GBT 18654.3-2002 养殖针类种质检验第3部分 性状测定.pdf

I C S 6 5B 5 01 5 0中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2养殖鱼类种质检验第 3部分:性状测定I n s p e c t i o n o f g e r mp l a s m f o r c u l t u r e d f i s h e s-P a r t 3:M e a s u r e me n t o f c h a r a c t e r s2 0 0 2 一 0 2 一 1 9发布2 0 0 2 一 0 5 一 0 1 实施中华人民共和国国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局发 布GB/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2前言G B/T 1 8 6 5 4 养殖鱼类种质检验 分为下列部分:第 1 部分:检验规则;第 2 部分:抽样方法;第 3 部分:性状测定;第4部分:年龄与生长的测定;第 5 部分:食性分析;第 6 部分:繁殖性能的测定;第 7 部分:生态特性分析;第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定;第 9 部分:含肉率测定;第 1 0 部分:肌肉营养成分的测定;第n 部分:肌肉中主要氨基酸含量的测定;第 1 2 部分:染色体组型分析;第 1 3 部分:同工酶电泳分析;第 1 4 部分:D N A含量的测定;第 1 5部分:RAPD分析;本部分为 G B/T 1 8 6 5 4的第 3 部分。本部分的附录A为规范性附录。本部分由中华人民共和国农业部提出。本部分由中国水产科学研究院长江水产研究所归口。本部分起草单位:中国水产科学研究院长江水产研究所、上海水产大学。本部分主要起草人:徐忠法、李思发、姚爱琴、周瑞琼、何力。GB/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2养殖鱼类种质检验第 3 部分:性状测定范 围G B/T 1 8 6 5 4的本部分规定了养殖鱼类形态、可量性状和可数性状测定的通用方法。本部分适用于养殖鱼类性状测定。引用标准 下列文件中的条款通过 G B/T 1 8 6 5 4的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本部分。G B/T 1 8 6 5 4.1-2 0 0 2 养殖鱼类种质检验 第1 部分:检验规则 G B/T 1 8 6 5 4.2-2 0 0 2 养殖鱼类种质检验第 2 部分:抽样方法术语 和定义下列术语和定义适用于 G B/T 1 8 6 5 4 的本部分.体轴 b o d y a x i s 以鱼体的特定部位作出的三条互相垂直的几何轴线称鱼体体轴，即头尾轴、背腹轴和左右轴。常见的鲤科鱼类体轴示意图见图 1,AA 头尾轴，B B 背腹轴;C C，一 左右轴。图 1鲤科鱼类体轴示愈 图3.2全长t o t a l l e n g t h个体的总长度，即由鱼体吻端至尾鳍末端(与头尾轴平行)的距离(见图 2 中 A I).GB/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2 1 侧线鳞;AB 吻长;2-侧线上鳞;B C 眼径;3 侧线下鳞。J K体高;Al 一 全长;A E肛前体长;AG体长;F G尾柄长;AH叉长;L M-尾柄高.AD 头长;图2 鱼体外形测f示意图3.3 体长 b o d y l e n g t h,s t a n d a r d l e n g t h 鱼体吻端至最后一枚脊椎骨末端(与头尾轴平行)的距离(见图 2中A G)。在具体测量中，对于有鳞鱼类，以吻端至侧线鳞(或纵列鳞)最后一个鳞片末端(与头尾轴平行)的距离为测量体长;对于无鳞鱼类，以吻端至最后一枚脊椎骨末端(与头尾轴平行)的距离为测量体长，最后一枚脊椎骨的具体位置通常以其尾部的折痕为标志。3.4 叉长 f o r k l e n g t h 吻端至尾叉最深点(与头尾轴平行)的距离(见图2中AH)o3.5 头长 h e a d l e n g t h 吻端至鳃盖骨后缘(与头尾轴平行)的距离(见图2中A D).3.6 吻长s n o u t l e n g t h 吻端至眼眶前缘(与头尾轴平行)的距离(见图 2中A B),3.7 眼径e y e d i a me t e r 与头尾轴平行的眼眶内径(见图 2中 3 C)o3.8 眼间距i n t e r o r b i t a l w i d t h 左右两眼眶上缘间的直线距离。3.9 体高 b o d y d e p t h 鱼体的最大高度，通常以背部最高隆起处至腹缘(与背腹轴平行)的距离(见图2中J K).G B/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2肛前体长 p r e a n a l b o d y l e n g t h吻端至肛门后缘(与头尾轴平行)的距离(见图 2中A E),3.1 1尾柄长 c a u d a l p e d u n c l e l e n g t h臀鳍基部后端至尾鳍基部最后一枚椎骨末端(与头尾轴平行)的距离(见图 2 中F G),尾柄高c a u d a l p e d u n c l e d e p t h与背腹轴平行的尾柄最小高度(见图2中L M测t器材所有计量器具应经计量检定部门检定，并在检定有效期内使用。长度计t器具量鱼板，读数值 1 mm,直尺，读数值 1 m m,三角尺，读数值 1 m m o卡尺，读数值0.0 2 m m.卡规。力学计t器具药物天 平，感量为1 g.电 子天 平，感量为。1 9。电 子 秤，感量为 1 0 g,杆秤，感量为5 0 g,其他器材X射线透视仪。解剖镜。解剖器械。抽样按 G B/T 1 8 6 5 4.2的规定执行。6操作步骤6.1形态观察 肉眼观察鱼体形态、色泽、斑纹与斑块等外形特征，准确描述，做好记录。6.2 可f性状测定6.2.1 放MR鱼板 量鱼板应放置在水平、平稳的台面上。6.2.2 放皿鱼体 鱼体应平侧放在量鱼板上，鱼口 闭合，鳍条自 然展开，吻端触及量鱼板的 前端垂直档板，并使鱼体头尾轴与量鱼板背侧垂直档板平行。6.2.3 测定.值 测量时应动作迅速，准确测量，一一读出各测定量值，做好记录。GB/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 26.2.4 计算可f性状比例值 根据 6.2.3 测定的数据，计算每一尾鱼可量性状的比例值。可量性状比例项目见表 1,表 1 个体可f性状比例值项目全 长/体 长体长/体高体 长/头 长头 长/吻 长头 长/眼 径头 长/眼 间 距体 长/尾 柄 长尾 柄 长/尾柄高序号123 0平 均 值变 动 范 围一一6.3 体重测f6.3.1 鱼体体孟 迅速吸去鱼体表面带水，根据鱼体大小选用适用感量的量具称量。6.3.2 鱼体净孟 除去鱼体全部内脏及血块后，称量。6.4可数 性状 测定 按被检鱼类种质标准规定执行，通常有以下项目:鳃耙:计数第一鳃弓外侧的鳃耙数;下咽齿:计数左右下咽齿排列的行数及每行的齿数，用齿式表示(见附录 A);鳍条:计数各鳍的鳍条数，用鳍式表示(见附录 A);侧线鳞:计数侧线鳞数、侧线上鳞数和侧线下鳞数(如图2中的 1,2,3 所示)，用鳞式表示(见附 录A)。对于侧线鳞不完整的鱼类，应按各种鱼类种质标准的规定执行;脊椎骨:用 X射线透视仪或解剖观察并计数鱼体的脊椎骨数。脊椎骨总数为颅后椎骨、躯椎骨 和尾椎骨数的总和。结果判定 个体测定结果的判定按GB/T 1 8 6 5 4.1-2 0 0 2中6.1 的规定执行。判定中有三种情形:所有测定指标符合标准规定，判定为合格;形态性状、可量性状符合或与标准规定无明显差异，而可数性状(尤其是骨骼)不符合标准规定 或与标准规定有显著差异的，则应判定为不合格;可数性状符合标准规定，而形态性状、可量性状不符合标准规定或与标准规定有明显差异时，则应认真分析，结合其他指标综合判定。样品群体的判定按 7.1 的判定结果，计算出被检样品合格品的百分比，用百分数表示。Gs/T 1 8 6 5 4.3-2 0 0 2 附录A (规范性 附录)齿式、鳍 式和续 式的示例A.1 齿 式 示例:1.式 中:1.1.3 3.1.13/3左咽骨上有 3 行齿，外侧第一行有1 枚齿，第二行有 1 枚齿，第三行有 3 枚齿;右咽骨上有 3 行齿，外侧第一行有3 枚齿，第二行有 1 枚齿，第三行有 1 枚齿。A.2A.2鳍式1 符号、代号:n背鳍;A臀鳍;P胸 鳍;V腹鳍;C尾鳍。鳍棘数目用大写罗马数字表示。不分枝鳍条数 目用小写罗马数字表示。分枝鳍条数目用阿拉伯数字表示。2示例:D.m-u i-7 -9式 中:n-u i-7-9A.2.3背鳍;鳍棘 3条;不分枝鳍条 3 条;分枝鳍条 7 -9 条。分枝鳍条通常按其基部未分叉时计数。A.3鳞式 示例:3 9 式中:6-86-84-6 一 V4 6或 3 94 -6 一 A3 9 4 6 侧线鳞数;6-8-侧线上鳞数;4-6-V(A)侧线下鳞数。注:侧线下鳞数目是从腹鳍起点(鲤形目等腹鳍腹位鱼)或臀鳍起点(妒形 目等腹鳍胸位鱼)斜数到接触侧线的鳞片 数。当从腹鳍起点开始数，则在侧线下鳞数目后加上“-V、如从臀鳍起点开始数，则在侧线下鳞数目后加上“一 A”符 号。