DB3205T 025-2003 无公害农产品 巴鱼池塘养殖技术规程.pdf

B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 025-2003无公害农产品 巴鱼池塘养殖技术规程 20031231 发布 20040101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 025-2003 I 前 言 暗纹东方鲀是一种洄游性鱼类，幼鱼在淡水中生长。暗纹东方鲀性未成熟的一龄鱼俗称巴鱼，是传统的名贵鱼类。为提高巴鱼质量，生产无公害水产品，特制定本标准。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站 本标准主要起草人：陈文怡、张茂友、顾建华、肖启东 食品伙伴网http:/ 025-2003 1 无公害农产品 巴鱼工厂化养殖技术规程 1 范围 本标准规定了巴鱼池塘养殖的环境条件、放养技术、饲养管理、病害防治、捕捞和运输。本标准适用于巴鱼的池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607-2001 渔业水质标准 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 养殖环境 应符合 GB/T 18407.4-2001 的要求。3.2 池塘 面积 2000m25000m2，长方形，东西向，水深 1.5m2.0m。3.3 水质 水源水质应符合 GB 11607-2001 的要求，池塘水质应符合 NY 5051-2001 的要求。3.4 水温 1832。3.5 设备 每 2000m23000m2配备 1.8kw2.2kw 增氧机一台。4 放养技术 4.1 放养前准备 4.1.1 池塘清整 排干池水，清除过多淤泥，自然曝晒。放养前 15d20d，用生石灰 1500kg/ha2000kg/ha 化水后 食品伙伴网http:/ 025-2003 2 全池泼洒，彻底杀灭池中的敌害生物及有害微生物。4.1.2 培育肥水 放养前 5d7d，进水 50cm，进水应进行过滤。施发酵有机肥培养基础生物饵料，施肥量 2000 kg/ha3000kg/ha，肥料使用应符合 NY/T 394-2000 的规定。4.2 放养时间 5 月6 月。4.3 放养规格 3cm5cm。4.4 放养密度 4104尾/ha6104尾/ha。4.5 鱼种放养 4.5.1 规格整齐，体形正常，无病无伤。4.5.2 放养时注意温差不得大于。4.5.3 外购苗种需检疫消毒，放养前用 3%的食盐溶液浸泡 5min10min。5 饲养管理 5.1 投饲管理 5.1.1 饲料品种 鳗鱼专用饲料或河鲀专用饲料，粗蛋白含量 38%以上，饲料应符合 NY 5072-2002 的要求。5.1.2 投喂数量次数 根据气候变化、鱼体大小、健康状况及摄食情况等因素而定,每天投喂 2 次4 次。具体投喂率见表1。表 1 巴鱼饲料投喂率 规 格（g）25 5 20 20 50 50 以上 每日投喂率（占体重的百分比）20%15%10%5%5.2 水质管理 5.2.1 水中溶氧不低于 5mg/L。5.2.2 透明度保持 30cm40cm。5.2.3 每 3d5d 加水一次，每次加水 5cm10cm 至最高水位。5.2.4 每 10d15d 换水一次，换水量为 5%10%。5.2.5 投有益的生物活性菌调节水质。5.3 日常管理 每天早晚巡塘各一次，检查吃食、活动、生长情况。投饵 2h 后即捞除残饵，清洗、曝晒食台及渔具。食品伙伴网http:/ 025-2003 3 6 病害防治 6.1 预防 6.1.1 每天用高锰酸钾 20 mg/L 或漂白粉 10 mg/L 对食台及渔具进行消毒。6.1.2 每次换水后用二氧化氯 0.2mg/L 全池泼洒消毒水体。6.2 治疗 发现病害，及时治疗，对症下药。使用药物应符合 NY 5071-2002 的规定。6.2.1 小瓜虫病 先用 0.2mg/L 二氧化氯或 0.3mg/L 溴氯海因全池泼洒，隔天用生姜加辣椒（1：1）2mg/L 煎汁全池泼洒，连用 2 次3 次。6.2.2 异钩虫病 用 1 mg/L 甲苯咪唑全池泼洒，72h 后换水 50%60%。6.2.3 指环虫病 治疗方法同 6.2.1。6.2.4 车轮虫病 用 0.7 mg/L 硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂全池泼洒。6.2.5 细菌性疾病 用 0.mg/L 溴氯海因全池泼洒。7 捕捞 当池中鱼长到 70g 时，应捕大留小，适时上市。当水温低于 14时，应及时收获，或进温室越冬，以免冻伤或冻死。8 运输 运输采用活水车或塑料袋充氧运输，运输水温 1420。活水车每 m3水体装鱼 1000 尾，运输时间 8h 以内；规格为 30cm60cm35cm 的氧气袋每袋装水kg7kg，装鱼 30 尾40 尾，运输时间 10h以内。食品伙伴网http:/