DB13T 646-2005 无公害葡萄设施栽培生产技术规程.pdf

DB 1方标Lr.刁暇，.JnU;J.，B、1DB 1 3/T 6 4 6 一 一-2 0 0 5无公害葡萄设施栽培生产技术规程2 0 0 5-0 4-1 5 发布2 0 0 5-0 4-1 5 实施河 J 匕 省 质 量 技 术 监 督 局发布食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 4 6-2 0 0 5前.月-两本标准由 河北省林业局提出并归口。本标准起草单位:河北省林业局果树蚕桑管理处。本标准主要起草人:韩振庭、赵少波、李庆国、耿立峰、杜彦敏、孙福江。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 4 6-2 0 0 5无公害葡萄设施栽培生产技术规程1 范围 本标准规定了 无公害葡萄设施栽培的品种选择、建园、设施类型、棚室管理与环境调控、土肥水管理、整形修剪与花果管理、病虫害防治、植物生长调节剂使用、除草剂使用等。本标准适用于无公害设施葡萄的 促成栽培。r 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B/T 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 农产品 安全质量无公害 水果产地环境要求 N Y/T 3 6 9 葡萄苗木 N Y/T 4 9 6 2 0 0 2 肥料合理使用准则 通则 N Y 5 0 8 7-2 0 0 2 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 N Y/T 5 0 8 8 2 0 0 2 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 D B 1 3/T 2 6 6-1 9 9 6 冀优I 型塑料日 光温室建造技 术规程 D B 1 3/T 2 6 7-1 9 9 6 冀优II 型塑料日 光温室建造技术规程 D B 1 3/T 4 8 5 2 0 0 2 优质鲜食葡萄生产技术规程 D B/1 6 0 9-2 0 0 4 无公害果品 农药使用准则3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。3.i 设施 本标准中的设施特指日 光温室(含加温日 光温室)。3.2 需冷t 葡萄打破自 然休眠所需的有效低温时数。3.3 破眠 打破休眠。4 设施 参照D B 1 3/T 2 6 6-1 9 9 6 冀优I 型塑料日 光温室建造技术规程和D B 1 3/T 2 6 7-1 9 9 6 冀优互 型塑料日 光温室建造技术规程建造，根据纬度变化进行适当调整。食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 4 6一 2 0 0 55 品种选择 选择适宜设施栽培的早、中熟品种。目 前适宜品种有京秀、京亚、矢富罗莎、乍那、玫瑰香、巨峰等。主要品种的需冷量和果实发育期见表t o 表1 设施栽培主要葡萄品种的果实生育期及需冷且主栽品种果实生育期(天)需冷量(小时数)京秀9 71 1 伪京亚1 0 01 1 2 0矢富罗莎1 的1 2 的乍那1 1 01 3 0 0玫瑰香1 3 01 4 0 0巨 峰1 3 51 6 0 06 建园6.1 园地选择 环境条件应符合G B/T 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 和N Y 5 0 8 7 2 0 0 2 的规定，同时应选择背风向阳，无遮荫物，排灌便利，p H值6.0 一 7.5 的 沙壤土或壤土。6.2 苗木选择 苗木质量按照N Y/T 4 6 9 2 0 0 1 执行。6.3 苗木处理 按照D B 1 3/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中4.4.2 执行。6.4 挖定植沟 设施内 栽培区 按行距要求挖定植沟，定植沟宽、深4 0 c m一 6 0 c m，长为栽植行长，挖时表土与底土 分开放置。回 填时，每6 6 7 扩 土地面积在沟内撒施腐熟农家肥4 0 0 0 k g 一 5 0 0 0 k g,磷肥1 5 0 吨，钾肥5 0 k g,氮 肥7.5 k g 一 1 0.0 k g，与 表土 混 匀 后回 填，然后 再回 填底土。回 填完毕 后进 行充分灌水，沉实土壤。6.5 架式、行向与株行距 采取单壁篱架，行距1.2 m一 1.5 m，株距0.5二一 0.7 m。架杆可用木杆、铁杆或水泥杆，前棚杆高1.5 m，地下埋0.5 m，地上部1.0 m，后棚杆高2.0 m，地下埋0.5 m，地上部1.5 m。架杆地上部分布设2 道一 4 道铁丝。6.6 栽植时期与方法 秋栽:1 2 月上旬(上冻前)，越冬需埋土防寒;春栽:3 月下旬一 4 月上中旬。栽植前按株行距挖定植穴，穴深和穴径均为3 0 c m,栽时使根系舒展并均匀散开后填土，栽后灌足水并覆盖地膜。7 棚室管理与环境调控7.1 扣棚与破眠措施 当夜间最低温度降到7 以下(1 0 月下旬一 1 1 月初)时开始扣棚，覆盖材料采用塑料薄膜和草帘(或防 寒被)。扣棚后早晨日 出 前盖好草帘，封闭通风口，傍晚日 落前后拉开草帘，打开通风口。当 温室内白 天的最高温度保持在7 以 下时，傍晚不再拉开草帘，使棚内温度保持在0 之间，以 尽早满足需冷量，解除休眠。7.2 棚室环境调控7.2.1 升温时期 2食品伙伴网http:/DB1 3/T 6 4 6一2 0 0 5 当温室内葡萄已满足需冷量，通过了自 然休眠后即可开始升温，即早晨日出后拉开草帘，傍晚日 落前盖上草帘。河北省中南部地区适宜升温时间一般为1 月上旬，东、北部地区一般为1 2 月下旬。7.2.2 温湿度调控 日 光温室的温湿度调控主要通过揭盖草帘及开闭通风口 进行。各物候期的温湿度管理指标见表2 0 表r 温室葡萄各生育时期的是夜温度及湿度指标物候期昼温夜温空气湿度%升温至萌芽期升温第一周:1 3 1 56-88 000一周后:2 0 2 231 0新梢生长期2 0-2 831 07 0 8 0开花期2 5-2 8蒸1 55 0-6 0果实膨大期2 8 左右31 56 0-7 0浆果成熟期2 5 一 3 0(超过3 0 不利于着色)巧左右,6 0休眠期0 7.27 0 9 07.2.3 光照的调节 在温度条件允许的范围内，增加室内光照，采用无滴膜、人工补光、铺设反光膜、早揭晚盖草帘、7.2.经常清洗棚膜上的灰尘以 保持棚膜清洁等。二氧化碳的调节燃烧法:以油料为主，像白煤油、液化石油汽等，在设施内进行燃烧。要注意防止一氧化碳中毒。b 二氧化碳气肥发生法:由1 0 0 0 m l 一 1 5 0 0 m l 的稀硫酸(9 8%的工业用浓硫酸与水1:.5 一 6 稀释配制)加1 8 0 g 一 2 1 0 g 碳酸氢钠，密闭2 小时一 3 小时后开启释放。7.3 揭棚 浆果采收完毕后，经过6 天 1 0 天的放风锻炼，当外界日 平均温度达到巧以上时揭掉棚膜。8 土肥水管理8.1 土攘管理8.1.1 幼树期 及时中耕除草。8.1.2 扣棚期 升温后1 0 天内进行萌芽前施肥浇水，松土后覆地膜。S.1.3 揭膜后 注意地膜上压土除草。8.2 施肥8.2.1 原则 按照N Y/T 4 9 6 2 0 0 2 执行。8.2.2 允许使用的肥料种类 按照N Y/T 5 0 8 8 2 0 0 2 中4.2.2 执行。8.2.3 限制使用的肥料 按照N Y/T 5 0 8 8 2 0 0 2 中4.2.3 执行。3食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 4 6-2 0 0 58.2.4 施肥时期、施肥f与方法8.2.4.1 幼树期 a)基肥 秋施基肥，一般施肥量要比 落地葡萄增加2 0%一 3 0%，表面撒施后浅埋。b)土壤追肥 苗高3 0 c m时开始追肥，以 后每隔3 0 天左右追肥一次，6 月中旬以 前施氮肥，每株施尿素3 0 g-5 0 g,8 月中 下旬 开 始 施磷 钾肥。方 法为 穴 施。c)根外追肥 结合病虫害防治，前期喷施0.20 0.3%尿素，后期喷施0.3%磷酸二氢钾。8 月底至9 月初喷一次3 0 0 m g/1 一 5 0 0 m g/1 矮 壮素。8.2.4.2 扣棚期 a)土壤追肥 按照D B/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中5.2.3，5.2.4，5.2.5，5.2.6 执行。b)叶面喷肥 按照D B/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中5.2.7 执行。8.2.4.3 揭栩后 揭棚后立即 追肥，视植株长 势每6 6 7扩施人尿素2 0 k g 一 3 0 k g，表面 撤施后浅埋;也可根外追施0.3%尿素溶液2 次 3 次。秋季施基肥，施肥量按本标准1 0.2.4.1.1 执行。8.3 水分管理8.3.1 幼树期 每次施肥后及时灌水，一般采用沟灌、滴灌等。多雨季节及时排除棚内积水。8.3.2 扣栩期 除每次施肥后进行灌水外，根据土壤水分情况适时灌水。一般采用沟灌、滴灌等。8.3.3 揭棚后 追肥后及干早时及时灌水。雨季注意排水防涝。9 整形修剪与花果管理9.1 整形9.1.1 树形 株距为5 0 c m时选独龙干形，株距为7 0 c m时选双龙干形。9.1.2 整形方法 主干3 0 c m以 下不留 任何枝叶，从3 0 c m处开始留结果枝或结果母枝，3 0 c m以上每隔1 5 c m左右留 一个结果枝或结果母枝，每平方米架面留1 2 个一 1 8 个结果枝或结果母枝。9.2 修剪9.2.1 生长季修剪9.2.1.1 抹芽 按照D B 1 3/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中6.2.2.1 执行。9.2.1.2 定梢 当新梢长至1 0 c m能分清花序时进行定枝，每隔1 5 c m左右留一健壮新梢做结果枝。当主梢长至最高一道铁丝处时进行摘心，并控制其生长。9.2.1.3 引缚 当结果枝长到2 5 c m一 4 0 c m时，要及时引缚固 定，果枝间距要调至1 5 c m,9.2.1.4 摘心 4食品伙伴网http:/ D B 1 3/T 6 4 6一 2 0 0 5 按照D B 1 3/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中6.2.2.3 执行。9.2.1.5 采果后管理 对枝蔓进行合理修剪。多留 粗壮的枝蔓，少留细弱的 枝蔓，剪除过密枝、病虫枝和细弱枝。9.2.2 冬季修剪 冬剪时一年生侧枝均留1 个一 2 个芽剪截。以 后各年修剪方法基本相同。9.3 花果管理9.3.1 疏花序、花序修剪、果穗整形与果实套袋 按照D B 1 3/T 4 8 5.2 2 0 0 2 中7 执行。9.3.2 果实采收 按照D B 1 3/T 4 8 5 2 0 0 2 中9 执行。9.峨 提商果实品质的管理 a)增施有机肥;b)浆果进人着色期要摘除新梢基部的老叶片并适当 进行剪梢，改善光照;c)浆果膨大后期至采收前，叶面喷布0.3%的 磷酸二氢钾2 次 3 次;d)浆果着色期，地面铺反光膜、后墙挂反光幕，增加光照。1 0 病虫防治1 0.1 主要病虫害 葡萄主要病虫害为白 腐病、灰霉病、黑痘病、霜霉病、绿盲蜻、叶蝉等。1 0.2 防治原则 贯彻预防为主、综合防治的 方针，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合。做好病虫害预测预报和药效试验，提高防治效果。选用高效低毒、低残留、对天敌杀伤力轻的生物农药或化学农药，并要交替使用不同 种类的 农药。1 0.3 药荆使用准则 按照D B/T 6 0 9 2 0 0 4 执行。1 0.4 主要防治方法1 0.4.1 农业防治 加强扣棚期间管理，及时清理病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，减少棚内初侵染源。采用果实套袋、铺设地膜等措施。加强栽培管理，提高树体抗病能力。1 0.4.2 化学防治 主要病虫害防治按照附录A 执行。1 1 植物生长调节荆使用准则 按照N Y/T 5 0 8 8 2 0 0 2 中3.7 执行。1 2 除草荆使用准则 按照N Y/T 5 0 8 8 2 0 0 2 中3.8 执行。5食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 4 6一2 0 0 5附录A(规范性附录)葡萄设施栽培病虫害防治历葡萄设施栽培病虫害防治如表A.1 所示。表A.1 葡萄