GBT 19327-2007《地理标志产品　古井贡酒》国家标准第1号修改单.docx

2015年第34号 关于批准发布GB/T 19327-2007《地理标志 产品　古井贡酒》第1号修改单等 2项国家标准修改单的公告 国家标准化管理委员会批准GB/T 19327-2007《地理标志产品　古井贡酒》国家标准第1号修改单和GB/T 22211-2008《地理标志产品 五粮液酒》国家标准第1号修改单，上述修改单自2015年10月20日起实施，现予以公布（见附件）。 国家标准委 2015年10月20日 附件 GB/T 19327-2007《地理标志产品 古井贡酒》第1号修改单（报批稿） 一、将表1修改为： 表1 感官要求 项目 A＞50％vol （优级） 40％vol<A≤50％vol（优级） 30％vol< A≤40％vol （优级） A≤30％vol （优级） 色泽 无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀a 香气 窖香幽雅、醇香怡人 窖香幽雅、醇香清怡 窖香幽雅、醇香自然 窖香幽雅、醇香舒适 口味 醇甜绵柔、甘润爽口、香寓味中、余味悠长 醇甜柔顺、净润爽口、香寓味中、余味绵长 醇甜柔和、清润爽口、香寓味中、余味怡畅 醇甜柔顺、净润爽口、香寓味中、余味绵长 风格 具有幽香淡雅的浓香独特风格 注：1 “A”代表酒精度；2、 a表示当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状物质或失光，10℃以上一定时间应逐渐恢复正常。 二、将表2修改为： 表2 理化指标 项 目 要 求（优级） 酒精度/（％vol） A＞50 40＜A≤50 30< A≤40 A≤30 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥ 0.50 0.40 0.35 0.20 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/ L）≥ 1.50 0.80 0.60 0.30 己酸乙酯/（g/L） ≥ 0.70 0.40 0.30 0.10 固形物/（g/ L） ≤ 1.00 注：酒精度允许公差为±1％vol。 GB/T 22211-2008《地理标志产品 五粮液酒》 第1号修改单（报批稿） 一、表2修改为： 表1　 表2 理化指标 项 目 要 求 酒精度/(%vol) 61～73(含) 46～60(含) 35～45(含) 25～34(含) 年份酒 总酸（以乙酸计）/(g/L) ≥ 0.60 0.40 0.30 0.20 同相应酒精度五粮液酒 总酯（以乙酸乙酯计）/(g/L) ≥ 2.00 1.50 0.80 0.40 己酸乙酯/(g/L) ≥ 2.00 1.00 0.40 0.20 固形物/(g/L) ≤ 0.7 1.0 注：酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。 二、5.4.3修改为： 5.4.3卫生指标 卫生指标应符合GB 2757的规定。 印送：各省、自治区、直辖市质量技术监督局，总局各直属检验检疫局， 国务院各有关部门、行业协会、集团公司，总局各司（局）、直属 挂靠单位，全国各直属标准化技术委员会。 国家标准化管理委员会办公室 2015年10月20日印发