DB3302T 102-2010 宁海土鸡规模饲养技术规程.pdf

B43 DB3302 宁波市地方标准 DB 3302/T 1022010 宁海土鸡规模饲养技术规程 2011-02-15 发布 2011-03-01 实施 宁波市质量技术监督局 发 布 DB3302/T 1022010 I 前 言 本标准由宁波市农业局提出。本标准由宁波市畜牧标准化技术委员会归口。本标准起草单位：宁海县畜牧兽医技术服务中心、宁波市振宁牧业有限公司。本标准主要起草人：王宗沛、刘国友、屠友金、孔建维、陈希杭、徐拂晓。DB3302/T 1022010 II 引 言 宁海土鸡由浙江大学与宁波市振宁牧业有限公司在我国著名良种鸡的基础上经多年选育而成。它具有外貌“三黄”、体型“紧凑”、肉质细嫩、味道鲜美等优良性状，近年来经投放市场后深受消费者的欢迎。为加快宁海土鸡的发展，促进其产业化进程，确保宁海土鸡种鸡的质量，特制定本标准。DB3302/T 1022010 1 宁海土鸡规模饲养技术规程 1 范围 本标准规定了宁海土鸡规模饲养管理和技术、土鸡质量、疾病的综合防治。本标准适用于适度规模的宁海土鸡养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 育雏期 小鸡出壳至 28 日龄的饲养时期。3.2 育成育肥期 鸡 28 日龄至出栏的饲养时期。3.3 开饮 雏鸡第一次饮水。3.4 开食 雏鸡第一次给料。3.5 全进全出制 同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的肉鸡，同时进场，同时出场的管理制度。DB3302/T 1022010 2 4 饲养管理和技术 4.1 雏鸡来源 4.1.1 来自有种畜禽生产经营许可证种鸡场的健康雏鸡。4.1.2 全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。4.2 鸡场选址 4.2.1 鸡舍选址应在地势高燥、排水良好、阳光充足、水源丰富、水质良好、交通便捷、架电方便、环境安静、隔离条件好的地方，土质以砂壤土或壤土为宜。4.2.2 鸡场周围无工农业污染源，一般要求距离干线公路、其他牧场、村和居民点至少 1 000m 以上；鸡场不应建在饮用水源、风景旅游点等上游。4.3 鸡场布局与鸡舍建筑 4.3.1 生产区应与生活区分开，道路应净、污道分开，设消毒室、消毒池，并有无害化处理措施。4.3.2 鸡舍宜采用开放式鸡舍，座北朝南或南偏东，跨度宜 8m12m，长度不宜超过 100m，屋檐高度2m2.5m。4.4 鸡舍的准备 4.4.1 清洗、消毒、整修 在进雏前 10d14d 对育雏室、鸡舍、贮料库、设备及其用具进行彻底清洗、消毒、整修。平养鸡舍准备好清洁、干燥的垫料。4.4.2 鸡舍清毒 消毒程序为：a)冲洗：先将鸡舍粪便清除后，用水彻底冲洗地面、墙壁、房梁上的尘土和粪污；b)喷洒：鸡舍用消毒液进行喷洒消毒；c)熏蒸：最后将鸡舍门窗关闭，再用福尔马林熏蒸消毒。每立方米空间用福尔马林 28ml、水 14ml、高锰酸钾 14g，经密闭 12h 或过夜后开窗通风。4.5 鸡舍的环境选择和控制 4.5.1 温度 第一周育雏温度 3234，室温 27；一周后每周下降 23，直至自然温度。温度控制要以鸡的活动情况而确定，随季节、气温具体情况灵活掌握，特别要掌握好下降梯度。4.5.2 湿度 10 日龄以内相对湿度控制在 6570，10 日龄以上相对湿度控制在 6065。4.5.3 通风 保证空气新鲜。当通风和保温矛盾时，要在保持适当的温度下尽量多通风。4.5.4 饲养密度 DB3302/T 1022010 3 鸡舍的饲养密度要适中，2 周龄前 30 只/m2；3 周龄4 周龄 20 只/m225 只/m2；5 周龄后 12 只/m215 只/m2。4.5.5 光照 1 日龄6 日龄，光照时间 20h24h，光照强度 10Lx12Lx；7 日龄后每周递减 2h3h，直至自然光。4.5.6 卫生 每天清扫鸡舍，及时更换或补充垫料使其保持干燥，舍内空气清新。4.6 饲养 4.6.1 饲养方式 宜采用全进全出制。4.6.2 育雏期 4.6.2.1 准备工作 进雏前 24h 给育雏舍预热，使温度升至要求，所用饲料、添加剂、药物到位。4.6.2.2 开饮 入舍 1h2h 开饮，饮水中最好加入 5葡萄糖和 0.1维生素 C。4.6.2.3 开食 饮水后 4h6h 用干湿料开食。4.6.2.4 饲喂 以少喂多次为原则，要尽量使雏鸡多吃料，一周内 8 次/d10 次/d，一周后 4 次/d 6 次/d。4.6.2.5 补喂砂砾 开食后 7 日龄起每周补饲一次砂砾，雏鸡采用直径 1mm3mm 砂粒。4.6.3 育成育肥期 4.6.3.1 放养场地的选择 场地选择在地势平坦、坡度不大、高燥、排水性良好的庭园、山地、果园、经济林地，要求水源充足卫生、环境安静、隔离条件好、交通方便。4.6.3.2 放养场地的净化 每饲养一批鸡后，场地用消毒液消毒，空置 15d 自然净化。4.6.3.3 放养的密度 庭园、山地一般 1 只/m21.5 只/m2，果园、经济林地 1 只/m2，有条件的放养密度可更低些，最好配套相应的牧草地，以便补充青料。DB3302/T 1022010 4 4.6.3.4 饲喂 放养期间，早、晚各喂一次料，以晚上喂料为主。其余时间以补喂青草、菜叶等青绿多汁饲料。4.6.3.5 饮用水 保证供给充分洁净的饮用水，要求达到饮用水标准，建议使用自来水或优质山泉。4.6.3.6 鸡在上市前按国家有关规定，停止使用兽药及饲料添加剂。4.7 营养需要 日粮营养成分详见表 1。表1 日粮营养成分 项 目 日 龄 前期（030）中期（060）后期（61上市）代谢能/（MJ/kg）11.51 11.93 12.98 粗蛋白/20.0 18 16.0 蛋氨酸/0.376 0.278 0.179 赖氨酸/1.020 0.706 0.40 钙/0.901.20 0.701.10 0.801.20 有效磷/0.51 0.55 0.55 食盐/0.370.40 0.370.50 0.370.40 蛋能比 72.7 63.2 51.6 注：各项营养成分含量均以87.5干物质为基础计算。5 土鸡质量 5.1 质量指标 5.1.1 外貌特征：羽毛紧凑、头大小适中、尾羽高翘，体型呈元宝状、胫细、全身羽毛、胫、趾、喙为黄色。5.1.2 饲养 90d，公鸡体重（1.351.55）kg，饲养 120 d，母鸡体重（1.251.45）kg。5.2 质量分级 5.2.1 一级 5.2.1.1 外貌特征符合 5.1.1 要求。5.2.1.2 体重：a)公鸡：（1.351.55）kg；b)母鸡：（1.251.45）kg。5.2.1.3 肌肉丰满，羽毛光净，无血管毛。5.2.2 二级 5.2.2.1 外貌特征符合 5.1.1 要求。DB3302/T 1022010 5 5.2.2.2 体重：a)公鸡：（1.001.35）kg 或（1.551.75）kg；b)母鸡：（0.851.25）kg 或（1.451.65）kg。5.2.2.3 肌肉较丰满，羽毛较光净，有绒毛、血管毛。5.2.3 三级 一、二级以外为三级。5.3 运输 5.3.1 运出县境的宁海土鸡，在起运前按 GB 16567 检疫，经当地动物防疫监督机构检疫合格，办理 出县境动物检疫合格证明。5.3.2 运输工具和运载车辆，在装车前按 GB 16567 中的规定进行清洗消毒，并经当地检疫部门检查合格，办理动物及动物产品运载工具消毒证明，方可装车发运。6 疾病的综合防治 6.1 防治措施 6.1.1 科学的饲养管理 6.1.1.1 鸡舍场址选择和布局要科学、卫生。6.1.1.2 建立严格的兽医卫生制度，搞好饲料、饮水、鸡舍的卫生，做好鸡粪的无害化处理。6.1.1.3 按照宁海土鸡不同生长时期的营养需要供应全价配合饲料。6.1.1.4 保证适宜温度和合理光照。6.1.1.5 不使用霉变饲料。6.1.1.6 建立正常的观察和登记制度。6.1.2 预防接种 按照合理的免疫程序适时进行免疫接种。6.1.3 药物预防 根据当地和本场的发病情况和疾病的流行规律，有目的地通过饮水、饲料等途径定期投服预防药物。6.1.4 卫生消毒制度 做好环境、人员、鸡舍、用具消毒，坚持经常性消毒、定期性消毒、突击性消毒三结全的卫生消毒制度。6.1.5 环境消毒 鸡舍周围环境每 1 个月消毒一次，禽场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每（12）个月消毒一次，门口消毒池的消毒液 3d5d 更换一次。6.1.6 人员消毒 人员进出消毒必须脚踏消毒池，更衣、换鞋后方可进入。工作服和帽每周洗涤消毒一次。DB3302/T 1022010 6 6.1.7 鸡舍消毒 按 4.4.2 的规定执行。6.2 主要疾病防治 6.2.1 预防接种 免疫程序见表2。表2 免疫程序 疫苗接种日龄 疫苗名称 接种方法 剂量 备注 1 日龄 鸡马立克氏病火鸡疱疹病毒疫苗 1.5 倍量 皮下注射 孵房内完成 5 日龄7 日龄 新城疫 Lasota 系、传染性支气管炎 H120 苗 2 倍量 饮水/滴鼻 14 日龄 鸡传染性法氏囊病弱毒苗 2 倍量 饮水/滴鼻 18 日龄 鸡禽流感疫苗（首免）0.3 毫升 皮下注射 28 日龄 鸡新城疫 Lasota 系 2 倍量 饮水 35 日龄 鸡传染性支气管炎 H52 苗 2 倍量 饮水 45 日龄 禽流感二免 0.5 毫升 肌注 60 日龄 鸡新城疫 Lasota 系 2 倍量 饮水、喷雾 6.2.2 主要传染病 主要传染病的病症、病理变化及防治参见附录 A。6.2.3 主要寄生虫病 主要寄生虫病的病症、病理变化及防治参见附录 B。6.2.4 主要普通病 主要普通病的病症、病理变化及防治参见附录 C。6.3 用药注意事项 6.3.1 各种疫（菌）苗的保存及免疫接种方法，严格按照药厂提供的使用说明书规定进行。6.3.2 宁海土鸡在上市前按国家有关规定，停止使用兽药及饲料药物添加剂。6.3.3 治疗时要先弄清疾病的种类和病原后，根据药物的敏感性用药。6.3.4 根据用药的目的，病情缓急及药物本身的性质来确定最适宜的给药方法。6.3.5 为了达到预期的效果，减少不良反应，用药剂量要准确，并按规定时间和次数给药。6.3.6 注意合理地联合用药，注意配伍禁忌。7 模式图 宁海土鸡规模饲养技术规程模式图见附录 D。DB3302/T 1022010 7 附 录 A（资料性附录）主要传染病的病症、病理变化及防治 A.1 新城疫 A.1.1 症状 潜伏期一般为（27）d。病初体温升高(达 44)，精神萎顿，嗉囊充气或酸液，口腔积粘液，常甩头发出“咯咯”声，排绿色稀便。（23）d 后大批鸡只死亡，约 10d 左右死亡率渐少。没死的鸡出现神经症状，头颈部扭曲、抽搐或麻痹等。产蛋鸡群发病时，产蛋量大幅度下降，软壳蛋数量增多。近年来，在免疫鸡群中常见非典型新城疫发生，这是由多种因素造成的鸡群免疫力不均衡所致。育雏、育成阶段主要表现呼吸道和神经系统症状；蛋鸡主要表现产蛋量减少，软壳蛋和小蛋数量增多。一般死亡不太严重，死鸡病变也不典型或不明显。A.1.2 病理变化 嗉囊内充气或充满酸臭、混浊的液体，粘膜糜烂和浅溃疡。腺胃乳头呈环状充血或出血。腺胃口和腺胃与肌胃交界处的粘膜有时见出血或出血、吓死。肌胃粘膜皱襞充血或出血。十二指肠的升段 1/2处、卵黄蒂后约 3cm 处、回肠的前 1/5 处(即两个盲肠尖相夹处)可见枣核形出血、坏死溃疡灶，病灶隆起，呈灰黄色，干燥，表面覆有绿色粘液或呈暗紫红色出血、坏死。盲肠扁桃体肿胀、出血、坏死。此外，有时还可见空肠前段 20cm 处及其与卵黄蒂之间的肠淋巴集结，甚至盲肠体、底等多处粘膜出现枣核形溃疡。上