DB33 385.3-2008 无公害青虾 第3部分：苗种.pdf

ICS 65.150 B 52 备案号：浙江省地方标准DB33DB33/385.32008无公害青虾 第 3 部分：苗种 Non-environmental pollution oriental river prawn(Marcrobrachium nipponense)Part 1:Mysislarve and juvenile 2008-05-09 发布 2008-06-09 实施浙江省质量技术监督局 发布 DB33/385.32008 I 前 言 本部分的4.2和第5章为强制性条款。DB33/385无公害青虾分为三个部分：-第 1 部分：池塘养殖技术规范；-第 2 部分：产品质量要求；-第3 部分：苗种。本部分为DB33/385无公害青虾 的第3 部分。本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。本部分起草人：周志明、顾志敏、朱俊杰、黄小红。DB33/385.32008 1 无公害青虾 第 3 部分：苗种 1 范围 本部分规定了青虾（Macrobrachium nipponense）苗种的术语和定义、青虾苗种质量、安全要求、检验方法和规则。本部分适用于青虾苗种的质量评判。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留物的测定 DB33/T 599 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱串联质谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。3.1 虾苗 能水平游泳和爬行，全长为0.7cm1.5cm的仔虾。3.2 虾种 全长为1.5cm3.0 cm的幼虾。青虾苗和青虾种通称为青虾苗种。3.3 伤残率 附肢或额角损伤的个体数占苗种总数的百分比。4 青虾苗种质量 4.1 外观 体色为青蓝色并有棕色斑纹。规格整齐，体质健壮，游泳快速，反应敏捷，附肢齐全无损伤。甲壳光滑，无附着物。4.2 可数可量性状 全长 95%达到规格为 0.7cm3.0cm 标准，伤残率在 5%以下。4.3 病害 不带水霉病、弧菌病、烂肢病、黑鳃病、纤毛虫病等疾病病原。5 安全要求 DB33/385.32008 2 孔雀石绿、呋喃西林代谢物及呋喃唑酮代谢物残留不得检出。6 检验方法和规则 6.1 组批 以同一批次人工繁殖青虾的苗种池为一个检验批，按此抽检，抽检方式如下：10只以下育苗池抽检1只，10只以上育苗池按10%20%的比例抽检。6.2 取样 每批青虾苗种随机取样应在100只以上。药残用抽检100克。6.3 抽检方法 6.3.1 外观：将青虾苗种置于洁净的容器内，用肉眼观察。6.3.2 全长测量：用精度为 0.5mm 标准量具测量。6.3.3 伤残率和病害：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。6.3.4 孔雀石绿测定：按 GB/T 19857 的规定执行。6.3.5 呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物测定：按 DB/T 599 的规定执行。6.4 判定规则 6.4.1 检验结果如全部达到第 4 章、第 5 章规定的各项指标要求，则判为本批合格。6.4.2 检验结果如不符合第 5 章指标规定，则判本批次产品不合格。其它指标如有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格。DB33/385.32008 3 附 录 A(资料性附录)日本沼虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应值 表A.1 日本沼虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应值 雌 雄 头胸甲长,cm 体长,cm 体重,g 全长,cm 体长,cm 体重,g 全长,cm 030 163 004 182 145 003 154 040 190 009 219 174 008 192 05O 217 015 256 203 014 230 060 244 024 293 232 023 269 070 271 036 329 260 034 307 08O 297 050 366 289 049 345 090 324 068 403 318 066 383