DB3205T 081-2004 无公害食品 异育银鲫、黄颡鱼池塘混养技术规程.pdf

B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 081-2004无公害食品 异育银鲫、黄颡鱼池塘混养技术规程 20041231 发布 20050101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 081-2004 I 前 言 本标准适用于异育银鲫、黄颡鱼池塘混养。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站。本标准主要起草人：陈文怡、张茂友、周晓东、顾建华。食品伙伴网http:/ 081-2004 1 无公害食品 异育银鲫、黄颡鱼池塘混养技术规程 1 范围 本标准规定了异育银鲫、黄颡鱼混养的环境条件、苗种放养、饲养管理、病害预防和捕捞方法。本标准适用于异育银鲫与黄颡鱼的池塘混养。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 116071989 渔业水质标准 GB 130782001 饲料卫生标准 GB/T18407.42001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 50512001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 50712002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 50722002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 产地环境要求 符合 GB/T18407.42001 的规定。3.2 水源 水源充足，排灌方便，周围 3 范围没有污染工厂、医疗废弃物、生活污染源对渔业水域的污染威胁，水源质量符合 GB116071989 的规定。3.3 水质 水质清新，池水透明度40，pH 值保持在 7.58.5。池塘水质符合 NY50512001 的规定。3.4 池塘 面积 3000 7000。东西向，长方形，长宽比为(23):1，水深 1.5m2.0m，池底平坦，粘壤土，池埂坚固结实不漏水。4 苗种放养 4.1 放养前准备 4.1.1 清淤晒塘。放养前清除过多的淤泥并晒塘 20d30d，淤泥厚度20。4.1.2 放养前 15d20d 用生石灰 150g/化浆后全池泼洒，清塘消毒。食品伙伴网http:/ 081-2004 2 4.1.3 注水施肥。放养前 5d7d，注水至 50 60，施放发酵有机肥 150g/，培肥水质，使透明度30。4.2 异育银鲫鱼种放养 4.2.1 鱼种质量 规格整齐，体质健壮，体表无损伤，鳞片无脱落。4.2.2 规格 80g/尾100g/尾。4.2.3 放养时间 1 月上旬。4.2.4 放养密度 1000 尾/667 1400 尾/667。4.3 黄颡鱼鱼种放养 4.3.1 鱼种质量 规格整齐，体表无伤，行动敏捷。4.3.2 规格 体长 6 7。4.3.3 放养时间 1 月下旬2 月中上旬。4.3.4 放养密度 150 尾/667 250 尾/667。5 饲养管理 5.1 投饲管理 5.1.1 饲料种类 饲料种类为异育银鲫配合饲料。饲料卫生质量符合 GB130782001 和 NY50722002 的规定。5.1.2 投喂方法 晴天多投，阴雨少投，高温、雷雨天气，应减食或停食；透明度大于 50 多投，小于 30 少投；发现过多残饵少投。每天投喂二次，上午 8 点9 点投喂日投饲量的 30%，下午点点投喂日投饲量的 70%；定点投喂。5.1.3 投喂量 时 间 1 月4 月 5 月6 月 7 月9 月 10 月12 月 日投量按体重%1%2%3%8%8%14%8%10%5.2 水质管理 5.2.1 水位调控 5月上旬前水位保持1m1.2m，7月上旬前水位保持1.4m1.6m，7月中旬后水位加至1.7m2.0m。食品伙伴网http:/ 081-2004 3 5.2.2 注换新水 4 月5 月期间，每隔 7d10d 注新水一次，每次 10 20；6 月7 月后每隔 2d3d 加水一次，每次 10 20；8 月上旬后每隔 2d3d 换水一次，每次 10 20。5.2.3 水质调控 每半个月使用生石灰一次，用量为 10g/m315g/m3。5.3 日常管理 5.3.1 巡塘 早晚巡塘，观察水质变化、摄食、生长、发病情况，发现异常及时调整管理措施。做好日常记录。5.3.2 清理卫生 及时清除残饵，搞好环境卫生，保持良好的生态环境。6 病害预防 异育银鲫鱼种用 2%的食盐溶液浸泡消毒 10min 后放养，黄颡鱼苗种用 1.5%的食盐溶液浸泡 15 min后放养；每月以 20g/m3生石灰进行泼洒 2 次；高温季节以 0.5g/m3溴氯海因每月泼洒一次，防止细菌性疾病的发生。同时在养殖中可使用微生物制剂改良水质和改善底质，预防和控制疾病的发生。药物使用按 NY 50712002 规定执行。7 捕捞 7.1 起捕规格 异育银鲫达 350g/尾450g/尾，黄颡鱼达到 80g/尾120 g/尾时即可上市。7.2 方法 采用拉网和干塘捕捉方法。食品伙伴网http:/ 081-2004 4 无公害食品 异育银鲫、黄颡鱼池塘混养技术规程标准编制说明 为规范异育银鲫和黄颡鱼池塘混养生产过程，实施标准化生产，提高异育银鲫和黄颡鱼商品鱼质量，特制订异育银鲫和黄颡鱼池塘混养技术标准。本标准由苏州市农林局提出，由苏州市质量技术监督局下达。本标准引用的规范性文件有 GB11607、GB13078、GB/T18407.4、NY5051、NY5071、NY5072 等标准，标准参考数据就国标、行标确定。生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。编制经过：异育银鲫和黄颡鱼在我市有着广泛的养殖，近年来，随着养殖结构的不断调整，养殖模式的不断更新和养殖技术的不断完善，异育银鲫的池塘养殖由单养向混养、套养发展，利用异育银鲫与黄颡鱼不同的生活习性，在异育银鲫养殖池中适当混养一部分黄颡鱼，可充分利用养殖水体，提高水面产出，提高养殖效益，这一技术已经成熟，并得到了广泛的推广和应用。2004 年 4 月根据苏州市农林局编制农业地方标准的要求，结合我市 2001-2003 年实施的省三项更新工程项目优良水产品健康养殖新技术示范与推广中异育银鲫和黄颡鱼池塘混养生产亩面积试验示范、推广的实际情况，申报了无公害食品 异育银鲫、黄颡鱼池塘混养技术规程标准的编制。2004 年 8 月 24 日苏州市质量技术监督局苏质技监标发2004108 号下达了编制通知。我们按照要求，在制订过程中邀请多年从事异育银鲫养殖、异育银鲫和黄颡鱼混养、黄颡鱼养殖的一线技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定该标准奠定了良好的基础。起草人员在查阅资料、汇总多方意见的基础上，按照 GB/T1.1-2000和 GB/T1.2-2002 的规定格式，形成了本标准草案。修改情况：2004 年 11 月，我们二次组织了吴江市、昆山市、常熟市、张家港市、相城区、吴中区的水产专业技术人员，对草案进行了讨论和修改，形成了本标准。食品伙伴网http:/