DB33T 590.2-2005 无公害食用栝楼 第2部分：栽培技术准则.doc

DB××/T ××××—×××× 浙江省质量技术监督局 发布 2006-01-01实施 2005-11-22发布 无公害食用栝楼 第2部分：栽培技术准则 Non-environmental pollution edible Gua Lou Part 2: Guidelines of production techniques DB33/T 590.2—2005 DB33 浙江省地方标准 ICS 67.080.10 B 31 1 DB33/T 590.2—2005 前 言 食用栝楼，为葫芦科栝楼属植物。为推动无公害食用栝楼产业化发展，保持无公害食用栝楼的特色品牌，特制订本标准，作为其发展和推广的准则和规范。 DB33/ 590-2005《无公害食用栝楼》分为三个部分： ——第1部分：产地环境要求； ——第2部分：栽培技术准则； ——第3部分：栝楼籽质量安全要求。 本部分为DB33/ 590-2005《无公害食用栝楼》的第2部分。 本部分的附录A、附录B均为资料性附录。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：长兴县农业局、长兴县质量技术监督局。 本部分主要起草人：吴晓荣、是晓红、罗美珍、顾杰炜。 I 无公害食用栝楼 第2部分：栽培技术准则 1　 范围 本部分规定了无公害食用栝楼的产地环境、生产管理措施。 本部分适用于无公害食用栝楼生产。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用检测通则 DB33/T 590.1 无公害食用栝楼 第1部分：产地环境要求 3　 产地环境 产地应选择生态条件良好、无污染源的农业生产区域。应符合DB33/T 590.1要求。 4　 生产管理措施 4.1　 园地建设 4.1.1　 大田准备 选定地块后，冬前深耕15cm以上。按棚架结构起高畦，开好排水沟。用种子种植时，在畦面开挖二条种植轮。种植种根时，按4m×3m开定植穴，水田开50cm×50cm×50cm的高穴,旱地开80cm×80cm×80cm的低穴。 4.1.2　 搭建棚架 按4m×4m挖穴立柱搭建生产棚架。搭架时先立边柱，选择8cm×8cm×2.6m的水泥柱，按15°向外斜埋，埋入地下0.6m，地面留高2.0m，外侧埋好拉线桩，横纵用直径3.6mm的镀锌钢绞线连结，线头连接在拉线桩上，拉紧固定。在钢绞线的交接点立中间柱，选择8cm×8cm×2.2m的水泥柱，埋入地下15cm～20cm，地面留高2.0m左右。主架拉好后，用直径0.13mm左右的镀锌钢丝按孔径1m织成网，再用一号细钢丝织成孔径30cm左右的网，或覆盖孔径30cm的塑料网片。面积较小时，可用木材、毛竹等材料搭建棚架。沿海地区单个棚架面积控制在6667m2左右，其它地区为1hm2。 4.2　 繁殖种用种根 4.2.1　 播前管理 选用座果早、结果率高、果大、籽多、粒重、品质好、抗病虫的品系。选取充分成熟、无病虫的籽，作繁殖用种，繁育大田种植的种根。播种应在地表温度10℃以上。播前晒种，用50%多菌灵200倍液消毒4小时～5小时，用清水浸种42小时～44小时，洗净后催芽，播种。 4.2.2 苗期管理 苗床应选择避风向阳、光照好、离地近、未种过葫芦科、茄科类作物的地块。采用10cm×10cm的营养钵育苗，也可按400粒/m2的密度直播育苗。播后杀菌消毒，覆盖地膜搭小拱棚，出苗后揭地膜、管理、移栽。 4.2.3 种植管理 4.2.3.1 植株管理 幼苗长有3片～4片真叶后，起苗移栽，地膜覆盖，种植规格是2m×0.4m。伸蔓期留主蔓和一个侧蔓，引蔓上架，快速生长。开花期根据雌雄花，鉴别雌雄植株，留雌株淘汰雄株。进入冬季对种根覆盖，保暖越冬。开春后，挖取块根，进行大田种植。 4.2.3.2 肥料管理 肥料的管理使用按NY/T 496进行。基肥以有机肥为主，适用磷钾肥，忌用速效氮肥。一般666.7m2施腐熟畜肥1000kg，腐熟饼肥40kg，磷肥50kg，复混肥15kg，硼肥0.5kg。缓苗后，一般666.7m2浇施复混肥10kg。座果后，一般666.7m2浇施复混肥15kg、尿素10kg。 4.2.3.3 水分管理 生长期间保持瓜园土壤湿润，遇干旱时可采取灌跑马水的形式补充水分。梅雨或暴雨后应做好防涝工作，及时排干积水。繁殖种用的种根淹水时间不能超过24小时。 4.3　 瓜园种植 4.3.1　 大田种植技术 土壤解冻至种根萌芽前进行种植，选定无病虫危害的种根，种前消毒杀菌，按行株距4m×3m，栽于穴中,覆土压实，覆盖1m2左右的地膜。定植时配栽15%的雄性植株。种植密度：一年生种根每666.7m2栽60株～100株左右，行株距 4m×1m～2m，第二年删稀留足正常投产园株数，每666.7m2种植50株左右。一般二年或三年，将种根挖出，进行整理和消毒，换位定植一次，实行棚内轮作。 4.3.2　 田间管理技术 4.3.2.1　 引蔓与整技 出苗后，每株留1枝～2枝健壮芽作主茎，除去多余的芽及主茎基部的侧芽。主茎长至1.5m～2m时及时摘芯，留3枝～4枝侧枝。现蕾期摘芯以促花蕾发育，提高座果率；果实膨大期剪去座果节位的侧枝和未座果的徒长枝。 4.3.2.2　 雄株与授粉 雄株栽种在定植轮的侧面，采用多蔓整枝不施肥的办法控制生长，生长高度在2m以内。人工授粉可用喷花粉雾的方法，在清晨6时左右进行。 4.3.2.3　 采摘与清洗 果实表面转成橙黄色时即可分批采摘。摘后扒开瓜皮，挖出瓜瓤和种子用清水漂洗，洗出种子，晒干。捡去杂质、瘪籽，包装贮藏。入冬后，用覆盖10cm土或盖稻草的方法对地下种根进行保暖越冬。 4.3.3　 肥料使用技术 肥料的管理使用按NY/T 496进行。基肥使用：定植前半个月在开好的定植穴中施入基肥。每666.7m2施腐熟畜肥2000kg、腐熟饼肥20kg、磷肥50kg、复合肥5kg～8kg、硼肥0.5kg为宜。施后用土将肥料与种根隔开。追肥使用：现蕾期巧施促花肥，可每666.7m2施复合肥4kg；开花座果后，结合整技施膨瓜肥，每666.7m2施复合肥5kg～10kg加尿素5kg～10kg为宜。 4.3.4　 水分管理技术 生长期始终保持田园土壤湿润，特别是座果后；遇干旱可采取灌跑马水的形式补充水分，忌浇蒙头水。梅雨或暴雨后应做好防涝工作，及时排干积水。瓜园种植的种根淹水时间不能超过12小时。 4.4　 有害生物综合防治 4.4.1　 病害 病害以炭疽病、枯萎病、蔓枯病、病毒病、根结线虫病为主。 4.4.2　 虫害 虫害以蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟、栝楼透翅蛾为主。 4.4.3　 农业防治 经常清理、清洁瓜园，将残枝、病虫枝条、园地杂草、落叶集中园外烧毁，消灭病虫源。冬季园地深翻冻土，早春土壤浅耕，不断中耕除草，挖穴或开沟施肥，灌水封闭，杀灭土层中黄守瓜、栝楼透翅蛾等幼虫及羽化虫体，降低虫口密度。 4.4.4　 生物防治 保护和利用捕食性、寄生性天敌杀灭害虫。 4.4.5　 物理防治 利用害虫的趋光性、假死性，采用莹光灯锈杀、人工震落捕杀和深翻杀灭越冬成虫。 4.4.6　 化学药剂防治 农药使用品种、使用次数、使用方法和安全间隔期按GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求执行。选用高效低毒、低残留的农药品种和剂型，合理使用施药器械和施药技术，尽量减少农药的使用次数和用药量。合理混用，轮换交替使用不同药效的药剂，克服和延缓病虫抗药性的产生和发展。 4.4.7　 禁用农药 禁止使用的农药品种见附录Ａ。 4.4.8　 常见病虫害及防治 常见病虫害及防治方法见附录Ｂ。 附　录　A （资料性附录） 禁止使用的农药品种 农药种类 农药名称 禁用原因 无机氯杀虫剂 DDT、六六六、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、硫丹等 高残留 卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷 致癌、致畸 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、内吸磷、甲基异硫磷等 高毒、高残留 氨基甲酸酯杀虫剂 克百威（呋喃丹）、丁（丙）硫克百威、涕灭威 高毒 甲脒类杀虫剂 杀虫脒 慢毒、致癌 二苯醚类除草剂 除草醚 草枯醚 慢性毒性 附　录　B （资料性附录） 主要病虫害及防治方法 病 虫 害 选 用 药 剂 使 用 方 法 炭疽病 代森猛锌、使百克、百菌清等 喷雾 枯萎病 多菌灵、敌克松等 灌根、涂患处 蔓枯病 托布津、翠喜等 喷雾、涂患处 根结线虫病 克线磷、名益收定粒剂等 土壤处理、浸种根 病毒病 病毒A、菌毒清等 喷雾 蚜虫 速灭杀丁、一遍净等 喷雾 黄守瓜 乐斯本、辛硫磷等 浇根、喷雾 瓜绢螟 阿维菌素、锐劲特等 喷雾 栝楼透翅蛾 阿维菌素、抑太保、锐劲特等 喷雾 6