ICS65.150B51DB13省地方标准．卜﹄J．月．、竺竺，尸冫刊DB13/T1131-2009中华绒鳌蟹蟹苗2009-08-25实施2009-08-10发布河d匕省质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.netDB13/T1131-2009月li青本标准由河北省水产局提出。本标准起草单位：河北省水产技术推）’‘站。本标准主要起草人：王泽璞、李中科、曹杰英、王合全、孙绍永、鲁松、张黎、刘丽东。食品伙伴网http://www.foodmate.netDB13/T1131-2009中华绒螯蟹蟹苗范围本标准规定了中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis）蟹苗的术语和定义、蟹苗来源、质量要求、检验方法和判定规则。本标准适用于中华绒鳌蟹蟹苗的生产、销售和使用。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB13/T519-2004中华绒赘蟹天然海水育苗技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。蟹苗蟹一苗特指中华绒鳌蟹的大眼幼体。3.2淡化为适应蟹苗由海水环境向淡水环境的转变，逐渐降低其环境盐度至出池标准的过程。3.3白头苗蟹苗出池时，其胃部发白的个体。3.4白头苗率同一批蟹苗出池时，白头苗个体数占蟹苗总数的百分比。3.5伤残率肢体损伤的个体数．亏苗种总数的百分比。3.6畸形率蟹苗出池时畸形个体，li蟹苗总数的百分比。4蟹苗来源4.1天然苗在入海河口附近自然捕捞的河蟹苗。4.2人工苗按DB13/T519-2004繁育的蟹苗或在室外土池人一1二培育的蟹苗。5质量要求食品伙伴网http://www.foodmate.netDB13/T1131-20095.1天然苗5.1.1感观要求：蟹苗外观规格整齐，个体粗壮，附肢完整，体色呈淡黄白色，体表有光泽和透明感，游泳迅速，爬行敏捷活跃，趋光性、溯水性强，无杂色苗。5.1.2可数性状要求：可数性状指标应符合表1的要求。表1中华绒鳌蟹天然苗种可数性状指标要求项目指标规格-15万只／千克伤残率,<7只／克死苗率51只／50克畸形率<,2只／3克白头苗率,<2只／30克5.1.3淡化要求：蟹苗在入海河口附近海域捞取，经淡化至盐度4以下。5.1.4镜检要求：镜检蟹苗体内无致病细菌，体表洁净，无聚缩虫、丝状细菌等寄生物。5.2人工苗5.2.1感观要求：蟹苗要求体质健壮，规格整齐，颜色均匀一致，有光泽和透明感：在水中为平游状态，游泳迅速，离水后爬行敏捷活跃，手握有硬壳感。5.2...
