DB510422T 040-2012 无公害生猪 第1部分：猪场建设技术规范.doc

DB510422/T 040—2011 四川省攀枝花市盐边质量技术监督局 发布 2012-02-14实施 2012-02-14发布 无公害生猪 第1部分：猪场建设技术规范 DB510422/T 040—2012 四川省（区域性）地方标准 备案号：B510400(备)-XXX-2012 1 DB510422/T 040—2012 前 言 为保障盐边县生猪产品的质量，开发安全卫生优质生猪产品，达到规范生产，促进农业现代化与农产品贸易，保护人体健康的目的，特制定本标准。 本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写与表述。 本标准由盐边县农牧局提出。 本标准起草单位：盐边县农牧局、盐边县质量技术监督协会。 本标准主要起草人：周义平、云明琼、陈勇、李江、张德玉、杨帆、段会林、何远美。 无公害生猪 第1部分：猪场建设技术规范 1　 范围 本部分规定了猪场的场址选择、猪场布局、饲养工艺、建设要求、水电供应以及设施设备等基本要求。 本部分适用于攀枝花市盐边县行政区域内猪场的新建、改（扩）建。其它猪场可参照执行。 2　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50039 农村防火规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB/T17824.1 规模猪场建设 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则 NY/T388 畜禽场环境质量标准 3　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1　 能繁母猪 后备猪经培育达适配年龄后可繁殖生产的母猪。 3.2　 自繁自养猪场 应用现代养猪技术，饲养繁殖母猪，采用全年均衡生产工艺，实现从仔猪繁殖至商品猪育肥全过 程生产的猪场。 3.3　 仔猪繁殖场 应用现代养猪技术，饲养繁殖母猪，采用全年均衡生产工艺，繁殖的仔猪经培育后直接出售的猪场。 3.4　 商品猪育肥场 应用现代养猪技术，引进仔猪进行育肥的猪场。 3.5　 猪场 存栏能繁母猪20头以上的自繁自养猪场或仔猪繁殖场；存栏50头以上的商品猪肥育场。 3.6　 自然采光系数 有效透光面积与舍内地面面积之比。 4　 场址选择 4.1　 猪场选址符合相应的法律法规和当地城镇发展规划及土地利用规划的要求，其地势地貌、通风、交通、防疫距离等符合NY5033要求。 4.2　 根据节约用地，不占良田，不占或少占耕地的原则，选择交通便利，水、电供应可靠，便于污物处理和利用的地方建场。 4.3　 以下地段或地区严禁建猪舍： 1） 生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区； 2） 城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区； 3） 县政府依法划定的禁养区； 4） 国家或地方法律、法规规定需特殊保护的区域。 5　 功能分区 猪场建筑设施应按生活及管理区、生产区、隔离区三个功能区布置，各功能区界限分明，联系方便。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于在场区常年主导风向的下风及 地势较低处。各个功能区之间设有防疫隔离带或围墙。 6　 饲养工艺与技术参数 6.1　 工艺流程 猪群以“周”为繁殖节律进行猪群的管理和周转，按配种、妊娠、分娩哺乳、仔猪保育、待售（生长育肥）五阶段工艺设计。分娩、保育猪舍采用单元式设计，实行全进全出制生产体系。各阶段滞留时间符合以下要求： ——转群后的空圈或单元，需清洗、消毒、空圈7d。 ——能繁母猪在配种舍4头群养42d，完成配种与孕检工作。 ——孕检完成后继续群养或限位饲养至产前7天转入分娩猪舍，母猪产仔哺乳28d。 ——仔猪转入保育舍培育42d。 ——在自繁自养场转入生长育肥舍肥育90 d～105d。 ——在仔猪繁殖场则转入待售舍出售，待售期21 d～28d。 ——商品猪育肥场年出栏3批。 6.2　 主要技术指标 主要技术指标见表1。 表1 猪场设计技术指标 指标名称 指标值 母猪妊娠期 d 114 断奶至发情间隔 d ≤10 母猪受胎分娩率 ％ ≥85 母猪年产窝数 窝/年 ≥2.0 断奶日龄 d 28 保育期 d 42 生长育肥期 d 90～105 母猪窝产活仔数 头 ≥9.5 哺乳期存活率 ％ ≥90 保育期存活率 ％ ≥95 生长育肥期存活率 ％ ≥98 年提供育成仔猪数 头 ≥19 年提供商品猪数 头 ≥18 种猪年淘汰更新率 ％ ≥25 6.3　 猪群结构 6.3.1　 公猪 公母猪配备比例：自然交配1：25，人工授精1：200，不同授精条件下存栏公猪见表2。 表2 不同规模、授精条件下所需种公猪数量 能繁母猪头 20 50 100 200 300 400 500 600 自然交配头 1 2 4 8 12 16 20 24 人工授精头 1 2 2 3 3 6.3.2　 自繁自养场与仔猪繁殖场猪群结构 在以周为节律生产情况下，规模场的猪群结构见表3。每阶段数偏差在±10％以内。 表3 规模猪场的猪群结构 能繁母猪头 20 50 100 200 300 400 500 600 后备母猪头 3 6 13 25 38 50 63 75 配种妊检母猪头 7 18 36 72 107 143 179 215 妊娠母猪头 10 24 48 97 146 194 243 291 分娩哺乳母猪头 3 8 16 31 47 63 78 94 哺乳仔猪头 33 82 164 329 493 658 822 986 保育猪头 44 111 222 444 666 888 1110 1332 生长育肥猪头 105 264 527 1054 1581 2109 2636 3163 待售猪头 28 70 141 281 422 562 703 843 注：斜体字部分为自繁自养场的猪群结构，带下划线的为仔猪繁殖场的猪群结构，其余部分为两类 型猪场共有部分。以下同。 6.3.3　 商品猪育肥场 不同存栏规模商品育肥场年出栏商品猪数见表4。 表4 不同存栏规模场年可出栏商品猪数 存栏头 50 100 150 200 300 500 1000 年出栏头 150 300 450 600 900 1500 3000 7　 建筑要求 7.1　 建筑占地面积 占地面积包括猪舍建筑、辅助建筑、粪污处理设施及绿地占地面积。 7.1.1　 自繁自养场及仔猪繁殖场 建设用地面积见表5。 表5 猪场建设用地面积 能繁母猪头 20 50 100 200 300 400 500 600 自繁自养场㎡ 1200 3000 6000 12000 18000 24000 30000 36000 仔猪繁殖场㎡ 720 1800 3600 7200 10800 14400 18000 21600 7.1.2　 商品猪育肥场 建设用地面积见表6。 表6 商品猪育肥场占地面积 存栏头 50 100 150 200 300 500 1000 面积㎡ 100 300 500 700 1000 2500 5000 7.2　 建筑物布局 猪场应分区建设，主要包括生活及管理区、生产区与隔离区，其不同区间建筑物布局如下： 7.2.1　 生活及管理区 配套布局场长室、技术室、兽医室、饲料加工贮藏室、消毒更衣室、辅助设施等。 7.2.2　 生产区 按夏季主导风向布局引种隔离舍、后备猪培育舍、种公猪舍、配种娠检舍、妊娠舍、分娩母猪舍、保育舍。自繁自养场设生长育肥舍等；仔猪繁殖场配套布局待售舍等。 7.2.3　 隔离区 配套建设病猪隔离舍、解剖间、毁尸坑、焚尸炉、粪尿处理设施等。 7.3　 饲养密度 每个猪栏的饲养密度见表7。 表7 猪只饲养密度 猪群类别 每栏饲养猪头数 每头占床面积/（㎡/头） 种公猪 1 9.0～12.0 后备公猪 1～2 4.0～5.0 后备母猪 5～6 1.0～1.5 空怀妊娠母猪 4～5 2.5～3.0 哺乳母猪 1 4.2～5.0 保育仔猪 9～11 0.3～0.5 生长育肥猪 9～10 0.8～1.2 7.4　 猪舍应配置单元数与猪栏数 7.4.1　 猪舍单元配置 存栏能繁母猪100头以上的猪场，采用以“周”为单位的繁殖节律，其分娩舍、保育舍推荐采用单元式设计，便于实行全进全出管理。其最低单元数分娩舍不宜低于6个单元，保育舍不宜低于7个单元。 7.4.2　 猪舍猪栏配置 7.4.2.1　 自繁自养场与仔猪繁殖场 各猪舍猪栏配置见表8，但生长育肥舍的猪栏数量为最大推荐量。 表8 各猪舍猪栏配置 能繁母猪头 20 50 100 200 300 400 500 600 种公猪栏*个 1 2 4 8（1） 12（2） 16（3） 20（3） 24（4） 后备母猪栏个 1 2 3 6 10 13 16 19 配种妊检母猪栏个 2 5 9 19 28 37 46 56 妊娠母猪栏**个 3 6 13（49） 24（97） 37（146） 49（195） 61（243） 73（291） 分娩母猪栏个 6 12 24 47 71 95 118 142 保育猪栏个 6 13 26 53 79 105 131 158 生长育肥猪栏个 13 30 60 120 180 240 300 360 待售猪栏个 4 7 14 28 42 56 70 84 病猪隔离栏个 2 5 9 19 28 37 47 56 注：“*”种公猪舍行括号中的数值为采用人工授精方式所需猪栏数；“**”行括号中的数值为限位饲养所需要的猪栏数。斜体字与带下划线的字代表意义同表 3。 7.4.2.2　 商品猪育肥场 生长育肥舍的猪栏最大推荐量见表9。 表9 生长育肥舍猪栏配置 存栏头 50 100 150 200 300 500 1000 猪栏数个 5 10 15 20 30 50 100 7.5　 猪舍建筑面积 7.5.1　 自繁自养场与仔猪繁殖场各猪舍建筑面积见表 10。 表10 各猪舍建筑面积 能繁母猪头 20 50 100 200 300 400 500 600 引种隔离舍㎡ 2 60 120 120 120 120 180 180 种公猪舍* 12 24 4