DB35T 1085-2010 半番鸭饲养管理规范.pdf

ICS 65.020.30 B43 DB35 福建省地方标准 DB 35/T 10852010 半番鸭饲养管理规范 2010-10-26 发布2010-12-10 实施福建省质量技术监督局 发 布 食品伙伴网http:/ 福建省地方标准 半番鸭饲养管理规范 DB35/T 10852010*2010 年 12 月第一版 2010 年 12 月第一次印刷 食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 I 前 言 本标准依据半番鸭生物学特性、饲养管理特点及我省半番鸭生产实际情况而制定。本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则给出的规则进行编写。本标准由福建省农业厅提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：福建农林大学动物科学学院 福建省畜牧总站。本标准主要起草人：王长康、刘昊、陈家祥、苏荣茂、黄佳佳。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 1 半番鸭放养技术规范 1 范围 本标准规定了半番鸭饲养管理过程中的术语和定义、半番鸭类型、环境与设施、鸭苗来源、饲料与水质、饲养管理、防疫与药物使用规范与检疫。本标准适用于生产半番鸭的养殖场。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB 13078.1 饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量 GB 13078.2 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素 A 和玉米赤霉烯酮的允许量 GB 13078.3 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10-2008 良好农业规范 第 10 部分：家禽控制点与符合性规范 GB 21693 配合饲料中 T-2 毒素的允许量 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5263 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则 NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 DB35/562 猪鸡鸭用饲料产品安全质量要求 中华人民共和国主席令 第 71 号（2001）中华人民共和国动物防疫法 农业部公告 第 168 号（2001）饲料药物添加剂使用规范 农业部、卫生部、国家药品监督管理局公告 第 176 号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 农业部公告 第 193 号（2007）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 2 农业部公告 第 278 号（2003）兽药停药期规定 农业部公告 第 1126 号（2008）饲料添加剂品种目录 农业部公告 第 1224 号（2009）饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国兽用生物制品质量标准，中华人民共和国农业部（2001）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 半番鸭 半番鸭又称骡鸭，是指用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代。3.2 全进全出制 同一鸭舍或同一鸭场只饲养同一批次（同一来源、同一品种、同一日龄）的半番鸭，同时进场、同时出场的管理制度。3.3 应激 有机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。3.4 鸭场废弃物 指鸭场生产过程中产生的鸭粪、病死鸭和孵化厂废弃物（蛋壳、死胚等）、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。3.5 鸡场废弃物 指鸡场生产过程中产生的鸡粪、病死鸡和孵化厂废弃物（蛋壳、死胚等）、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。3.6 疫区 在发生严重的或当地新发现的动物传染病时，由县以上行政主管部门划定，并经同级人民政府发布命令，实行封锁的地区。4 半番鸭类型 4.1 小型半番鸭 番鸭麻鸭类（如金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等）F1(二元小型半番鸭)食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 3 4.2 中型半番鸭 北京鸭类麻鸭类 番鸭F1 F2(三元中型半番鸭)4.3 大型半番鸭 番鸭北京鸭类（如北京鸭、樱桃谷鸭、奥白星、丽佳鸭等）F1(二元大型半番鸭)5 环境与设施 5.1 鸭场环境 鸭场的选址与布局应符合 GB/T 20014.10-2008 的规定。空气质量应符合 NY/T 388-1999 的规定。5.2 鸭场或鸭舍建筑卫生质量要求 5.2.1 鸭场分为生活区、管理区和生产区，三者应分离。生活区和管理区应在生产区的上风向或侧风向处。污水、粪便处理设施和病死鸭处理区应在生产区的下风向或侧风向处。鸭场净道和污道应分离。5.2.2 鸭舍墙体坚固，内墒壁表面平整光滑、墙面不易脱落耐磨损，耐腐蚀，建筑材料应不含有毒有害物质，舍内建筑结构应有利于通风换气，并具有防鼠、防虫和防鸟等设施。5.3 废弃物处理 粪便污水处理应符合 GB 18596 的规定。鸡场废弃物的无害化处理应符合 GB 16548 的规定。5.4 鸭场消毒、隔离措施 5.4.1 每批半番鸭出栏后，鸭舍、用具应进行彻底清洗、消毒和场地应灭虫、灭鼠。消毒剂应选用有生产许可证和产品批准文号的产品。5.4.2 鸭舍、用具清理完毕到进鸭前空舍至少 2 周4 周，鸭舍应防止野鸟和鼠类进入鸭舍。5.4.3 鸭场所有入口处应加锁并设有“防疫重地，谢绝参观”标志。鸭场门口应设消毒池和消毒间，进出车辆需经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒液定期更换。5.4.4 鸭舍门口应设消毒池，工作人员进鸭舍前应更换消毒过的工作服和工作鞋。5.4.5 饲养制度采用全进全出制。同一鸭场不能同时饲养其他禽类。6 鸭苗来源 6.1 鸭苗来源 食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 4 6.1.1 鸭苗必须来自非疫区并持有“种畜禽生产经营许可证”、“种畜禽合格证”和“动物防疫条件合格证”和种鸭场或孵化场，经产地检疫合格的健康雏鸭。6.1.2 雏鸭要求准时出壳；羽毛整洁、富有光泽；泄殖腔附近干净，没有黄白色的稀粪粘着；脐带吸收愈合良好，脐孔紧而干燥，没有血痕存在，其上覆盖绒毛；喙、眼、腿爪等无畸形；雏鸭精神活泼、反应灵敏，两脚结实，关节不红肿。雏鸡运到育雏舍后应立即强弱雏分群安放，及时开饮开食，先饮水，后开食。6.2 雏鸭运输与安放 6.2.1 雏鸭运输前应按 GB 16549 的规定进行检疫，取得畜禽运输检疫证明。运载工具应按 GB 16567 的规定进行清洗、消毒，并办理畜禽运载工具消毒证明。雏鸭运输须用专用运雏盒装雏，并在雏鸭出壳后 24h 内运达饲养目的地，雏鸭运输途中要防止日晒、雨淋、受冷、闷死、压死。6.2.2 雏鸭运到育雏舍后应立即健弱雏鸭分群安放，及时开饮开食，先饮水，后开食。7 饲料与水质 7.1 饲料和饲料添加剂 7.1.1 配合饲料营养水平建议量 半番鸭各阶段配合饲料营养水平建议量参见表 1。表 1 半番鸭各阶段配合饲料营养水平建议量 育雏料 3 周龄以下 生长料 4 周龄6 周龄 育肥料 7 周龄以上 项 目 小型 中大型 小型 中大型 小型 中大型 代谢能，MJ/kg 11.50 12.13 11.50 12.13 11.50 12.13 粗蛋白，%18 2021 15 1718 13 1415 钙，%0.9 1.0 0.8 0.9 0.7 0.8 总磷，%0.6 0.65 0.58 0.54 0.5 0.48 非植酸磷，%0.40 0.45 0.35 0.40 0.30 0.35 钠，%0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 氯，%0.14 0.14 0.16 0.16 0.14 0.16 蛋氨酸，%0.35 0.40 0.30 0.35 0.28 0.30 蛋+胱氨酸，%0.65 0.75 0.55 0.65 0.45 0.5 赖氨酸，%0.9 1.0 0.8 0.9 0.7 0.8 色氨酸，%0.22 0.24 0.18 0.2 0.14 0.16 维生素 A，IU/kg 10000 10000 9000 9000 7000 7000 维生素 D3，IU/kg 2500 2500 2200 2200 2000 2000 维生素 E，mg/kg 25 30 20 25 15 20 维生素 K3，mg/kg 2 2 2 2 1.5 1.5 食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 5 表 1（续）半番鸭各阶段配合饲料营养水平建议量 维生素 B1，mg/kg 2.5 2.5 2.0 2.0 1.5 1.5 维生素 B2，mg/kg 8.0 8.0 6.0 6.0 4.0 4.0 维生素 B6，mg/kg 6.0 6.0 5.0 5.0 4.5 4.5 维生素 B12，mg/kg 0.02 0.02 0.015 0.015 0.015 0.015 泛酸，mg/kg 12 12 11 11 10 10 烟酸，mg/kg 40 40 35 35 30 30 叶酸，mg/kg 1.2 1.2 1.0 1.0 0.8 0.8 生物素，mg/kg 0.15 0.15 0.10 0.10 0.10 0.10 氯化胆碱，mg/kg 350 350 300 300 250 250 锰，mg/kg 80 80 60 80 60 80 铁，mg/kg 50 50 50 50 50 50 锌，mg/kg 60 60 60 60 60 60 铜，mg/kg 10 10 10 10 10 10 碘，mg/kg 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 硒，mg/kg 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 7.1.2 饲料卫生指标 应符合GB 13078、GB 13078.1、GB 13078.2、GB 13078.3、GB 21693和DB35/562 的规定。7.1.3 饲料添加剂 饲料添加剂的品种应是农业部公告 第 1126 号（2008）饲料添加剂品种目录的产品。饲料添加剂的使用应符合农业部公告 第 1224 号（2009）饲料添加剂安全使用规范的规定。饲料药物添加剂的使用应符合农业部公告 第 168 号（2001）饲料药物添加剂使用规范附录一的规定。7.2 水质 应符合 NY 5027 的规定。8 饲养管理 8.1 育雏期（1 周龄3 周龄）饲养管理育雏前准备 8.1.1 育雏前准备 8.1.1.1 育雏舍及育雏设施使用前应进行彻底清洗、消毒并空置 2 周4 周。8.1.1.2 预热 进雏前对育雏舍加热预温，使雏鸡活动范围内的温度达到 32。8.1.2 育雏条件 8.1.2.1 饲养密度 食品伙伴网http:/DB35/T 10852010 6 雏鸭饲养密度见表2。表 2 雏鸭饲养密度 单位为只每平方米 项目 地面平养 网上平养 1 周龄 2030 5030 2 周龄 1015 1525 3 周龄 710 1015 注：小型半番鸭可适当增加饲养密度；夏季可适当减少饲养密度。8.1.2.2 育雏温度 半番鸭育雏温度见表 3。表 3 半番鸭育雏温度 单位为摄氏度 项 目 育雏温度 1 日龄7 日龄 3230 8 日龄14 日龄 2825 15 日龄21 日龄 2520 8.1.2.3 相对湿度 雏鸭育雏相对湿度为 50%70%。8.1.2.4 光照 半番鸭育雏期的第 1 周采用每天 24h 光照，光照强度 40 lx；第二周龄至第三周龄每天光照时数由24h 逐渐过渡到 16h，光照强度 30 lx；第四周以后采用自然光照。8.1.2.5 通风 育雏舍应适当通风，以使有害气体浓度处于安全浓度以下（NH3 浓度低于 0.002%，H2S 浓度低于0.001%，CO2浓度低于 0.5%）。8.1.2.6 环境卫生 雏鸭育雏过程要经常保持环境、食槽、水槽清洁卫生，