DB13T 1101-2009 架子牛快速育肥技术规程.pdf

I C S 6 5.0 2 0.3 0B 4 3DB1 3河 北 省 地 方 标准DB1 3/T 1 1 0 1 一 2 0 0 9架子牛快速育肥技术规程2 0 0 9-0 6-1 7发布2 0 0 9-0 7-0 2实施河 i t 省 质 量 技 术 监 督 局发 布食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/D B1 3/T 1 1 0 1-2 0 0 9前岌旨 二.本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位:承德市畜牧水产局。本标准主要起草人:黄志龙、李兴、赵伍样、朱振荣、刘爱君、张建军、王娟、任丽。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB1 3/T 1 1 0 1-2 0 0 9架子牛快速育肥技术规程1 范围 标准规定了架子牛育肥圈舍建设、架子牛选择，隔离期和育肥期饲养管理、日 粮配合及卫生防 疫技术。本标准适用于架子牛育肥生产与管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 1 6 5 4 8 畜禽病害肉尸及其产品无害化规程 G B 1 8 5 9 6 畜禽养殖业污染物排放标准 N Y/T 8 1 5 肉牛饲养标准 N Y 5 0 3 0 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 N Y 5 0 3 2 无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则 N Y 5 1 2 6 无公害食品 肉牛饲养防疫准则 N Y/T 5 1 2 8 无公害食品 肉牛饲养管理准则 D B 1 3/T 6 8 1 肉牛养殖场建设规范3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 架子牛 巧至3 0 月龄未经育肥的肉牛。4 架子牛育肥场建设 架子牛育肥场的总体环境要求、规划布局、设施设备、场区绿化应参照D B 1 3/T 6 8 1 规定执行。由于各地气候条件差异较大，河北北部地区冬季可适时扣塑料暖棚。i 架子牛的选择及隔离期管理5.1 架子牛的选择5.1.1 品种 专门化肉牛品种的杂交牛和地方良种及其杂交牛。5.1.2 年龄 1 5 -3 0月龄，其中宜选择 1 8-2 4 月龄架子牛。5.1.3 性别 首选未去势公牛，其次为阉牛，再次为 母牛。5.1.4 入栏体盆食品伙伴网http:/D B1 3/T 1 1 0 1-2 0 0 9 专门化肉牛品种的杂交牛人栏体重在2 5 0 k g 以上;地方良种及其杂交牛人栏体重在2 2 0 k g 以上。5.1.5 体貌特征 架子牛要求生长发育正常，健康无病。其中宜选择皮肤松薄柔软，被毛柔密，眼大有神、额宽嘴大、颈部肌肉层充实、体宽而深、身腰长圆，后躯发育较好，臀部宽平、两腿宽而深厚、尾根两侧凹陷小，四 肢特别是后肢高长、飞节高者。5.2 隔离期管理5.2.1 隔离观察和环境适应5.2.1.，对新进场架子牛，进行隔离饲养2 1 d-3 0 d o5.2.1.2 架子牛进场后第I d 适当多饮水，喂少量青干草;第2 d 只喂粗饲料;第3 d 起在粗饲料基础上加喂精料，精料喂量由少到多逐渐增加;第3 d -4 d 统一称重，做好相关记录。5.2.1.3 每天注意观察牛的 精神状态、采食情况、粪尿情况，发现异常及时处置。5.2.2 消毒 每批架子牛进场前对牛舍及设施、用具进行彻底消毒，进场后第2 d 进行牛体消毒，以 后每7 d进行带牛消毒1 次。5.2.3 驱虫 第5d 集中进行药物驱虫，驱除体内、体外寄生虫。5.2.4 健胃及饲料过渡 进场后第7 d 左右，选用中兽药进行健胃。健胃后随着牛体胃 肠机能恢复和环境的 适应，在自由采食粗饲料的基础上，逐步添加精料，至第巧d 左右达到正常喂量。期间要经常观察架子牛反当情况，发现消化机能异常者及时处理和治疗。5.2.5 分群 对隔离观察期满、完成规定程序免疫，经检疫确定健康的架子牛，按年龄、品种、体重分群，标记牛号，建立相关记录档案，转入育肥期饲养。6 肥育期饲养管理6.1 饲养6.1.1 饲养方式 实行舍饲，限制运动。6.1.2 饲喂方式 可采用先粗料后精料方式，精料可采取湿拌料，分两次或三次供给;或采用全混合日 粮。育肥初始阶段，精料量由少到多，逐步达到规定喂量。6.1.3日粮配比6.1.3.1 配比原则6.1.3.1.1 饲料使用应符合N Y 5 0 3 2的要求。6.1.3.1.2 对各体重阶段架子牛，根据本场饲料资源条件和预期增重水平，结合饲料成本核算，参照N Y/T 8 1 5 的规定进行日 粮配比。要求每隔1 5 d 称重1 次，根据实际增重效果及时调整饲料配方和喂量。6.1.3.1.3 使用非蛋白氮时，宜进行缓释技术处理，非蛋白 氮类饲料提供的总氮含量应不高于饲料中总含氮量的1 0 0/0.6.1.3.1.4 日 粮中 须适量添加维生素、矿物质微量元素预混剂，及补充氨基酸、酶制剂等。6.1.3.1.5 粗饲料在日 粮总重中的比重至少在3 0%以上，精料补充料比例育肥前期3 5%以上、中期5 5%以上、后期达到 7 0%06.1.3.1.6 长期大量应用青贮饲料或酒糟时，日粮中应适量添加小苏打。食品伙伴网http:/DB1 3/T 1 1 0 1-2 0 0 96.1.3.2 粗饲料的选择应用6.1.3.2.，青贮饲料可作为粗饲料的主要来源，最高日喂量不超过日粮中粗饲料总量的7 0%o6.1.3.2.2 以微贮秸杆作为粗饲料主要来源时，日 喂量一般不超过2 0 k g。微贮秸杆实行现取现喂，防止霉变或二次发酵变质。6.1.3.2.3 以氨化秸杆作为架子牛育肥期粗饲料的主要来源时，饲喂量可占到粗饲料的4 0%以上。氨化秸杆以外观黄色或棕色、放氨后气味糊香、质地柔软者为佳，开始饲喂时应遵循由少到多、逐步过渡的原则，忌喂霉烂变质、色泽灰白 或有刺激气味的秸秆。6.1.3.2.4 以酒糟为粗饲料主要来源时，每头架子牛日 喂量(鲜重)1 0 k g 2 0 k g。饲喂酒糟应保证优质新鲜，遵循由少到多、逐步适应的原则。6.2 管理6.2.1 饲养管理应符合N Y/T 5 1 2 8的规定。6.2.2 采用“固定人员、固定品质、确定喂量、操作定时、定期刷拭”的“五定”管理方式，避免人为应激。6.2.3 夏季要注意防暑，避免日 光直射。冬季要防寒，舍内温度应保持在5 9 C 以上，避免冷风直吹牛体。6.3出栏 架子牛一般育肥8 0 d -1 2 0 d，日 增重1.2 k g -2.5 k g。增重期末，视育肥牛膘情状况、市场行情，及时、分批组织出栏。专门化品种杂交牛体重以达到4 5 0 k g-6 0 0 k g 为宜，地方良种及其杂交牛体重达到3 5 0 掩-5 0 0 k g 为宜。对膘情状 况较 好、采 食量与 增重速 度出 现下降 趋势、体重 接近出 栏标准的育肥牛也应及时组织出栏。7 卫生防疫7.1 同一栋牛舍采用全进全出制度，每批肉牛出 栏之后和下一批购进之前，都要进行彻底清扫消毒。平时每隔7d 带牛消毒一次。7.2 牛场防疫必须符合N Y 5 1 2 6的规定，对牛群进行口蹄疫等重点疫病的免疫注射，并对布病、结核等疫病进行免疫学监测。7.3 污水经无害化处理后的应符合G B 1 8 5%规定方可排放。7.4 病死牛及其排泄物、污染饲料处理严格执行G B 1 6 5 4 8 规定。7.5 兽药使用应符合N Y 5 0 3 0的规定。8 资料记录8.1 建立架子牛养殖档案，包括:架子牛来源、转群、饲料消耗、增重记录等养殖档案;饲料及饲料添加剂来源、各阶段日 粮配方及饲料添加剂使用记录;疫病防治及用药、停药期记录;销售记录等。8.2 相关记录应准确、可靠、完整，并妥善保存两年以上。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/