DB510800T 006-2010 肉用山羊生产技术规程.doc

DB510800/T020—2009 DB510800 四川省广元质量技术监督局 发布 2010-12-10实施 2010-11-10发布 肉用山羊生产技术规程 Production Technical Regulations Of Meat Goat DB510800/T006—2010 代替DB510800/T006-2005 四川省（区域性）地方标准 ICS I DB510800/T006—2010 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 养殖环境 1 5 良种繁育 2 6 饲草饲料 3 7 饲养管理 5 8 卫生防疫 6 9 生产档案 7 I 前 言 本标准按照GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。 本标准由广元市畜牧食品局提出。 本标准由广元市畜产品安全检测中心组织起草。 本标准主要起草人：王应和、谢成光、蒲元成、张俊、牛琼。 本标准所代替标准历次版本为： DB510800/T00 6—2005 肉用山羊生产技术规程 1　 范围 本标准规定了肉用山羊生产过程中养殖环境、良种繁育、饲草饲料、饲养管理、卫生防疫、生产档案等方面的技术管理规范。 本标准适用于广元市行政区域。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB13078 饲料卫生标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549 畜禽产地检疫规范 GB16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB18596 畜禽养殖场污染物排放标准 GB/T18407 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY/T5148-2002 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 3　 术语和定义 3.1　 肉用山羊 在经济或体形结构上用于生产羊肉的山羊品种（系）。 3.2　 投入品 饲养过程中投入的饲料、饲料添加剂、水、疫苗、兽药等物品。 3.3　 净道 羊群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。 3.4　 污道 粪便等废弃物出场的道路。 3.5　 羊场废弃物 主要包括羊粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水。 4　 养殖环境 4.1　 环境与布局 4.1.1　 肉用山羊生产环境应符合GB/T18407的规定，环境质量符合NY/T388的规定。 4.1.2　 场地地形开阔，地势高燥，背风向阳，排水良好，有一定的放牧场和饲草种植地。 4.1.3　 场地未被污染，没有发生过一、二类传染病。羊场及放牧地周围3公里以内无大型化工厂、肉品加工厂、屠宰场等污染源，羊场距干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所保持一定距离，位于生活区或住户的下风向。 4.1.4　 场区有取用方便、数量充足的水源，饮水质量达到NY5027的规定。 4.1.5　 羊场周围设绿化隔离带，场内净道与污道应分开，互不交叉。具备清洗、消毒设备和废弃物处理设施。污染物排放应符合GB18596的规定。 4.1.6　 羊场根据羊群规模设置药浴池。羊场大门和羊舍入口蛇消毒池。羊场的下风向设病羊隔离圈。 4.2　 圈舍及设施 4.2.1　 在海拔800米以上的地方，建冷暖两用楼式漏缝地板羊圈，800米以下的地方建羊床式漏缝地板羊圈。 4.2.2　 根据羊的不同性别、年龄、生长阶段分别建圈，在产羔圈内增设母子栏。 4.2.3　 每只种公羊圈舍面积1.5-2平方米，种母羊0.8-1平方米，哺乳母羊1.5-2平方米，育成羊0.8-1平方米，育肥羊0.6-0.8平方米。 4.2.4　 羊舍地面和墙壁应选用能保温隔热，便于清洗和消毒的材料。 4.2.5　 羊舍漏缝地板用木条等材料铺设，木条宽6厘米，厚4厘米，地板间隙小羊1.5厘米，大羊1.5-2厘米。楼式地板离地高1.5-2米，床式地板离地高60厘米左右。 4.2.6　 设立钥匙孔颈架。颈架用木板等材料制成，钥匙孔根据羊体格大小、有角无角分别制成。 4.2.7　 在颈架外侧下方设置饲槽，饲槽用木板或水泥等材料制作。羊采食一侧的槽口高8-10厘米，另一侧高16-20厘米，槽底宽20厘米，槽口斜宽40厘米。颈架内侧上方适宜位置安装羊自动饮水器。 4.2.8　 羊舍内过道宽1.5-1.8米，窗下沿距地面高1.3-1.5米。门窗通风良好，采光系数为成年羊舍1∶15-25，羔羊舍1∶15。 4.2.9　 羊舍地面应向排粪沟倾斜，坡度为1-3%。粪尿沟宽20厘米，深15厘米，坡度为3-5%。 4.3　 舍饲养羊要建好运动场，其面积为羊舍面积的2倍以上。运动场要通风，向阳，不泥泞，排水良好，便于清洁、消毒。 5　 良种繁育 5.1　 品种选择 5.1.1　 选择产肉性能好，适应性强的优良品种，包括地方和引进品种。地方品种以南江黄羊为主，引进品种以波尔山羊为主。 5.1.2　 加强南江黄羊的选育扩繁，开展经济杂交发展肉羊商品生产。 5.2　 引种 5.2.1　 养殖场户到外地引进种羊，必须向当地动物防疫监督机构申请，经批准后方可实施。 5.2.2　 引进种羊严格执行《动物防疫法》、《种畜禽管理条例》的有关规定，并按照GB16567进行检疫。 5.2.3　 引进种羊隔离观察30-45天，经检疫合格后，方可合群转入生产。 5.3　 选种选配 5.3.1　 选择生长发育正常，体形、外貌、生产性能等符合品种标准要求，无生理缺陷和遗传缺陷的优质羊作种羊。种公羊须达到本品种一级以上标准，种母羊须达到二级以上标准。 5.3.2　 要建立、完善系谱档案，配种时查清血缘关系，避免近亲交配。 5.4　 繁殖配种 5.4.1　 初配年龄和体重 本地山羊初配年龄公羊10-12月龄，体重达成年体重的65%；母羊8-10月龄，体重达成年体重的60%。引进品种初配年龄公羊12-15月龄，体重达成年体重的70%；母羊10-12月龄，体重达成年体重的65%以上。 5.4.2　 最佳配种时间 5.4.2.1　 用外部观察法、阴道检查法和公羊试情法判定母羊发情。母羊发情时表现出兴奋不安，常鸣叫，频频排尿，食欲减退，主动寻找或接近公羊。母羊外阴部充血、肿胀，有粘液流出。阴道黏膜充血，子宫颈开张，有黏液流出。 5.4.2.2　 山羊的发情持续时间一般26-42小时，适宜配种时间在母羊发情开始后12-24小时之间。母羊发情开始后12小时配第一次，间隔12小时再配一次。 5.4.2.3　 为了便于管理和提高羔羊的成活率，最好集中配种，集中产羔，并让产羔时间错过寒冷季节。 5.4.3　 配种方式 5.4.3.1　 人工辅助交配 公母比例1∶30-50，公羊利用年限4-5年。母羊发情后用指定的公羊配种，配种后公母羊分开饲养。 5.4.3.2　 人工授精 公母比例1：300-500，公羊利用年限3-4年。原精活力在0.7级、密度中等以上，精液稀释倍数5-10倍。输精时把发情母羊固定在输精架上，用温水把母羊外阴部擦洗干净，用消毒开膣器轻轻插入并打开阴户，找到子宫颈口，将输精器慢慢插入子宫颈内0.5-1cm，每次输入稀释精液0.2ml，稀释精液的精子活力达0.3级，直线前进运动的精子数达7500万个以上。 5.5　 妊娠保胎 5.5.1　 妊娠诊断 妊娠母羊新陈代谢旺盛，食欲增强，体重增加，腹围渐渐增大，阴门紧闭，阴唇收缩，配种20天左右后不再发情。 母羊受孕1周后，阴道流出白色粘液，怀孕20天左右的母羊，阴道壁粘膜为白色，随后变为粉红色。经产泌乳母羊在怀孕后一个月左右，产乳量开始下降，乳汁由白色逐渐变黄。 5.5.2　 保胎 山羊的妊娠期一般在150天左右，品种间差异不大。母羊受孕后应保持轻度运动，临产前半个月给予轻微运动，严禁驱赶运动。日粮注意微量元素的补充，不间断供给青绿饲料，临产前3天进入产房，单圈饲养。 5.6　 助产 5.6.1　 临产前7天左右，将产房彻底打扫，严格消毒，铺上干燥清洁褥草。临产前准备碘酒、药棉、线绳、剪刀、毛巾、纱布等，助产人员应剪短磨光指甲，手臂洗净消毒或戴上长臂橡胶手套。 5.6.2　 观察母羊分娩进程，母羊卧下分娩时，让其左侧卧下，当发现胎位和胎势异常，应立即矫正和助产。 5.6.3　 羔羊产出后，在距羔羊腹部3-5厘米处剪断脐带，用碘酒消毒。排出羔羊口腔和鼻孔内的粘液，让母羊舔食羔羊身上的粘液，并迅速擦干。 6　 饲草饲料 6.1　 饲料生产 6.1.1　 青绿饲料：包括天然牧草、青饲作物、栽培牧草、树叶及叶菜类饲料等。 6.1.1.1　 人工种草 6.1.1.1.1　 推荐品种：多花黑麦草、白三叶、红三叶、紫花苜蓿、苏丹草、鸭茅、光叶紫花苕、并推广种植饲用玉米等。 6.1.1.1.2　 技术要求：施足底肥、适时播种、加强田间管理、防治病虫害、适时刈割、科学利用。 6.1.1.2　 天然草场改良 6.1.1.2.1　 推荐品种：白三叶、紫花苜蓿、多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅、草木樨、白脉根等。 6.1.1.2.2　 技术要求：秋季或春节补播，用种量为常规用量的1.5倍，雨前对退化草场作鱼鳞坑处理后进行撒播。 6.1.2　 粗饲料：包括青干草、秸秆及秕壳等，以青干草、蚕豆秸、玉米秸、花生秧等为好。 6.1.3　 精料：包括玉米、高粱、小麦、麸皮等能量饲料，豆饼(粕)等蛋白饲料，矿物质饲料，饲料添加剂等。 6.2　 粗饲料加工与调制 6.2.1　 青干草调制 6.2.1.1　 青干草收贮与调制。豆科牧草在初花期至盛花期收割，禾本科牧草在抽穗期收割。饲料玉米籽实接近饱满时收割。刈割青草应通过自然干燥或人工干燥使之在较短的时间内水分快速降至17%以下，营养物质得到较好保存。青干草切成2-3cm后喂羊或打成草粉拌入配合饲料中饲喂。 6.2.1.2　 青干草按五级进行质量评定。一级：枝叶鲜绿或深绿色，叶及花序损失小于5%，含水量15-17%，有浓郁的干草香味；二级：枝叶绿色，叶及花序损失小于10%，含水量15-17%，有香味；三级：叶色发黄，叶及花序损失小于15%，含水量15-17%，有干草香味；四级：茎叶发黄或发白，叶及花序损失大于15%，含水量15-17%，香味较淡；五级：发霉、有臭味，不能饲喂。 6.2.2　 饲料青贮 6.2.2.1　 禾本科牧草在抽穗期刈割，豆科牧草在初花期至盛花期刈割，全株玉米在腊熟初期刈割。青贮原料含糖份1-1.5%及水分60-70%。 6.2.2.2　 饲料青贮过程包括原料刈割、切碎、装填、压实、封盖等重要环节。羊的青贮料切成2-3cm。青贮时要将原料逐层平摊，逐层压实。原料装满后，要及时封盖，做到不漏水漏气。1立方米贮料500-700kg。 6.2.2.3　 良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色，有酸香味，质地柔软。如果颜色发黑或褐色，气味酸中带臭，质地粗硬为劣质。腐败、霉烂者不能饲用。 6.2.2.4　 青贮料喂量因羊而异，每天每只1-2.5kg，分2-3次喂给。 6.2.2.5　 青贮料在制作30-45天后即可开始取用。要从上到下取用，切勿全面打开，防止暴晒、雨淋、结冰。每天取用后及时覆盖草帘或薄膜，防止二次发酵。 6.2.3　 秸秆微贮 6.2.3.1　 菌种复活：秸秆发酵活干菌每袋3g，可处理稻草、麦秸、玉米秸秆1000kg 或青饲料2000kg。在处理秸秆