240 倍液防多种病害。如白腐病发生较重时，用治疗剂 25%敌力脱乳油1:2000 倍液、10%世高可分散粒剂 1:2000 倍液等；如炭疽病发生较重时，用治疗剂 50%施保功可湿性粉剂 1:1000 倍2000 倍液、5%霉能灵可湿性粉剂 1:600 倍800 倍液喷雾等。果穗套袋的用药 1 次2次，果穗不套袋的使用 2 次3 次。6.1.6 葡萄采收后至 10 月上旬 用广谱性保护剂铜制剂预防霜霉病，兼防褐斑病、锈病，如 80%必备可湿性粉剂 1:400 倍500倍液、波尔多液 1:12:200 倍液。如霜霉病发生较重时，用治疗剂 50%安克可湿性粉剂 1:2500 倍3000倍液，或 75%克露可湿性粉剂 1:600 倍700 倍液等控制。6.2.2 设施栽培主要病虫害的防治 6.2.2.1 萌芽绒球期 见 6.2.1.1 6.2.2.2 萌芽至开花前 萌芽前覆膜的果园，按露地栽培防好黑痘病；新梢生长期用防黑痘病杀菌剂。6.2.2.3 花期前后 在见花期和见花后 7d8d，花序各喷 1 次防灰霉病、穗轴褐枯病的杀菌剂。如 50%扑海因可湿性粉剂 1:1000 倍1500 倍液等。花前发病用治疗杀菌剂，如 50%速克灵可湿性粉剂 1:1000 倍液，40%施佳乐胶悬剂 1:1000 倍液等；如花期连续阴雨且病情加重时，增施 1 次2 次治疗杀菌剂控制病害。6.2.2.4 座果期 欧亚种葡萄要重点防好白粉病和介壳虫。10%世高水分散粒剂 1:1500 倍2000 倍或 25%粉锈宁可湿性粉剂 1:2000 倍液，或 25%敌力脱乳油 1:2000 倍液和防治蚧类的杀虫剂 50%辛硫磷乳油混用喷。6.2.2.5 座果后至果穗套袋前 a)欧亚种重点防治白腐病，兼防霜霉病和炭疽病，果穗套袋前对蔓、叶、果喷施广谱性杀菌剂，如50%福美双可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液，或 10%世高可分散粒剂 1:1500 倍液，或 5%霉能灵可湿性粉剂 1:800 倍1000 倍液进行保护。食品伙伴网http:/ 096-2005 5 b)欧美杂交种以防治炭疽病为主，兼防白腐病、黑痘病、霜霉病等，套袋前蔓、叶、果喷防炭疽病为主的广谱性杀菌剂，如 80%必备可湿性粉剂 1:400 倍液，或 5%霉能灵可湿性粉剂 1:800 倍液，或 10%世高可分散粒剂 1:1500 倍液，或 80%炭疽福美可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液。6.2.2.6 果穗套袋后至采收 在覆膜套袋保护下，一般不再使用农药。6.2.2.7 采收揭膜后至 10 月上旬 重点防治霜霉病，兼防褐斑病、锈病和叶蝉、天牛等虫害，用广谱性保护剂 1：12：200 倍波尔多液，或 80%必备可湿性粉剂 1:400 倍液，或 78%科博可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液，或 80%喷克可湿性粉剂 1:500 倍600 倍液等喷蔓、叶 2 次3 次保护叶片。如有发病，可用针对性治疗剂 50%安克可湿性粉剂 1:2500 倍3000 倍等控制病情保秋叶。在避雨栽培条件下，覆膜期一般用药 5 次（包括绒球期用铲除剂），揭膜后用药 2 次3 次，全年共喷施农药 7 次8 次。食品伙伴网http:/ 096-2005 6 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程编制说明 一、目的意义 随着农村产业结构的调整，苏南地区葡萄栽植面积逐年扩大，并先后建成了一批鲜食葡萄生产基地。但由于苏南地区葡萄生长期处于高温多湿季节，导致病虫害发生较为严重，直接影响到葡萄的产量、质量。而常规的病虫害防治方法主要依赖于化学药剂，虽能有效控制病虫害的发生，但化学农药的多次反复使用，导致病虫抗药性增加和果实的严重污染。为有效控制葡萄栽培过程中化学农药的使用量，生产出无公害的优质鲜食葡萄，根据农业部关于标准化生产的要求，针对苏州市鲜食葡萄生产的实际情况，围绕鲜食葡萄栽培过程中主要病虫害的发生规律，制订一套较为完善的病虫害综合防治技术规程，并在生产上推广应用，对提高苏州市鲜食葡萄病虫害综合防治的水平和效益将产生十分重要的作用。二、任务来源和编制过程 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程是由苏州市农林局提出，经江苏省质量技术监督局审查、批准，列为 2005 年度苏州市农业地方标准制订计划，在苏州市质量技术监督局的指导下，由张家港市神园葡萄科技有限公司负责编写。接受编写任务后，首先，有针对性地查阅了有关葡萄病虫害综合防治的技术资料文献，收集和总结了近年