T/XJLSXH1103—20211T新疆维吾尔自治区团体标准T/XJLSXH1103-2021新疆好粮油雪花粉TheHighQualityGrain＆QilofXinJiang-SnowflakeWheatFlour2021-03-18发布2021-03-18实施新疆维吾尔自治区粮食行业协会发布全国团体标准信息平台T/XJLSXH1103—20212前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求起草。本标准由新疆维吾尔自治区粮食和物资储备局提出。本标准由新疆维吾尔自治区粮食行业协会归口。本标准负责起草单位：新疆粮油产品质量监督检验站本标准参加起草单位：新疆粮油产品质量监督检验站本标准主要起草人：马宏，张军辉，赵琪琪，侯艳冰，库尔班，依帕古丽本标准首次制定。全国团体标准信息平台T/XJLSXH1103—20213新疆好粮油雪花粉1.范围本标准规定了“新疆好粮油-雪花粉”的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新疆小麦为原料加工的“新疆好粮油—雪花粉”。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10361小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T14614粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T6102小麦粉湿面筋质量测定方法面筋指数法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3.术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1.全国团体标准信息平台T/XJLSXH1103—20214灰分含量（ashcontent）小麦粉经灼烧后所残留的无机物质占试样的质量分数（%）。3.2.含砂量（sandcontent）小麦粉中所含的无机砂尘的量...
