DB 34 T 421-2004无公害黄鳝网箱养殖技术规程.pdf

ICS 安徽省地方标准DB34/T 4212004无公害黄鳝网箱养殖技术规程 2004-3-18 发布 2004-3-18 实施DB34安徽省质量技术监督局 发布DB2003/T 4212004 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 网箱养鳝环境条件.1 4 网箱结构与设置.1 5 箱内水生植物.1 6 食台.2 7 水域消毒.2 8 鳝种放养.2 9 池塘鱼种放养.2 10 饵料.2 11 投喂技术.3 12 水质调节.3 13 日常管理.3 14 鳝病防治.3 附录A（资料性附录）常见鳝病及其治疗方法.4 DB2003/T 4212004 II 前 言 黄鳝（Monopterus Albus Zuiew）是我国淡水鱼中营养和药用价值较高的水产品。网箱养鳝是一种新型的养殖技术，为规范无公害黄鳝的生产环境，促进我省无公害黄鳝网箱养殖技术的发展，特制定本标准。本标准于2004年3月18日首次发布。本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出 本标准归口单位：安徽省农业标准化技术委员会 起草单位：安徽省农业科学院水产研究所 本标准起草人：丁凤琴 管远亮 何吉祥 宋光同 汪翔 DB2003/T 4212004 1 无公害黄鳝网箱养殖技术规程 1 范围 本标准规定了池塘、河道、湖泊等水域设置网箱无公害养殖黄鳝的环境条件、网箱结构及设置、鳝种的选择及放养、饵料及投喂技术、水质调节、日常管理、鳝病防治等技术。本标准适用于池塘、河道、湖泊等水域网箱无公害养殖黄鳝。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 50512001 无公害食品 淡水养殖用水水质 GB/T18407.42001 无公害水产品产地环境要求 NY 50712002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 50722002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 50702001 水产品中渔药残留限量 3 网箱养鳝环境条件 3.1 水域选择 池塘、河沟、湖泊、水库等水域均可。池塘面积在 667 以上，水深 1.5 m 以上，进排水渠分开，排灌方便。3.2 水源水质 水源充足，养殖区域水质清新，无对养殖环境构成危害的污染物。3.3 饲养水质 透明度 25 以上，生长最适水温 1528，pH 值 6.87.5，溶解氧 3mg/L 以上。饲养水质标准应符合 NY5051 的规定。3.4 水域底质 底质无污染物、大型植物碎屑、动物尸体以及铁丝、玻璃等尖锐杂物。池塘底质有毒有害物质应按 GB/T18407.42001 之 3.3.3 的规定执行。4 网箱结构与设置 4.1 网箱结构 网箱选用聚乙烯无结节网片，网目大小为 16 目20 目/2，将网片拼接成长方体箱体，网箱上下穿入直径为 0.5 纲绳，网箱规格为 4 m2 m1.5 m，敞口，一般单只 10 左右的网箱便于操作。新制的网箱一定要放入水中浸泡 5 d7 d，散发网箱有害物质，同时使网衣上附着丝状藻类组成生物膜，避免鳝种下箱后摩擦受伤。4.2 网箱设置 池塘等小水体内设置网箱为固定式，网箱四周用毛竹扎架固定。大水面中设置的网箱采用升降式，便于网箱随水位变动进行升降、清洗、捕鳝；箱上沿高出水面 50 60。网箱在水中排列成“一”字形，箱距 3 m 以上，行距 5 m 以上，网箱总面积占养殖水面的 10%20%。5 箱内水生植物 DB2003/T 4212004 2 放养鳝种的前 5 d，在箱中放置水生植物，以水花生较为适宜，其覆盖面积应占网箱面积 90%，水花生不能高出网箱口，防止鳝鱼顺草外逃，入箱的水花生应去根洗净，然后用 10 ppm 漂白粉浸泡消毒5 min10 min。6 食台 食台为高 10，边长 40 50 的方框，框底和四周用筛绢布围成，食台固定在箱内水面下10 20 处，每 10 网箱设食台 2 个。7 水域消毒 养殖水域消毒只适用于池塘等小水域。7.1 药物 常用的消毒药物有生石灰、漂白粉。7.2 用量 生石灰用量为 80/667，使用时先将生石灰在小池中化开，及时全池泼洒，药效时间 7 d10 d；漂白粉用量为 50 ppm,即将漂白粉加水溶解，迅速全池泼洒，药效时间为 5 d。8 鳝种放养 8.1 鳝种来源 鳝种应来源于人工繁育和自然水域，一般情况下笼捕所得的苗种成活率高。当天收购的苗种应当天放养，并同一产地，同一规格，同箱要一次性放足。8.2 鳝种规格 鳝种规格一般以 20 尾30 尾/kg，个体重 30 g50 g/尾，无病灶、无外伤、粘液丰富、活动力强、敏感健康、体色深黄的大斑鳝是人工饲养的优良品种为宜。8.3 鳝种消毒 鳝种放养前，用 3%5%的食盐溶液浸泡 3 min5 min，同时可进一步淘汰一些不能养殖的劣质鳝种，消毒后食盐溶液不能倒入养鳝水域。8.4 放养时间 鳝种的放养时间以 4 月中旬5 月上旬为宜。8.5 鳝种运输 运输鳝种时间不能超过 3 h，运输工具采用木制或塑料制品敞口容器为宜，比例为装 50 水的容器装 20 鳝种，运输中放 1%左右活泥鳅。8.6 放养密度 应根据水源、饲料供应情况决定，一般 1 m2放鳝种 2.5 3 为宜。9 池塘鱼种放养 9.1 放养时间 池塘等小水域网箱养鳝，在人工驯食这一特殊时期之后，方可在水域中投放鱼种。9.2 放养种类和数量 在池塘等小水域中放养鲢、鳙鱼种，一般每 667 投放鲢鱼种 300 尾左右，鳙鱼种 80 尾左右，鲫鱼夏花鱼种 150 尾左右，以调节水质。10 饵料 动物性饵料（如小杂鱼、蚯蚓、螺蛳、蚌肉等）要求新鲜、无污染，应符合 NY5070-2001 规定。人工配合饲料粗蛋白不低于 37.3%，并符合 NY5072-2002 的要求。DB2003/T 4212004 3 11 投喂技术 11.1 驯食 鳝种入箱后 3 d 内不投饵，3 d 后开始投饵驯化，驯食时间一般为 7 d10 d；开始驯食用鲜鱼浆，全箱泼洒在水花生叶上，投饵量由少到多，逐步增加，饵料泼洒面积由大逐步缩小，直至鳝种能在食台上正常吃食。11.2 定时 水温在黄鳝适温范围内，一天投喂 2 次，分别为上午 89 时，下午 67 时，投饵应天天坚持。11.3 定位 饵料应坚持投喂在固定的食台上，以减少散失，便于观察黄鳝的摄食情况及残渣的清除。11.4 定质 动物饵料和配合饵料要求新鲜、不变质，投喂前，动物饵料用 5%食盐溶液浸洗消毒，再用清水漂洗，然后剁成肉糜或小块。11.5 定量 日投饵量主要根据水温、黄鳝的大小及摄食强度进行调整。水温 1520黄鳝的摄食量随水温升高而增加，水温在 2028黄鳝的摄食强度最大，此时，日投人工配合饲料的投喂量为黄鳝总重的3%左右，动物饵料的投喂量为6%8%，上午投喂量占全天投喂量的20%30%，下午投喂量为70%80%，总体投喂原则是以第二天投喂时无残饵为准。12 水质调节 12.1 换水 池塘等小水域网箱养鳝的水位要求保持稳定，不易过浅，夏季 3 d5 d 换一次水，春、秋季 7 d 左右换一次水，换水量占全池的 1/3 左右，同时，进水时，温差不要超过 3。养殖期间，池水透明度，保持在 25 35 12.2 施用水质调节剂 养殖过程中，池塘等小水域水质容易产生变化，可不定期泼洒生石灰，每 667 水面用量为 5 左右。13 日常管理 坚持定期检查网箱有无破损，经常清洗网箱，保持箱体内外水交换畅通，要注意大水面养殖区域水位变动，及时调整网箱位置和加固网箱。详细记好每日的水温、气温、透明度、酸碱度、投饵量、用药、有无异常情况的记录。14 鳝病防治 14.1 鳝病预防 预防鳝病除了网箱设置的水域、鳝种和动物饵料消毒这些健康养殖和疾病预防的基础措施外，每隔10 d15 d 在网箱内四周用漂白粉 200 g 挂袋消毒，每袋 50 g。每天清除食台上的残饵，并经常把食台取出清洗。14.2 鳝病的治疗 在集约化网箱养鳝生产中，一旦发现黄鳝生病，立即准确诊断，及时治疗（参见附录 A）。使用的药物按照 NY5071-2002 标准执行。DB2003/T 4212004 4 附 录 A（资料性附录）常见鳝病及其治疗方法 病 名 症 状 防 治 方 法 赤皮病 病鳝体表发炎充血，尤其是鳝体两侧和腹部极为明显，呈块状，有时黄鳝上下颌及鳃盖也充血发炎。在病灶处常继发水霉菌感染。用 1.01.2 mg/L漂白粉全池泼洒；用 0.05 g/m2明矾兑水泼洒，2 d后用 25 g/m2生石灰兑水泼洒；用 2 mg4 mg/L五倍子全池遍洒；每 100 kg黄鳝用磺胺嘧啶 5 g拌饲投饲，连喂 4 d6 d。打印病 患病部位先出现圆形或椭圆形坏死和糜烂，露出白色真皮，皮肤充血发炎的红斑形成显明的轮廓。病鳝游动缓慢，头常伸出水面，久不入穴。外用药同赤皮病；内服药以每 100 kg 黄鳝用 2 g 磺胺间甲氧嘧啶拌饲投饲，连喂 5 d7 d。细菌性 烂尾病 感染后尾柄充血发炎、糜烂，严重时尾部烂掉，肌肉出血、溃烂，骨骼外露，病鳝反应迟钝，头常露出水面。操作谨慎，防止鳝体损伤。用 10 mg/L 的二氧化氯药浴病鳝 5 min10 min；每 100 kg 黄鳝用 5 g 土霉素拌饲投饲，每天一次，连喂 5 d7 d。出血病 病鳝皮肤及内部各器官出血，腹部最为明显。隔离病鳝，深埋死鳝。用 10 mg/L 的二氧化氯浸浴病鳝 5 min10 min；每 100 kg 黄鳝用 2.5 g 氟哌酸拌饲投饲，连续 5 d，第一天药量加倍。每天生石灰消毒，调节水质。细 菌 性 疾 病 细菌性 肠炎 病鳝离群独游，鳝体发黑，头部尤甚，腹部出现红斑，食欲减退。剖开肠管可见肠管局部充血发炎，肠内没有食物，肠内粘液较多。每 100 kg 黄鳝每天用大蒜 30 g 拌饲，分 2 次投饲，连喂 3 d5 d；每 100 kg 黄鳝用 5 g 土霉素或磺胺甲基异唑，连喂 5 d7 d。真菌性疾病 水霉病 初期病灶并不明显，数天后病灶部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速繁殖扩散，形成肉眼可见的白毛。谨慎操作，防止机械损伤。用 400 mg/L 食盐、小苏打（11）全池泼洒。毛细 线虫病 毛细线虫以其头部钻入寄主肠壁粘膜层，引起肠壁充血发炎，久不入池，继而消瘦死亡。每 100 kg 黄鳝用 0.2 g0.3 g 左旋咪唑或甲苯咪唑，连喂 3 d。棘头 虫病 棘头虫以其吻端钻进寄主肠粘膜，致肠壁发炎，重者可造成肠穿孔或肠管被堵塞，鳝体消瘦，有时可引起贫血、死亡。每100 kg黄鳝用0.2 g0.3 g左旋咪唑或甲苯咪唑和2 g大蒜素粉或磺胺嘧啶拌饲投饲，连喂 3 d。寄 生 锥体 虫病 黄鳝呈贫血状，鱼体消瘦，生长不良。用生石灰清塘，清除锥体虫的中间寄主水蛭；用 2%3%的食盐水或 0.7 ppm 的硫酸铜、硫酸亚铁合剂（52），浸洗病鳝 10 min左右。虫 隐鞭 虫病 同上 用2%3%的食盐水或0.7 ppm的硫酸铜浸洗病鳝5 min10 min。性 疾 病 黑点病 鱼体皮下组织形成浅黑色小圆点，由尾部蔓延至全身，鳝鱼烦躁不安，停止摄食，消瘦而死。用生石灰清塘及用 0.7 ppm 的硫酸铜或氯化铜全池泼洒，以杀灭水体中的锥实螺。感冒 温差变化较大，鳝体生理调节失控，引起食欲不振。每次换水量不超过 1/3，换水时，用水温过低的井水或泉水要经过太阳曝晒再用，温差不宜大于2 其 它 疾 病 发烧病 鳝鱼体表粘液增多，体温升高，黄鳝挣扎缠绕成团。降低鳝的放养密度，投放少量泥鳅，吃残饵，防止黄鳝缠绕。发病后，用 0.07%的硫酸铜溶液，按 5 mg/的比例全池泼洒。