DB510823T 011-2010 无公害农产品 剑门椒高效种植技术规程.doc

DB××/T ××××—×××× 四川省广元市剑阁质量技术监督局发布 2010-10-10实施 2010-09-10发布 无公害农产品 剑门椒高效种植技术规程 DB510823/T 011—2010 DB510823 四川省（区域性）地方标准 地方标准 ICS 备案号： 1 DB510823/T011—2010 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 生产技术 1 5 病虫害防治 3 6 采收 4 7 清洁田园 4 I 前 言 本标准是按照GB/T12366.3-1990《综合标准化工作导则：农业产品综合标准化一般要求》和GB/T1.《标准化工作条例第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T1.2《标准化工作导则第2部分：标准中规定性要素内容的确定方法》进行编写的。 本标准由四川省广元市剑阁质量技术监督局、剑阁县供销社提出。 本标准起草单位：四川省广元市剑阁技术监督局、剑阁县供销社。 本标准起草人：张洪满、李江平、李庭禄、胡海涛、罗树成、孙永红。 本标准由四川省剑阁县供销社归口解释。 II 无公害农产品剑门椒高效种植技术规程 1　 范围 本标准规定了无公害农产品剑门椒的生产基地条件、生产管理、病虫害综合防治、采收及采后处理等技术规范。 本标准主要适用于剑阁县境内无公害农产品剑门椒的种植。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 DB51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 DB 51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3　 产地环境 选择排灌、水源条件方便，以土壤为主，质地沙瓤轻粘，土壤PH值中性偏碱，富含钾、锌、硼、钙、铁、钼等微量元素。基地应远离污染源2000m，距高速公路，国道900m，地方主干道500m，距有污染的工矿企业1000m。灌溉水质量、空气质量和土壤环境质量符合DB51/336的要求。 4　 生产技术 4.1　 轮作 4.1.1　 剑门椒土地逐年换茬轮作，不能与茄科类蔬菜轮作。对青枯病、根腐病发生严重的地块须隔三年以上才可种植剑门椒。 4.2　 品种选择 4.2.1　 选种：选用抗逆性较强，分支节位低，丰产性好，果实饱满，椒油含量高，干鲜两用的一代杂交良种。 4.2.2　 种子质量：种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥80%，水份≤8%。 4.3　 育苗 4.3.1　 苗床地准备 选择背风，向阳，排水良好，土壤疏松肥沃而且连续3年没有种过茄果类蔬菜作物的地块作为苗床。苗床每平方米要施腐熟有机肥10㎏，深翻细耙使肥料与土壤充分混合。整细搂平后做成1.5m宽的畦面，浇足底水待播。苗床应进行杀菌、杀虫处理，每平方米苗床用70%甲基托布津或50%多菌灵可温性粉剂8g-10g，加细土2㎏-3㎏，拌匀堆闷2小时，取其1/3作垫土，均匀撒在苗床上，播种后再将另外的2/3药士均匀撒盖在种子上：苗床刹虫处理主要用3%护地净颗粒剂（60㎏/公顷-80㎏/公顷）或85%敌敌畏乳油1000倍液结合浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老鼠等地下害虫。 4.3.2　 种子播前处理 做好苗床后，将选好的种子晒1-2小时后进行消毒，浸种和催芽。剑门椒种子一般采用温汤浸种消毒，即把种子放在55℃的热水中（水位高于种籽三分之二），放入温度计不断加入开水进行搅拌保持该温度15分钟，也可采用药剂消毒方法，用10%磷酸三钠溶液浸种20分种 ，或福尔马林300保液学好种30分钟。或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，捞出冲洗干净后放入清水里浸泡8-10小时，然后取出用清水清洗，再用湿纱布包好放入25-28℃环境中进行催芽，每天用温水淘洗，翻动一至二次，待种子70%露白时即可播种（凡药物处理的一代杂交种子不进行浸泡催芽，直接进行播种）。 4.3.3　 播种 4.3.3.1　 播种时间：冬育苗一般在当年小寒后至大寒前播种。 4.3.3.2　 播种量：每亩大田栽培40-50g。 4.3.3.3　 播种方法：播种前在厢面上浇足底水，待水完全渗下后，覆盖一层细土，将处理后的种子以2-3次撒种方法均匀撒播或摆播在上面，播后覆土5㎜，及时平铺地膜以增温保湿（冬育苗选择5丝地膜，做到一平一拱，双膜覆盖。）促使早出苗。待75%种子出苗后去掉平膜。及时间苗并拔除杂草、病苗、畸形的和长势不良的弱苗。 4.3.4　 苗期管理 4.3.4.1　 管理原则 苗期温度棚内温度应按照“自然气候”晴天高，阴天低，白天高，夜间低；出苗前和分苗缓苗前高，出苗后和分苗缓苗后低的原则进行管理。 4.3.4.2　 越冬管理 当外界温度低于5℃以下时应采取双膜保温（不加盖草帘）即可安全越冬。 4.3.4.3　 冬育苗炼苗 移栽前7-10天进行低温炼苗，方法先短后长，先阴后阳，先白天后无风无霜的晚上。白天温度不低于20，夜间温度不低于10℃。 4.3.4.4　 病虫害防治 育苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、蚜虫等。以预防为主，根据不同病虫害，使用适宜的农药进行防治。 4.4　 定植 4.4.1　 定植地整理：定植地在幼苗移栽前10天深耕炕土，一星期后结合施底肥耙细整平，移栽前结合施底肥每亩可用地菌灵3㎏，或生石灰20㎏-30㎏均匀撒施种植带内进行土壤消毒。根据剑阁气候及海椒生长特点，实行宽窄行（双路）单株定植移栽。 4.4.2　 定植苗的准备：定植前2天进行叶面喷药喷肥，做到带肥带药移栽。应喷0.2%的磷酸二轻钾、70%的代森猛锌可湿性粉剂500倍或75%的百菌清可温性粉剂600倍，40%乐果乳油1000倍液进行喷施。 4.4.3　 移栽方法：壮苗早栽，地膜覆益。宜选择雨后天晴或阴天下午进行，栽苗前一天苗床地应浇足底水并喷施一次多菌灵1000倍液。若遇连续晴天或久旱无雨应先浇足底水后栽苗，栽后再灌定根水，随后应盖好地膜。地膜四周要用细土压严，引苗出孔后用泥土填好根部放苗孔。现出子叶根茎现窝型，以利保水和提苗追肥。 4.4.4　 移栽密度规格：推行宽行0.93m、窄行0.43m、窝距0.4m.麦行套种：小麦播幅无论土壤类型，一般以0.73m，空行留0.67m，移栽为1m×0.4m×0.4m形成错窝栽培。亩植3200-3500株左右。 4.5　 田间管理 4.5.1　 水分管理，剑门椒喜光耐旱不耐渍，应开沟排水，起垄上行。栽后若遇连续干旱，可隔一个星期施入清淡粪水进行提苗抗旱。进入第一批开花结果盛期结合施肥进行中耕除草，苗高达到0.4m时，深沟高厢。 4.5.2　 施肥管理 4.5.2.1　 施肥原则 应以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基底肥为主，追肥为辅的原则。禁止使用硝态氮肥、工业废弃物、城市垃圾、污泥和未经发酵腐熟等有机肥。 4.5.2.2　 施肥方法 4.5.2.2.1　 底肥 每亩有机复合肥60㎏-80㎏，腐熟三合粪1500㎏-2000㎏，钾肥15㎏在行间开沟施入或在种植带地表面施后再翻耕。栽苗前每亩再施入腐熟粪水1500㎏-2000㎏，将肥料与土混匀。 4.5.2.2.2　 追肥 栽后一星期每亩可用20%清粪水加5㎏尿素进行提苗。进入开花结果盛期后应追肥，每亩用有机复合肥30㎏，油枯15㎏。八月下旬-九月上旬进入秋花结果盛期用复合肥40㎏，施肥时在两株中间挖窝，施后中耕盖土。 5　 病虫害防治 5.1　 防治原则 按照“预防为主，综合防治”方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。 5.2　 农业防治 选用抗（耐）病良种，合理布局，严格实行轮作倒茬：开好三沟，起垄作厢，适当稀植，科学施肥和灌水，清洁田园，深翻炕土，及早拨出病株、病叶、病果烧毁或深埋。 5.3　 生物防治 保护利用天敌如瓢虫、草蛉、蚜虫蜂等对害虫进行自然控制：利用生物制剂，选用生物农药防治病虫害。 5.4　 化学防治 大力推广生物农药。使用药剂防治应符合GB4285、DB51/337的要求。 5.4.1　 主要病虫害及药剂防治 A）疫病 发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%雷多米尔锰锌可温性粉剂500倍液或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。中后期发现中心病株后，用50%钾霜铜锰锌可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克水剂600-800倍液喷雾。 B）炭疽病 发病初期应先摘除病叶病果，而后喷药。用10%世水分散颗粒剂800-1500倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂600-800倍液，或1：1：200倍液波尔多液，或75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液喷雾，7-10天1次，共喷2-3次。 C）病毒病 早期防治蚜虫。用10%比虫啉可湿性粉剂1500倍液，或25%阿克泰水分散颗粒剂5000-10000倍液或40乐果乳油1000-2000倍液喷雾防治。初发病用20%病毒A可湿性粉剂400倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液，7-10天喷一次，连喷3-4次。 D）疮痂病 发病初期用72%农用链素可溶性粉剂4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂（DT杀菌剂）500倍液，或新植霉素4000-5000被倍液，或14%络氨铜水剂3000倍液，或77%可杀得可湿性微粒剂500倍液喷雾7-10天喷一次，连喷3-4次。 E）棉铃虫、烟青虫 当每亩出现10株卵量达到15-20粒时开始用药，选用B 乳剂200倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或5%抑太保乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。也可采用黑光灯、杨柳枝诱杀成虫。 F）螨类：害螨点片发生（株螨率2%）时，用10%浏阳毒素乳油1000-1500倍液，或1.8%阿维菌素乳油5000倍液，或20%扫螨净可湿性粉剂每亩20g-25g喷雾。7-10天一次，共喷3-4次。 6　 采收 剑门椒一般在7月下旬，果实红熟时在晴天采摘，坚持成熟采摘的原则。 6.1　 采后处理 采收鲜椒应置于通风干燥处。长途运输整车整载，用于加工的及时进行加工处理。 6.2　 采后干制 利用太阳产生热量，将鲜椒自然连续晾晒7-10天，形成海椒干、色泽、味美、辣干红棕透明。 7　 清洁田园 采收完毕后，将土壤中废物、残枝、病叶杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。 4