DB33T 381.4-2002 无公害中药材 白术 第4部分：收获与加工.doc

DB33×××.3—2002 浙江省质量技术监督局 发布 2002-11-24实施 2002-09-24发布 无公害中药材:白术 第4部分:收获与加工 Non-environmental pollution chinese medicinal materials: Rhizoma atractylodis macrocephalae. Part4: Harvest and processing DB33/T 381.4—2002 DB33 浙江省地方标准 ICS 65.020.20 B 38 备案号：12724-2002 1 DB33/T 381.4—2002 目 次 前言 II 1 范围 1 2 术语 1 3 收获 1 4 加工 1 I 前 言 本部分为DB33/ 381-2002的第4部分，其他部分： ——第1部分：产地环境 ——第2部分：种子和术栽 ——第3部分：生产技术准则 ——第5部分：质量要求 本部分的附录A为资料性附录。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：浙江省磐安县中药材研究所、浙江省磐安县质量技术监督局。 本部分主要起草人：陈斌龙、王秀天、潘兰兰、应文立 本部分自2002年9月24日首次发布 1 无公害中药材:白术 第4部分:收获与加工 1　 范围 DB33/ 381-2002的本部分规定了白术收获与加工的要求。 本部分适用于白术收获与加工。 2　 术语和定义 下列术语和定义适用于DB33/ 381-2002的本部分。 2.1　 生晒术 直接晒干的商品白术。 2.2　 柴灶 用于加工白术特定的加热设施。 2.3　 烘术 用法加工而成的商品白术。 3　 收获 3.1　 时间 立冬前后，当白术茎杆变黄褐色、叶片枯黄时选晴天及时采收。 3.2　 方法 用锄头、二齿耙等工具挖出地下根茎，抖去泥土，除去茎杆。 4　 加工 4.1　 晒 将收获的鲜白术根茎放晒场上晒15d～20d，直至干燥，即成生晒术。晒时要经常翻动，在翻晒时逐步搓、擦去须根。 4.2　  4.2.1　 建柴灶 用砖、水泥板、泥沙、木板、竹片等材料，按附录A图１所示建造白术柴灶。 4.2.2　  将鲜白术根茎放入柴灶斗中。用没有芳香等气味的杂木作燃料。最初火力稍大而要均匀，温度80℃～100℃，1h后，蒸汽上升，根茎表皮已热，可将温度降至60℃，2h后，将根茎上下翻动使细根脱落，继续5h～6h，将根茎全部翻出，不断耙动，使细根全部脱落。再将大小根茎分开，大的放底层，小的放上层，继续8h～20h，中间翻动一次，到7成～8成干时全部翻出。将大小根茎分别在室内堆置6d～7d，使内部水份外渗，表皮转软，再用文火（60℃）分别24h～36h，直至干燥，即成烘术。 附录A（资料性附录） 白术柴灶结构图 注 1-灶； 5-火门板； 2-竹帘； 6-膛； 3-耙泥孔； 7-火道； 4-斗架； 8-炉门； 9-斗架上下板 图1 白术柴灶结构图（单位:cm） 3