QZYSP 0002 S-2022 营养素饮料（品）.pdf

Q/ZYSP 广东省食品安全企业标准 Q/ZYSP 0002S2022 营养素饮料（品）2022-03-10 发布 2022-04-05 实施 中椰食品科技（中山）有限公司 发布 备案号：44200095S-2022备案日期：2022年04月18日备案有效期：伍年Q/ZYSP 0002S-2022 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的有关规定进行制定。本标准由中椰食品科技（中山）有限公司提出并起草。本标准主要起草人：吴丽容。本标准于 2022 年 3 月 10 日首次发布。Q/ZYSP 0002S-2022 1 营养素饮料（品）1 范围 本标准规定了营养素饮料（品）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于第3章所规定的产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.4 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1886.21 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.44 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠 GB 1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.100 食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.217 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB 1886.222 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB 1886.228 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳 GB 1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 E GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 1903.13 食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱（L-肉碱）GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 Q/ZYSP 0002S-2022 2 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E 的测定 GB 5009.89 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.154 食品安全国家标准 食品中维生素 B6的测定 GB 5009.169 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B12的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8270 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB 8820 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌 GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B6（盐酸吡哆醇）GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C（抗坏血酸）GB 14757 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸 Q/ZYSP 0002S-2022 3 GB 14759 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖 GB 15571 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙 GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 17590 铝易开盖三片罐 GB/T 18192 液体食品无菌包装用纸基复合材料 GB/T 18672 枸杞 GB/T 19618 甘草 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 22492 大豆肽粉 GB/T 23528 低聚果糖 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB 25540 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 GB 25541 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖 GB 25544 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸 GB 25585 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾 GB 26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 GB/T 26940 牡蛎干 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29602 固体饮料 GB/T 30383 生姜 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB/T 31121 果蔬汁类及其饮料 GB/T 35883 冰糖 GB/T 35885 红糖 GH/T 1092 燕窝质量等级 LY/T 1532 油橄榄鲜果 NY/T 289 绿色食品 咖啡 NY/T 1506 绿色食品 食用花卉 QB/T 2357 聚酯（PET）无汽饮料瓶 QB 2732 水解胶原蛋白 QB/T 4587 -氨基丁酸 SN/T 0744 出口饮料中维生素 C 和咖啡因检验方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 Q/ZYSP 0002S-2022 4 国家质量监督检验检疫总局令2009第 123 号 食品标识管理规定 关于批准-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号 ST-）、杜仲籽油为新资源食品的公告（2009 年 第 12 号）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011 年 第 13 号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告 2012 年第 17 号）关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年第 10 号）国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复（国卫食品函201383 号)关于通报与马来西亚研究毛燕亚硝酸盐情况的函（卫办监督函2013309号）中华人民共和国药典2020 年版第一、二部 3 产品分类 3.1 营养素饮料（品）以饮用水为主要原料，适量添加白砂糖、食用葡萄糖、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、果葡糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、蜂蜜、冰糖、食用盐、苹果汁、柠檬汁、蓝莓汁、西柚汁、橙汁、葡萄汁、番茄汁、菠萝汁、西番莲汁、水蜜桃汁、椰子水、大豆肽粉、蔓越莓、桑椹、枸杞子、黄精、玛咖粉、人参（人工种植5年以下）、燕窝、罗汉果、牛蒡根、生姜、甘草、大枣、金银花、菊花、银耳、胖大海、橄榄、鲜白茅根、山楂、枇杷叶、淡竹叶、雪梨、葛根、酸枣仁、覆盆子、牡蛎、咖啡粉、石斛花、-氨基丁酸、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乙二胺四乙酸二钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜菊糖苷、二氧化碳、维生素C、抗坏血酸钠、维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸、牛磺酸、复合氨基酸粉、胶原蛋白粉、碳酸氢钠（小苏打）、山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、食品用香精（含瓜拉纳提取物），经调配、灌装、灭菌、包装等主要工艺加工制成的营养素饮料（品）。3.2 营养素能量饮料（品）以饮用水为主要原料，适量添加白砂糖、食用葡萄糖、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、果葡糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、蜂蜜、食用盐、浓缩苹果汁、大豆肽粉、覆盆子、蔓越莓、桑椹、枸杞子、黄精、玛咖粉、人参（人工种植5年以下）、咖啡粉、石斛花、-氨基丁酸、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乙二胺四乙酸二钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜菊糖苷、二氧化碳、维生素C、抗坏血酸钠、维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸、牛磺酸、碳酸氢钠（小苏打）、山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、食品用香精（含瓜拉纳提取物），经调配、灌装、灭菌、包装等主要工艺加工制成的营养素饮料（品）。3.3 营养素维生素能量饮料（品）以饮用水为主要原料，适量添加白砂糖、食用葡萄糖、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、果葡糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、蜂蜜、食用盐、浓缩苹果汁、大豆肽粉、覆盆子、蔓越莓、桑椹、枸杞子、黄精、玛咖粉、人参（人工种植5年以下）、咖啡粉、石斛花、-氨基丁酸、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乙二胺四乙酸二钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜菊糖苷、二氧化碳、维生素C、抗坏血酸钠、维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸、牛磺酸、碳酸氢钠（小苏打）、山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡Q/ZYSP 0002S-2022 5 萄糖酸钙、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、食品用香精（含瓜拉纳提取物），经调配、灌装、灭菌、包装等主要工艺加工制成的营养素饮料（品）。3.4 牛磺酸营养维生素能量饮料（品）以饮用水为主要原料，适量添加白砂糖、食用葡萄糖、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、果葡糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、蜂蜜、食用盐、浓缩苹果汁、咖啡粉、覆盆子、蔓越莓、桑椹、石斛花、-氨基丁酸、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乙二胺四乙酸二钠、环己基氨