DB3205T 177-2009 樱桃番茄大棚生产技术规程.pdf

B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 177-2009樱桃番茄大棚生产技术规程 20100201 发布 20100201 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 177-2009 I 前 言 本标准编写按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市蔬菜研究所。本标准主要起草人：董建明、陈虎根、杨雪梅、陈大龙、林惠鸣。食品伙伴网http:/ 177-2009 1 樱桃番茄大棚生产技术规程 1 范围 本标准规定了樱桃番茄大棚生产的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案。本规程适用于大棚樱桃番茄栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(19)-2000(2002、2006、2007、2009)农药合理使用准则(所有部分)GB/T 18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 3 产地环境 应符合 GB/T 18407.1-2001 要求。4 品种选择 春季早熟栽培的品种要求早熟，耐寒，抗病，优质高产，可选择红樱桃、圣世贵妃等品种；夏秋季栽培的品种要求抗热，抗病，优质高产，可选择圣女、红樱桃等品种。5 育苗 5.1 育苗设施 根据季节的不同，冬春季育苗选用塑料大棚、小拱棚和电热温床等设施；夏季育苗应配有塑料大棚、防虫网及遮阳网，一般选用 23 目的防虫网，选用遮光率为 60%70%的遮阳网。5.2 苗床准备 5.2.1 营养土配制 营养土配制比例：田园土、腐熟有机肥、砻糠灰体积比为 523，将配制好的营养土备用。5.2.2 铺电热加温线 冬春季育苗为提高苗床温度，可采用电加温育苗，选用 800W 或 1000W 电热加 温线和相配套的温度自动控制仪。铺线前先在苗床上垫 3cm5cm 的稻谷或木屑，铺线时床两侧稍密，中间稍疏，布线距离为 6.5 8。线要拉直，不要打结、交叉，每根电热线之间应并联，往返趟数应为偶数，绕好线后，安装控温仪，电加温线上面再覆盖薄膜并铺垫 4 6 厚的营养土。食品伙伴网http:/ 177-2009 2 5.3 播种 5.3.1 种子处理 将种子用 55的温水浸种 15 min，水温下降后，用 0.1%的高锰酸钾溶液浸种 30min,进行种子消毒处理，再用清水浸种 6h8h。处理过的种子用湿布包裹置于 2528环境中催芽，每天用温水洗种一次，待 70%种子露白后播种。5.3.2 播种期 春季栽培于 11 月中旬至 12 月下旬播种；秋季栽培于 7 月中旬8 月上旬播种。5.3.3 播种方法 播前浇足床土水分，每平方米播种量 10g15g，每 666.7m2 大田生产用种 20g30g。播后盖土 0.71.0cm，播后覆盖地膜。5.4 进钵 营养钵宜选用直径 8cm10cm 的塑料钵,幼苗 2 叶 1 心时移植至营养钵中，并排放于移栽棚中留出走道，移植后及时浇透水。5.5 苗期管理 5.5.1 温度 5.5.1.1 播种至齐苗 冬春季苗床以保温保湿为主，注意电热控温调节。白天保持 2530，夜间 1520。70%幼苗顶土时揭除地膜。5.5.1.2 齐苗至进钵 冬春季白天注意揭盖薄膜通风降温，夜间小拱棚上加盖草帘或无纺布保温，苗床温度白天保持 2025，夜间 1518。5.5.1.3 进钵至缓苗 冬春季一般要加盖小拱棚保温，2d3d 不揭膜，夜间小拱棚上加盖草帘或无纺布保温，苗床温度白天保持 2025，夜间 1820。5.5.1.4 缓苗至定植前 冬春季要采用大棚多层覆盖保温，如加盖中棚、草帘等。白天可适当通风，夜间最低温度不低于 5，定植前 5d7d 进行炼苗。夏秋季育苗要采用塑料大棚、防虫网及遮阳网等设施，一般白天最高温度不高于 30，白天可采用遮阳、通风、喷淋水等方法来降温。5.5.2 水分 播前浇足底水，分苗前视墒情少量补水，移入营养钵后浇足水，以后视墒情适量补水。5.5.3 光照 冬春育苗应尽可能多给以光照，一般上午 8:009:00 棚内进太阳光即可揭草帘，大棚温度上升到20时揭小棚，下午 3:00 盖小棚，4:005:00 盖好草帘。阴雨天也要揭草帘，增加光照时间。夏秋季育苗应尽可能避免强烈日光直接照射在苗上，晴天上午 8:009:00 盖遮阳网，下午 4:005:00 后揭遮食品伙伴网http:/ 177-2009 3 阳网。5.5.4 肥料 3 叶4 叶时视植株长势少量追施腐熟稀粪肥或 0.2%三元复合肥（N;P;K=15:15:15）液。5.6 壮苗标准 冬春育苗，株高 20 cm 25cm，茎粗 0.6cm 以上,具有 6 片10 片真叶，能见到花蕾，苗龄 90d100d，叶色浓绿，无病虫害，植株发育均衡。夏秋育苗，4 叶 1 心，苗高 10cm15cm，茎粗 0.4cm 以上,苗龄 25d35d。6 定植 6.1 定植前准备 6.1.1 茬口选择 选择两年内未种植过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物的大棚。6.1.2 整地施肥 肥料使用应符合 NY/T 496-2002 的要求，定植前 15d 整地，晒垡，施足底肥，每 666.7m2施优质腐熟有机肥 3000kg，三元复合肥（N;P;K=15:15:15）50kg，撒施,耕深 25 30cm，每棚棚内顺长做四畦，畦宽 100cm,沟宽 40cm,深 15cm20cm。6.2 定植时间 冬春栽培于 1 月/下旬2 月/中旬定植，大棚内白天气温达到 20,夜间最低气温 5以上,地温稳定在 12以上时可定植。夏秋栽培于 8 月/上旬9 月/上旬定植。6.3 定植方法 做畦后覆盖地膜并按株行距打孔，每畦栽两行，行距 70cm，株距 30cm,每 666.7m2定植 2500 株。种植后根边覆土略加压实,浇透定根水。7 田间管理 7.1 温度 缓苗期：冬春栽培定植后扣小拱棚盖膜密闭 2d3d 缓苗。温度控制在白天 2428，在低温期间夜间要采取多层覆盖保温，夜间不低于 15。夏秋栽培通过揭大棚腰裙通风降温，定植后盖遮阳网3d5d 缓苗。白天温度不超过 30。开花座果期：白天 2025 夜间 1015 结果期：白天 20-30 夜间 1020 7.2 水分 定植 3d 后浇缓苗水，以后保持土壤见干见湿。7.3 光照 冬春栽培尽可能多给光照，缓苗后白天要揭去小拱棚薄膜等覆盖物。小拱棚揭膜前可先打开大棚膜换气，关闭后揭膜。夏秋栽培定植后盖遮阳网 3d5d 缓苗，缓苗活棵后 10d15d 内若遇高温天 10：食品伙伴网http:/ 177-2009 4 0015：00 盖遮阳网。7.4 施肥 进入盛花、盛果期，可追肥 1 次3 次，一般每次每 666.7m2施三元复合肥（N;P;K=15:15:15）15kg。7.5 搭架 用细竹竿搭人字架或用尼龙绳吊蔓，并及时绑蔓。7.6 整枝 采用单杆整枝，在生长中期限适当降低秧蔓高度，留 8 到 10 个花序。当顶部果穗开花后，留二片叶掐心，保留叶腋中的侧枝。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。7.7 保果 在初春和秋冬番茄不易坐果的季节，用防落素、番茄灵等植物生长调节剂喷花穗。8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 主要病虫害有 猝倒病、病毒病、灰霉病、蚜虫、潜叶蝇、烟粉虱、棉铃虫。8.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 优化布局，合理轮作，选用抗病品种，培育壮苗，加强田间管理，提高抗逆性，晒垡消毒，中耕除草，清洁田园。出入大棚及时关门，降低田间病虫基数。8.3.2 物理防治 采用防虫网避虫害及放置黄板诱蚜虫，对于土壤传播病菌的防治，可利用夏季高温灌水闷棚消毒10d15d。8.3.3 化学防治 应符合 GB4285 和 GB/T 8321.(19)-2000(2002、2006、2007、2009)要求。猝倒病：如用绿亨一号 2500 倍液防治，发病期间每 7d10d 喷洒一次，连续 23 次。发病初期用药，每 666.7m2用药量 30g。灰霉病：如用 50%速克灵可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治。在灰霉病多发地区，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗溶液中加入50%速克灵等药剂防病。发病初期用药，每 666.7m2用药量 50g。病毒病：如用 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治。发病初期用药，隔 7d10d 喷一次，连喷2 次3 次,每 666.7m2用药量 80g。蚜虫：如用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液喷雾防治。在蚜虫低龄若虫高峰期喷药，每 666.7m2用药量 20g。食品伙伴网http:/ 177-2009 5 潜叶蝇：如用 20%绿得福微乳剂 1500 倍液喷雾防治。掌握在幼虫 2 龄前（叶片上虫道很小时）用药，每 666.7m2用药量 50g。烟粉虱：如用 20%啶虫脒可溶性液剂 5000 倍液。在发生初期及早选用药剂喷雾防治，每隔 57 天防治 1 次，连续 23 次。每 666.7m2用药量 10g。棉铃虫：如用 2%阿维菌素乳油兑水 1000 倍液喷雾。在低龄幼虫高峰期喷药，每 666.7m2用药量 30g。8.3.4 安全间隔期 参照农药有效间隔期。9 采收 待果实达到商品成熟时,及时采收。10 生产档案 建立田间生产档案。内容包括生产环境检测情况、田间生产技术、病虫防治、农业投入品使用和采收等。生产档案保存时间应不少于 2 年。食品伙伴网http:/ 177-2009 6 樱桃番茄大棚生产技术规程编制说明 一、任务的来历及工作简要过程 番茄是我市蔬菜的主栽作物，种植的面积和消费量都较大。传统的大果型番茄，既当蔬菜又作水果。随着樱桃番茄的面市，大果型番茄作为水果的功能逐渐退化，樱桃番茄用作水果的功能得到了日益强化。近几年，我市菜农种植的大果型番茄的面积逐年减少之势，而小果型的樱桃番茄因采收期长、品质好、经济效益高，正得到逐步推广。随着现代农艺的发展，番茄大棚生产尤其是樱桃番茄的大棚生产得到了普及。2009 年根据江苏省苏州质量技术监督局对农业标准化建设的要求和修订计划，由苏州市农林局提出，苏州市蔬菜研究所负责起草了本标准，经对全市主要蔬菜生产基地深入详细的调查，在广泛征求有关部门和专家意见的基础上，进行了多次修改，于今年 7 月完成了樱桃番茄大棚生产技术规程市地方标准审定稿的编辑，报请江苏省苏州质量技术监督局进行审定。二、进行的主要调查研究和试验验证 为编制樱桃番茄大棚生产技术规程，我们多次深入蔬菜生产基地，了解冬春季、夏秋季樱桃番茄大棚生产的品种、育苗方式、育苗设施、苗期管理、大棚生产的茬口、布局和相关措施、采收和销售等情况，并查阅有关技术资料，组织专题研讨和总结。在多个生产基地示范验证，为顺利起草本标准奠定了基础。三、技术指标的依据及确定原则 主要生产技术指标确定的原则是切合实际、措施具体、操作简便、科学规范、提高效益。四、预测经济效益 应用此规程技术，可降低病虫害防治所用农药和人工成本，防止农药污染、促进无公害生产，提高樱桃番茄单位产量和果实商品性，从而增加单产和价格。预测经济效益每 667 可增 5000 元，促进了我市高效农业和现代农业的发展。五、贯彻标准的主要措施及建议 本标准草案审定后，首先要进行广泛的宣传发动，让菜农了解本标准及其实施的意义。其次要组织有关农技人员、生产者、种植大户等进行技术培训，加快相关技术的普及。第三要组织科技人员，经常深入菜地进行现场指导和检查督促，帮助解决生产中遇到的问题。食品