QYQ 0006 S-2018 复合调味料.pdf
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QYQ
0006
S-2018
复合调味料
2018
复合
调味料
X662备悬02797Q/YQ鱼案圭用章重关猛泉榨菜集团有限公司企业标准Q/YQ0006S-2018代替QYQ0006S-2015复合调味料2018-06-26发布(2018-07-06实施重庆市鱼泉榨菜（集团有限公司发布Q/YQ0006S-20183.4.1指示菌指标应符合表3的规定。表3指示菌指标项目指标检验方法菌落总数/(CFU/g)下5000GB4789.2大肠菌群/(NPN/g)3.0GB4789.33.4.2致病菌限量应符合表4的规定。表4致病菌限量项目采样方案及限量（若非指定，均已/25g或/25ml表示）检验方法ncmM沙门氏菌50GB4789.4金黄色葡萄球凿62100(CFU/g)10000(CFU/g)GB4789.10第二法样品的分析及处理按GB4789.1执行。3.5农药残留量章应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按照JJF1070的方法。3.8食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于1g(或不少于6个最小销售包装)，样品分为两份，一份供检验用，一份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验
