DB35T 885-2009 西施舌人工育苗技术规范.pdf

食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB35/T 8852009 前 言 西施舌（Coelomactra antiquata）俗称海蚌,属太平洋西岸广温性双壳贝类，我国沿海均有分布，福建长乐沿海盛产，具有生长快、个体大、营养丰富等特点，尤以肉味鲜美著称。为总结西施舌人工育苗技术，实现西施舌规模化人工育苗，满足西施舌增养殖需求，特制定本标准。本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准。本标准起草单位：福建省水产技术推广总站、福建师范大学生命科学学院。本标准起草人：苏跃中、高如承、庄惠如、汪彦愔、陈燕婷。I 食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB35/T 8852009 西施舌人工育苗技术规范 1 范围 本标准规定了西施舌人工育苗的术语和定义、人工繁殖、苗种培育、贝苗收获和出苗技术要求。本标准适用于西施舌人工苗种培育。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准 GB 3097 海水水质标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 担轮幼虫 西施舌卵受精后刚孵化的幼虫为担轮幼虫，不摄食。3.2 D形幼虫 D 形幼虫由担轮幼虫发育而成。两侧壳瓣形成，可包裹整个软体部，两壳背部成直线铰合，壳形似“D”字母，面盘为唯一运动器官，开始摄食单胞藻等饵料。3.3 壳顶幼虫 壳顶幼虫由 D 形幼虫发育而成，壳顶突出铰合线。3.4 眼点幼虫 壳顶幼虫发育后期足基部出现具色素的眼点，即将附着变态。3.5 稚贝 稚贝由眼点幼虫附着后变态，结束浮游生活，面盘脱落消失，足为唯一运动器官，鳃和水管形成，次生壳出现，营埋栖生活。3.6 幼贝 贝壳长 1.3 mm 20 mm，形态结构与成贝相似。4 人工繁殖 4.1 亲贝的选择 选择壳长 8 cm10 cm、壳表无损伤、34 龄性腺成熟的天然海区西施舌作为亲贝。4.2 亲贝饲养 1 食品伙伴网http:/DB35/T 8852009 4.2.1 亲贝培育池 亲贝培育池为面积10 m2 以上的水泥池或水槽。在清洗消毒后，铺上15 cm20 cm厚的细沙，加入新鲜海水至水深40 cm50 cm。4.2.2 水质条件 抽取天然海水，经沉淀、沙滤，水质应符合 GB 11607 和 GB 3097 标准要求。亲贝培育控制水温在 2526，盐度 1730，pH 8.08.4。4.2.3 饲养密度 亲贝的饲养密度以6ind/m210ind/m2 为宜。4.2.4 饵料投喂 每天投喂单细胞藻类 3 次4 次，控制培育水饵料密度为 5104 cell/ml15104 cell/ml，并适量投喂底栖硅藻及淀粉等作为补充饵料。4.2.5 充气和流水 亲贝培育池每1 m2吊挂一个散气石，保持连续充气。采用微流水培育，流量为1 m3h1.2 m3h。4.3 亲贝性腺成熟度检查 采用解剖亲贝的方法，检查生殖腺成熟度。在生殖腺、性腺覆盖消化盲囊（肝脏）表面 1/2 以上、性腺发育达期时，即可进行刺激诱导产卵。雌雄比例 4：1 或 5：1。4.4 产卵 4.4.1 阴干、流水刺激诱导产卵 将性腺成熟的亲贝置于阴凉地方，阴干 4h6h，以流速为 25cm/s 的流水刺激约 2h 后，停顿 1h再进行流水，多次重复刺激直至亲贝排放精、卵。4.4.2 阴干、升降温流水刺激诱导产卵 将性腺成熟的亲贝置于阴凉地方，阴干4h6h，放入产卵池进行升降温操作，温差控制在5左右，而后以流速为25cm/s的流水刺激约2h后，停顿1h再进行流水，多次重复刺激直至亲贝排放精、卵。4.5 受精卵的收集 取出亲贝，静置水体，待受精卵下沉，当多数受精卵出现极体时，虹吸出上层海水，除去多余精子；或用 500 目筛绢收集受精卵，经干净海水 2 次3 次洗卵后，放入孵化池孵化。4.6 受精卵的孵化 4.6.1 水质条件 控制水温在2526、盐度2830、pH 8.18.3。4.6.2 孵化密度 受精卵的孵化密度以10ind/m250ind/m2 为宜。4.6.3 孵化 受精卵在上述孵化条件下，约经 6h 发育孵出担轮幼虫。以虹吸法收集趋光性较好的上浮担轮幼虫到培育池进行苗种培育。5 苗种培育 5.1 D 形幼虫和壳顶幼虫培育 5.1.1 培育池 面积 15 m2、水深 1 m以上的水泥池或水槽，必须采用PVC管材管件。5.1.2 水质条件 海水水质应符合 GB 11607 和 GB 3097 标准要求。控制水温在 2528.5、盐度 2530、pH 8.08.3。5.1.3 培育密度 2 食品伙伴网http:/DB35/T 8852009 D 形幼虫培育密度为 1ind/ml2ind/ml，壳顶幼虫培育密度 0.5ind/ml1ind/ml。5.1.4 培育管理 5.1.4.1 加水与换水 D 形幼虫入池起始水深为 60 cm，每天加水 10 cm 至水深 1 m 以上。当 D 形幼虫发育到壳顶幼虫时，开始用 300 目400 目筛绢制成的网箱继续换水，并随着幼虫个体的生长发育调整换水筛绢网目。每天上下午各换水 1 次，每次换水 1/3，换水时控制温差在2，控制盐度差在2 之间。5.1.4.2 充气增氧 培育池内每 1 m2吊挂一个散气石进行充气增氧。从担轮幼虫发育到D形幼虫期间不要充气，以静水培育为宜；D形幼虫期充气量也不宜过大，以水面呈微波状态即可；壳顶幼虫期适当加大充气量。5.1.4.3 投饵 D形幼虫期投喂金藻 1104 cell/ml2104 cell/ml或云霄微型小球藻 10104 cell/ml。当 80%幼虫壳长超过 135m后，开始投喂亚心型扁藻 0.4104 cell/ml0.8104 cell/ml。培育期间宜混合上述饵料，每天 3 次4 次。投喂新鲜藻液，并在投饵前 1d2d停止施肥。5.1.4.4 倒池培养 当壳顶幼虫出现较多死亡个体（空壳）时，应及时将幼虫移入新池（倒池）培养。5.2 稚贝培育 5.2.1 培育池 培育池结构同5.1.1，经清洗消毒后使用。5.2.2 水质条件 水质条件同 5.1.2。5.2.3 培育密度 培育密度以 10104 ind/m215104 ind/m2为宜。5.2.4 培育管理 5.2.4.1 投放附着基 附着基为直径 0.15 mm0.6 mm 的粉质细沙。处理方法：细沙从海边取回后，经 40mg/L 高锰酸钾浸泡消毒，并多次冲洗干净后均匀铺到培育池底，沙层厚度 1 cm 左右，注入海水至 30 cm 水深。5.2.4.2 附着 当壳顶幼虫后期壳长为250m300m时，贝壳呈无色透明，足基部出现眼点，1/2左右幼虫做伸足运动时，即可采用200目筛绢制成的网箱收集，移入铺好附着基的培育池。操作应小心，避免壳薄的幼虫受伤。5.2.4.3 光照控制 变态期的稚贝表现出明显的背光性，室内控制光照200 Lx400 Lx。5.2.4.4 投饵 投喂的饵料同 5.1.4.3,每天投饵 3 次4 次。5.3 幼贝培育 5.3.1 培育池 室内培育池结构同5.1.1，池底铺细沙3 cm5 cm。可选择细沙底质的土池作为室外培育池。5.3.2 水质条件 室内池培育水质条件同5.1.2，亦可直接抽取天然海水；室外培育池采用纳潮的天然海水，进水管口使用80目100目筛绢网过滤，以防大型敌害 5.3.3 培育密度 幼贝壳长1 cm 以上时，培育密度为500ind/m2.2000ind/m2。5.3.4 培育管理 3 食品伙伴网http:/DB35/T 8852009 DB35/T 8852009 5.3.4.1 换水 采用流水式培育，并根据培育水的饵料密度（水色）进行适度换水。5.3.4.2 投饵 室内培育池的投饵同 5.1.4.3，也可采用土池培养的单胞藻抽入室内培育池投喂。室外池可以采用培养基础饵料的方法进行培育。6 贝苗的收获和出苗 幼贝经中间培育，壳长达到 1 cm4 cm，即可收获。西施舌贝苗壳薄，应用手逐粒采捕，用网过滤并带水淘洗收集，移到海区进行养成。福建省地方标准 西 施 舌 人 工 育 苗 技 术 规 范 DB35/T 8852009*2009 年 4 月第一版 2009 年 4 月第一次印刷 4 食品伙伴网http:/