DB51T 1212-2011 烤烟生产技术规程.doc

65.020.20 B 31 DB51 四川省地方标准 DB 51/T 1212—2011 烤烟生产技术规程 2011 - 01-25发布 2011 - 03-01实施 四川省质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　术语和定义 1 4　产地环境条件 1 5　栽培管理技术 1 6　采收技术 4 附录A（资料性附录）　烤烟主要病虫害及推荐防治方法 7 附录B（规范性附录）　土壤肥力分级标准及推荐施肥量 9 前言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省烟草局(公司) 本标准主要起草人：张让琴、秦艳青、谢良文、郭仕平、张隆伟、卢明。 DB51/T 1212—2011 烤烟生产技术规程 1　 范围 本标准规定了烤烟的生产环境条件、栽培管理技术、采收技术。 本标准适用于四川省烤烟生产。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 《中国烟草种植区划》 3　 术语和定义 3.1　 烤烟 双子叶植物纲（Dictyledoneae）管花目（Tubiflorae）茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）植物，在烤房内利用火管或其他方式加热调制的烟叶，是卷烟工业的主要原料。 4　 产地环境条件 应符合《中国烟草种植区划》规定。 4.1　 适宜气候 成熟期气温在18℃-28℃，旺长期降雨量85-150mm，大田期日照时数550h以上，大田生长期可用时间130d以上。 4.2　 适宜土壤 土壤pH在4.7-7.5，有机质12-35g/kg，土壤质地属壤土或砂壤土，0-60cm土层cl-含量<30mg/kg，土层厚度>30cm。 5　 栽培管理技术 5.1　 育苗 5.1.1　 苗床选择 选择避风向阳、地势平坦、靠近水源、交通方便、地块较大，远离烤房，远离农舍，未种过烤烟和其他茄科作物的土地作为苗床地。 5.1.2　 营养池和塑料温棚建造 塑料温棚制作成中型拱棚，建造标准:长11.2m、宽3m，拱高1.8m，棚内建两个标准苗床，两床合一棚。用0.1-0.15mm的无色塑料膜做盖膜，也可以用“防雾滴”的蓝色棚膜。 营养池建成槽状，宽1.1m，深0.1m-0.12m，长10.5m。营养池用土壁或砖块固定，槽内铺垫黑色地膜作为育苗营养池。营养池池底必须平整，池底水平差≤2cm。 放水盖膜，晒水，以提高苗池水温。 5.1.3　 装盘和播种 装盘前先将基质加入适量洁净水拌潮，水份达60%，达到手握成团，松手即散为宜。将基质装满苗穴，要保持填装松紧度适中。将包衣种播于穴中，每穴播1粒包衣种，每个标准厢 (60盘) 留20盘左右每穴播2粒包衣种，作为补苗备用。播种后用喷壶喷水使种子包衣充分裂解，用筛过的粗细适中的基质适度覆盖后将育苗盘放入营养池中即可。 5.1.4　 苗床管理 5.1.4.1　 施肥管理 在烟苗出齐后第一次施肥，氮浓度为50mg/kg的营养液；小十字期（20d左右）施第二次肥，氮浓度为100mg/kg的营养液；大十字期（30d左右）施第三次肥，氮浓度为100mg/kg的营养液；最后两周（成苗期）根据烟苗长势施第四次肥，氮浓度为50mg/kg的营养液，烟苗无脱肥现象可以不施。施肥时先将育苗肥用适量的水融化，从多点注入营养池中，并搅拌均匀，加水后保持苗床原水位。严禁从盘面上方加肥液和水。 5.1.4.2　 温、湿度管理 出苗前盘面温度保持在20-28℃，此时以注意关闭盖膜为主。出苗后盘面温度保持在28-32℃，如盘面温度过低，湿度过大，可短时间揭膜通风，降低湿度。盘面温度最高不超过35℃，湿度不超过90%。 5.1.4.3　 剪叶、炼苗 烟苗在五叶一心时，开始剪叶，每次剪叶面积一般不超过单叶面积的50%，注意不要剪到生长点。剪叶最好上午进行，一般每隔5-7d剪一次，至成苗时剪3-5次。 人工剪叶时，每剪完一盘烟苗，将剪刀消毒一次。剪叶器剪叶时，每剪完10盘或1池苗后将剪叶刀片消毒一次。 在移栽前10d左右，逐步揭去盖膜、减肥、断水炼苗，炼苗时间10d左右。 5.1.4.4　 病虫害防治 苗期主要病虫害及推荐防治方法见附录A 5.2　 大田管理 5.2.1　 选地 前茬作物为非茄科作物，轮作2年或3年以上，无病史地块。相对集中，面积不少于50亩。 5.2.2　 整地起垄 在移栽前7-10d全面完成预整地，前茬作物收获后，深翻30cm左右，使土壤疏松、细碎、平整。然后按统一方向、统一高度、统一规格的要求进行起垄，行距：水稻地120cm，旱地110-130cm；垄高20-25cm；厢体要饱满呈“梯形”；同时开好排水沟。 5.2.3　 移栽期 一般在4月中下旬-5月上旬。 5.2.4　 移栽密度 亩栽烟1100-1200株，其中水稻地：行距120cm，株距50cm；旱地：行距110-130cm，株距45-50cm。 5.2.5　 移栽方法 主要采用大窝双层施肥深栽法，实行拉绳定点打窝，窝距45-50cm，窝口径25-30cm，窝深18-20cm，用腐熟后的油枯、菌剂腐熟的农家肥施入窝中，与窝土混合均匀，将烟苗植入窝内，用土固定，再施无机底肥，用量杯将40-50%的烟草专用复合肥、微肥等环施于烟苗周围，环施肥料距离烟苗保持8-10cm，用2.5-3.0kg水／株浇足底水，覆土。待埂土水份充足时及时盖膜（也可以先覆膜再栽烟），并将窝心膜划破一个小孔，拿出烟苗，再用细土压膜固苗，只露心叶，苗心距地面1-1.5cm。干早缺水、气温低的烟区可实行地膜覆盖栽培，气候适宜，雨水充足的地区可以不覆盖地膜。 5.2.6　 施肥量 施肥量见附录B 基追肥比例原则按轻壤5:5，中壤6:4，重壤7:3分配。 5.2.7　 查苗补苗 移栽后5-7d开始查苗，并进行补苗。 5.2.8　 中耕培土 中耕宜在旺长前进行，一般在还苗期、伸根期、团棵期进行中耕。地膜烟中耕在揭膜培土前次数要少些。 进入团棵期时（移栽后30～35d）要进行揭膜培土，即将薄膜从烟垄上完全揭掉，清除杂草，打去病老脚叶。然后培土埋严无叶茎杆，培土后山旱地垄高不低于30cm，水稻地不低于35cm。 5.2.9　 追肥 追肥一般在30-35d前施入，可结合揭膜培土将剩下50%（或30%）的复合肥进行追肥。追肥位置一般距烟株10-15cm处单条施或环施，通常深度在10-15cm为宜。在旺长期，若发现叶尖、叶缘有褪色缺钾症，应及时用1-2%磷酸二氢钾或2-3%硫酸钾，进行叶面喷雾或追施速效钾肥。 5.2.10　 水分管理 5.2.10.1　 灌溉 还苗期、伸根期、旺长期、成熟期土壤水分分别以田间最大持水量的70%、60%、80%、75%最为适宜。若伸根期低于50%，旺长期低于70%，成熟期低于60%，表明土壤水分已经严重不足，就要及时灌溉。灌溉采用穴灌、沟灌、微灌（如喷灌、滴灌），不应漫灌。 5.2.10.2　 排水 雨季来临前应注意理沟，保持排水畅通，做好防洪排涝工作。 5.2.11　 打顶抹杈 5.2.11.1　 打顶 正常情况下，采取全水稻地株有50%中心花开放后一次性打顶，留叶数掌握在20-22片之间。对营养差、长势弱的烟株可采取现蕾打顶，留叶数19～21片/株为宜。施氮过量的烟株可适当多留叶1-2片叶。 5.2.11.2　 抹杈 打顶后要及时抹芽，100%使用化学抑芽，采用人工抹芽的要做到抹芽不过寸。 5.2.12　 病虫草害防治 5.2.12.1　 农业防治 引进、培育抗病品种；选用无病虫害健壮烟苗；注意轮作；防除烟田杂草，及时清理烟株老叶和打顶后的烟顶、烟杈；及时发现病株，并拔除带离烟地深埋处理；挖卫生池。冬春翻地，减少越冬虫源。 5.2.12.2　 物理防治 用黑光频振灯、高压电网灭虫器、诱捕器等诱杀成虫，用黄板诱蚜，徒手捕杀和病株、病部清除。 5.2.12.3　 化学防治 农药使用应符合DB51/337规定，主要病虫害及推荐防治方法见附录A。 5.2.12.4　 生物防治 烟草病虫草害防治中尽可能采用生物防治方法，如：用性诱剂诱杀害虫，用生防制剂防治病虫害。 6　 采收技术 6.1　 采收时间 下部叶适时早收，一般要在叶龄50-60d时采摘，此时烟叶基本色为绿色，稍微显现落黄，茸毛部分脱落，采摘时声音清脆、断面整齐、不带茎皮。 中部叶要适熟采收，一般叶龄在60-70d时采摘，此时烟叶基本色为黄绿色，叶面2/3以上落黄，主脉发白，支脉1/2发白，叶缘呈黄色，茎叶角度增大。 上部叶要充分成熟采收，一般叶龄在70-90d时采摘，叶面充分落黄、变皱，成熟斑明显，叶尖下垂，叶边缘曲皱，茎叶角度明显增大。 6.2　 采收方法 每次要尽量采收同一品种、同一部位、同一成熟度的烟叶。采收时做到不采生、不丢熟、不沾土、不损伤。采后放置阴凉处，叶尖向里叶基向外摆放。 6.3　 编烟方法 6.3.1　 分类编烟 要按照成熟度分类编烟，保证同质同竿。 6.3.2　 编烟数量 6.3.2.1　 普改密烤房 一般1.5m竿，编烟100-120片，7-8kg。下部叶和含水量大的烟叶可以少编10-20片。上部叶和含水量小的烟叶可以编110-120片。 6.3.2.2　 密集烤房 每竿编烟140-220片，重量10-15kg。使用烟夹夹烟时，要使烟夹饱满夹紧，不能过量或欠量。 6.3.3　 编烟方法 6.3.3.1　 普改密烤房 叶基对齐，叶背相靠，叶大或含水多的两片一束；叶小、含水量少的三片一束。烟竿两端各留10cm空竿，编扣牢靠，束间距离均匀一致。编烟要用麻线或棉线绳。尽量把同一品种、同一部位，成熟度一致的烟叶，编在同一竿上。 6.3.3.2　 密集烤房 叶基对齐，叶背相靠，3-4片一束，烟竿两端各留5cm空竿，编扣牢靠，束间距离均匀一致。编烟要用麻线或棉线绳。尽量把同一品种、同一部位，成熟度一致的烟叶，编在同一竿上。 6.4　 装烟方法 6.4.1　 分类装烟 要按照成熟度分类装烟，保证同质同炕。 6.4.2　 装烟密度 6.4.2.1　 普改密烤房 装烟时上下层竿距均为一致，装烟竿距20cm左右，含水量多或阴雨天气，竿距23-25cm，含水量少或天气干旱时竿距17-18cm。 6.4.2.2　 密集烤房 装烟时上下层竿距均为一致，装烟两竿中心距离8-10cm左右。用烟夹的密集烤房，相邻烟夹距离为5-7cm。装烟必须装满，不留空隙，且要当天采收当天编烟、装烟，并烘烤。 6.5　 烘烤方法 采用三段式烘烤技术。 6.6　 烤后处理 6.6.1　 回潮 自然回潮要根据地区和天气条件，及烤房性能判断先回潮、后出炕，还是先出炕、后回潮。烟叶出炕后，把烟竿放在晾烟架上使其自然回潮，待烟叶水分达到14-15%时，进行分级扎把。如果自然回潮达不到要求时，可以采用人工加工回潮，即用60℃以上的热水，喷洒地面，增加空气湿度，等水阴干后，再置放烟叶回潮。使用此法应注意翻动，以免回潮不均匀，回潮后应立即运走成堆，以防再次失水变干。注意切勿将水直接喷在烟叶上。 6.6.2　 分级扎把 按照国标规定，根据烟叶好坏对烟叶进行分级，然后将同一等级烟叶进行扎把，上等烟15-20片为一把，中等烟20-25片为一把，下等烟25-30片为一把，烟把必须扎紧扎牢。 6.6.3　 储存 烟叶堆放时叶尖向内，叶基向外，逐层堆放，烟堆不宜过高，一般1.5m左右，避免压油。烟堆要用草帘、麻布片等物掩盖，关闭门窗，防湿保温