DB3205T 011-2002 无公害农产品 团头鲂池塘混养技术规程.pdf

B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 011-2002 无公害农产品 团头鲂池塘混养技术规程 20021231 发布 20030101 实施江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 011-2002 I 前 言 团头鲂是我国的优良品种之一，在我市有着较长的养殖历史，形成较大的生产规模，为提高团头鲂食用安全质量，生产无公害水产品，特制定本标准。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：昆山市水产技术推广站。本标准主要起草人：周惠钟、张富民、于德山。食品伙伴网http:/ 011-2002 1 无公害农产品 团头鲂池塘混养技术规程 1 范围 本标准规定了团头鲂池塘混养的环境条件，鱼种放养、饲养管理和捕捞技术。本标准适用于团头鲂成鱼池塘混养。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607-1989 渔业水质标准 GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 池塘 以土池为宜,面积 0.2ha1.0ha。长宽比为 23:1，水深 2m 3m，池底平坦，土壤以粘壤土为宜，淤泥厚度小于 20cm，环境条件应符合 GB/T 18407.4-2001 无公害水产品产地环境要求。3.2 水源 水源充足，排灌方便，水源没有对渔业水质构成威胁的污染源，水源水质应符合 GB 11607-1989的规定。3.3 水质 水质清新，池水透明度 30cm50cm，池水应符合 NY 5051-2001 的规定。4 鱼种放养 食品伙伴网http:/ 011-2002 2 4.1 放养前准备 4.1.1 清塘消毒 放养前 10d15d 用生石灰 0.15 kg/m2干池泼洒消毒。4.1.2 施肥注水 放养前 5d 7d 施放有机发酵肥 0.2kg/m2，池水加深至 1.0 m，放养前一天加一次水活化水质，肥料使用应符合 NY 394-2000 的规定。4.2 鱼种质量 鱼种应选自国家认可的生产单位。应体质健壮，规格整齐，无病无伤。4.3 放养时间 应在春节前放养结束。4.4 放养规格 团头鲂老口鱼种规格 150g、仔口鱼种 50g75g 为宜。4.5 放养密度 老口鱼种 3750 尾/ha5250 尾/ha，仔口鱼种 3750 尾/ha4500 尾/ha。4.6 混养搭配 搭配鱼为鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等鱼种，搭配数量 15000 尾/ha22000 尾/ha。5 饲养管理 5.1 水质管理 5.1.1 注换新水 前期 7d10d 加注新水，每次 15cm20cm，7 月份加满池水。中期 5d7d、后期 10d15d 天换水一次，每次 15cm25cm，确保水质“肥、活、嫩、爽”的要求。5.1.2 增加溶氧 每 0.4 ha 配合 3kw 增氧机一台，中期晴天中午开机增氧 1h2h，溶解氧保持 5mg/l 以上。5.1.3 调节 PH 值 每两周施泼一次生石灰，生石灰用量 10g/m315g/m3，PH 值保持 7.58.5。5.2 投喂管理 5.2.1 饲料种类 饲料种类为配合饲料、菜饼、豆饼、麦粉、水旱草等，水旱草应新鲜无污染，饲料质量应符合 GB 13078-2001 和 NY 5072-2002 的规定。5.2.2 投喂方法 坚持四看（看季节、看天气、看水色、看摄食活动）、四定（定时、定位、定质、定量）的投喂方法，每天投喂二次。食品伙伴网http:/ 011-2002 3 5.2.3 投喂数量 投喂量为鱼体体重的 3%7%，与配合饲料的折算为水草 50：1，旱草 20：1。5.3 日常管理 5.3.1 巡塘观察 应做到早晚巡塘，观察水质变化、吃食、生长、发病情况，发现异常及时调整管理措施。5.3.2 清理卫生 及时清除残铒，搞好清洁卫生，保持良好的生态环境。5.3.3 防浮头泛塘 高温、雷雨天气，应减食或停食，提前加换新水和增氧，确保池水溶解氧，防止浮头泛塘。5.4 病害防治 5.4.1 预防 预防措施为彻底清塘消毒、鱼种检疫和消毒、采用生物制剂或生石灰改良水质底质、科学合理投喂饲料。5.4.2 治疗方法 及时检测、对症用药，药物使用应符合 NY 5071-2002 的规定。6 捕捞 采用牵网捕捞和干塘捕捞两种方法。食品伙伴网http:/ 011-2002 4 无公害农产品 团头舫池塘混养技术规程 苏州市地方标准编制说明 本标准的编制任务由苏州市农林局提出并下达。本标准引用的规范文件有 GB 18406.42001、NY 50512001、NY 50712002、NY 50722002 等国标和行标，标准参考数据就根据国标、行标确定。生产数据根据生产实践上通用的模式数据，较为贴近实际，并具有实用性和指导性。编制经过：去年为对全市养殖生产技术规范的指导，苏州站提出制定操作规程，随着我国加入“WTO”和经济全球化，国内外对水产品质量提出了新的更高的要求，国内部分城市逐步实行市场“准入制”，我国全面推行无公害农产品生产，为此，在原操作规程的基础上，苏州市站开会统一意见，调整为制定苏州市地方标准，对全市无公害生产提供规范依据。修改情况：今年 3 月苏州市站组织全市部分骨干专业人员，对起草的标准进行讨论、修改，形成了该初稿。养殖效益：正常年景一般亩效益在 1000 元左右，当然市场情况变化较大，效益的升降幅度就很大。昆山市水产技术推广站 2002 年 12 月 食品伙伴网http:/