DB3211Z 004-2006 水果黄瓜设施无土栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 镇江市农业技术规程 DB3211/Z 004 2006 水果黄瓜设施无土栽培技术规程 Technical regulations of soilless cultivation of fruit-cucumber 2006-12-28 发布 2007-01-18 实施 DB3211 江苏省镇江质量技术监督局镇 江 市 农 林 局发布 D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 I 前 言 本标准参照无公害蔬菜生产的国家、行业、地方标准，结合镇江市无公害农产品水果黄瓜生产的实际条件与生产水平制定。旨在加快建设无公害水果黄瓜生产基地，确保无公害农产品水果黄瓜食用安全，促进无公害水果黄瓜生产的健康发展。本标准参照G B/T 1.1-2 0 0 0 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写规则和G B/T 1.2-2 0 0 2标准化工作导则 第2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写。本标准由镇江市京口区农业经济局提出。本标准由镇江市京口区瑞京农业科技示范园、镇江市京口区蔬菜研究所、镇江市京口区农业技术推广站负责起草。本标准主要起草人：刘卫红、陈兰芳、杨丽华、孙剑。本标准于 2 0 0 6 年 1 2 月 2 8 日首次发布并实施。D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 II 引 言 水果黄瓜又称迷你黄瓜，植株全雌性，节节有瓜，瓜长 1 51 8，无刺，风味浓，口感好，清香脆甜，颜色深绿，光滑均匀，美观好看，深受消费者欢迎。种植水果黄瓜经济效益为普通黄瓜的3 倍，种植前景广阔，深受农户的欢迎。传统温室栽培技术、因其连作障碍，环境高温、高湿，病虫害发生严重，导致产量低、品质差、农药残留量高。我园自 2 0 0 2 年以来从荷兰引进温室无土栽培技术，通过为水果黄瓜创造良好的生长环境，克服了传统温室栽培模式引起的不足，具有省水、省肥、省力，生长速度快，早熟和丰产性好，洁净无污染，同时不受地点和时间限制，使生产现代化程度大大提高。作为一项新技术，该技术无现行有效的国家、行业、地方标准。近年来，我单位从国外引进了该技术和新品种，结合实际生产条件，使水果黄瓜的产量和品质明显提高。为指导我省设施水果黄瓜无土栽培，保证产品质量，特制定本标准。D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 1 水果黄瓜设施无土栽培技术规程 1 范围 本标准规定了水果黄瓜设施无土栽培的术语和定义、产地环境、栽培准备、栽培技术、采收及采后贮运。本标准适用于镇江区域水果黄瓜的设施无土栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B 8 3 2 1.4 农药合理使用准则 G B/T 8 3 2 1.1-2 0 0 0 农药合理使用准则（一）G B/T 8 3 2 1.2-2 0 0 0 农药合理使用准则（二）G B/T 8 3 2 1.3-2 0 0 0 农药合理使用准则（三）G B/T 8 3 2 1.5-1 9 9 7 农药合理使用准则（五）G B/T 8 3 2 1.6-2 0 0 0 农药合理使用准则（六）G B/T 8 3 2 1.7-2 0 0 2 农药合理使用准则（七）G B 1 6 7 1 5.1 瓜菜作物种子 瓜类 N Y 5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 水果黄瓜 又称迷你黄瓜，植株全雌性，节节有瓜，瓜长 1 5 1 8，无刺，颜色深绿，光滑均匀。3.2 无土栽培 是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度等，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期；可分为基质培和水培两种。3.3 基质 D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 2 无土栽培中用以固定作物的固体物质，同时具有吸附营养液、改善根际透气性的功能。常用的有珍珠岩、蛭石、岩棉、泥炭、锯木屑、沙等。3.4 穴盘 用于育苗的塑料有孔容器。3.5 地布 无土栽培中用于隔离土壤的塑料布或帆布。3.6 营养液 无土栽培中提供作物生长所需的水分、养分、氧气、温度等的液体。3.7 p H 值、E C 值 无土栽培中表示营养液酸碱度和浓度的大小。4 产地环境 产地环境应符合N Y 5 2 9 4 的规定。5 栽培准备 5.1 基质选择和装袋 5.1.1 基质选择 可选用珍珠岩、草炭或混合基质。5.1.2 基质消毒 袋培使用的基质如珍珠岩、草炭等使用前必须进行消毒。通过温室滴灌系统，使用二十倍左右的福尔马林消毒。5.1.3 栽培袋选择 栽培袋用乳白色不透明的或白色在外的黑白双面、无公害蔬菜生长专用塑料薄膜制成。栽培袋为枕头式，选用1 0 0 1 8 1 3，容积约2 0 L，每袋种植3 株4 株水果黄瓜。5.1.4 基质的装袋 将经过灭菌处理的基质装入袋中，按照栽培密度标准放入温室内栽培槽上，栽培槽呈南北方向放置，有1 的坡度。在移栽前，在袋子排水侧离地3 4 处开2 个3 个水平孔。5.2 温室的消毒 5.2.1 铺地布 D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 3 将温室内的地面平整，北高南稍低，然后盖上一层黑色地布。5.2.2 生态消毒 夏季利用高温闷棚进行生态消毒，一般在晴天的情况下，7 d 左右即可。5.2.3 药剂消毒 对温室内的四角、死角、生长架、栽培槽、滴灌系统等地方用饱和石灰水泼洒，用2 0 百菌清烟雾剂3 0 0 g/6 6 7 进行消毒。5.3 品种选择和茬口安排 5.3.1 品种选择 一般选用雌性系、耐低温、耐弱光、抗病性强的短果型品种。栽培中多选用荷兰水果黄瓜。5.3.2 茬口安排 水果黄瓜一般一年两茬，栽培密度一般为2 株/2.5 株/。春季栽培推荐使用2.5 株/，秋季栽培推荐使用2 株/。高透光率的新的玻璃温室可适当提高栽培密度。6 栽培技术 6.1 育苗和定植 6.1.1 种子质量 符合G B 1 6 7 1 5.1 中的二级以上要求。6.1.2 育苗 6.1.2.1 育苗方式 可根据不同的季节，采用直播、穴盘育苗或嫁接育苗。6.1.2.2 穴盘育苗 采用无土穴盘育苗，用国产5 0 穴的穴盘，用草炭和珍珠岩或蛭石和草炭的混合基质。基质和育苗用具必须消毒，可用0.5 高锰酸钾溶液浸泡或5 0 的多菌灵5 0 0 倍液喷雾。播种前基质加适量水，混合装盘，播种深度约1 1.5，上盖一层蛭石或珍珠岩。播后用清水浇透。然后保湿催芽，出苗前适宜温度为2 5 左右。当6 0 7 0 种子拱背时，及时将苗盘移至温室育苗架上绿化。6.1.2.3 嫁接育苗 嫁接育苗苗期须提前1 0 d。可用云南黑籽南瓜作砧木。用顶接法嫁接，砧木比水果黄瓜早播3 d 5 d，当砧木苗高6 7 第一片真叶展开时，为嫁接适期，此时，水果黄瓜心叶刚刚显露，子叶展平。嫁接后要及时喷水保湿。温度控制在白天3 0 左右，夜间2 3 2 5，相对湿度9 0 9 5，注意遮荫。6.1.2.4 苗期管理 小苗适宜昼温2 6 2 7，夜温1 8 2 0，大苗适宜昼温2 5 2 6，夜温约1 6。育苗期间浇水要均匀。幼苗子叶平展、真叶开始长出时，隔天浇一遍0.8 m s/1.2 m s/完全营养液。6.2 定植 定植苗龄为1 叶1 芯。定植前3 d 4 d 将基质浇足营养液，定植时将秧苗浇适量营养液，带肥移栽。定植深度以达子叶节为宜，定植后两周内应大量灌溉，以利根系生长。D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 4 6.3 植株管理 一般采用单干座秧整枝方式，在植株2 0 2 5 高时，用尼龙绳或麻绳吊藤，吊绳一头绑在植株基部，一头绕在吊环上，挂在顶部生长架上。以后将水果黄瓜蔓顺着吊绳向上绕，同时去除所有的卷须、侧芽及基部5 叶内的所有花芽。5 叶以上开始留瓜，每节留一个瓜。以后要及时摘除老叶、病叶及畸形瓜。每周整枝2 次3 次(打老叶、侧枝、疏果)。及时摘除下部变色衰老叶片(一般叶龄6 0 d 以上)。一般打老叶、侧枝于上午进行。绑蔓(绕头)每周3 次，宜在下午进行。注意及时放藤。6.4 肥水管理 6.4.1 灌溉方式 使用整套滴灌系统来进行营养液灌溉。6.4.1 营养液配制 营养液配方见表1，为A 罐、B 罐各配置1 0 0 0 L 母液所需加入各单元肥料的量。使用高浓度复合肥料，配置2 个母液罐，A 罐为钙配，B 罐为氮磷钾镁和微量元素配，如果配备了C 罐（酸罐），则放稀硝酸或稀磷酸，如果没配备酸罐，采用硝酸时，A、B 两罐各放一半，采用磷酸时则全部放在B 罐。配方为1 0 0倍母液和灌溉水同步进入灌溉管道，混合成营养液进行灌溉。表 1 水果黄瓜营养液母液配方（A、B 罐各 1 0 0 0 L）肥料 硝酸钙 硝酸钾 硝酸铵 F e-E D T A A 罐 用量 9 4.3 7.8 5.0 0.8 8 肥料 硝酸钾 磷酸二氢钾 硫酸镁 硫酸锰 硫酸锌 硼砂 硫酸铜 钼酸钠 B 罐 用量 6 3.6 1 7.0 3 3.8 1 7 0 g 1 4 5 g 2 4 0 g 1 9 g 1 2 g 5.4.2 灌溉控制方法 为控制灌溉量及灌溉浓度，每个灌溉区域设置2 个肥水检测点，每天检测，内容为灌溉液和栽培袋溢出液的量、p H 值、E C 值、N O3等。正常的情况下，溢出液的量占灌溉液量的1 5 3 0；溢出液p H值为6.0 6.5；灌溉液和溢出液的E C 相差不超过0.4 m s/0.5 m s/；溢出液的N O3浓度2 5 0 m g/5 0 0 m g/。当检测指标不正常时，应立即采取措施校正。前期营养液的E C 值掌握在2 左右，p H 值在6 左右，随着坐瓜的增多，E C 值提高到2.5，滴灌的时间也由最初的每小时8 m i n 1 2 m i n 提高到2 0 m i n 2 5 m i n。每天滴次清水。6.5 栽培气候环境控制 6.5.1 环境要求 气候环境条件包括温、湿、光、C O2等，最主要的是温度和湿度的控制。水果黄瓜不同生育期对温度湿度的要求见表2，应尽量维持在适宜范围内。表 2 水果黄瓜不同生育期对环境条件的要求 生育期 最低温 最适温 最高温 相对湿度 苗期 1 5 2 0 3 0 3 4 8 0 8 5 营养生长期 1 8 2 4 2 8 3 5 8 0 8 5 成熟期(昼夜)1 8（1 5）2 5（1 7）2 8（2 0）3 5（2 2）8 0 8 5 6.5.2 环境控制 D B 3 2 1 1/Z 0 0 4 2 0 0 6 5 冬季采取夜间保温幕保温或加温。夏季利用遮阳网遮荫、通过卷帘窗、天窗、排风扇、屋顶喷淋等帮助降温；室内湿度过高时，可用强制通风降湿，还可用加热排热空气降湿；湿度过低时，可用屋顶喷淋增湿。水果黄瓜对光照较敏感，在整个栽培期间，只要保证正常的室温，不过分降低室内温度，应尽量让植株多见光。6.6 主要病虫害防治 水果黄瓜温室病虫害发生较少，主要有霜霉病、病毒病、白粉病、菌核病等病害及蚜虫、叶螨、潜叶蝇、蓟马和夜蛾等虫害，可采用针对性的药剂如杀虫素等生物农药或低毒农药进行防治。使用药剂防治时，要严格执行G B 4 2 8 5 和G B/T 8 3 2 1（所有部分）的规定。6.6.1 水果黄瓜主要病害 6.6.1.1 霜霉病 选择抗病品种，栽培管理上控制湿度，在高湿天气时要使用6 5 甲霜灵1 0 0 0 倍液和7 5 瑞毒霉8 0 0倍液等药剂进行预防。6.6.1.2 病毒病 发生病毒病的植株应及时清除出温室，可用1.5 植病灵可湿性粉剂5 0 0 倍，2 0 病毒A 水剂5 0 0 倍进行防治，同时注意防治蚜虫。6.6.1.3 白粉