DB3201T 005-2002 中华绒鏊蟹 固城湖大闸蟹增养殖技术规范.doc

DB3201/T 005—2002 南京市质量技术监督局 发布 2002-09-26实施 2002-09-19发布 中华绒螯蟹 固城湖大闸蟹增养殖技术规范 DB3201/T 005—2002 DB3201 南京市地方标准 ICS 65.150 B 52 1 DB3201/T 005—2002 前 言 本标准贯彻执行了GB13078《饲料卫生标准》、GB/T11607-1989《渔业水质标准》、NY5065-2001《无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范》和NY5071-2002《无公害食品 渔用药物使用准则》，并结合生产实际而制定。 本标准由南京市农林局提出。 本标准起草单位：南京市高淳县中华绒螯蟹原种场。 本标准主要起草人：刑益于、胡本龙、卢胜雄。 本标准首次发布日期：2002年9月19日。 I 中华绒螯蟹 固城湖大闸蟹增养殖技术规范 1　 范围 本标准规定了固城湖中华绒螯蟹增养殖的水质条件、网围设置、蟹种放养、饲养管理和捕捞。 本标准适用于固城湖及南京地区条件相似水域增养殖的长江系中华绒螯蟹的增养养殖。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 11607—1989 渔业水质标准 NY 5051—2001 无公害食品 淡水养殖技术规范 NY 5065—2001 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071—2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072—2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 DB32/T 199—1999 中华绒螯蟹配合饲料 3　 定义 下列定义适用于本标准。 3.1 固城湖大闸蟹 指在固城湖及南京地区条件相似水域增养殖养成的，规格雌蟹个体体重达100g以上，雄蟹个体体重达125g以上的长江系中华绒中华绒螯蟹。 3.2 网围 指采用网片和毛竹为主要材料围成一定面积的湖汊或拦隔成一定面积的河道构成的养殖水体。 4 水质条件 符合GB 11607要求，水源充足、清新、无污染，PH值7.5～8.5，水深1.5m以上。 5 网围设置 5.1 结构 主要由网片、钢绳、桩、石笼、地笼等无毒材料构成。网围高度随水位高低进行升降，应高出水面1m～1.5m。一般设有内外二道墙网，间距8m～12m，内墙网目密，网目≤2.4cm，外墙网目稀，2.4cm～2.7cm，以不逃蟹为原则。 5.2 桩 用φ10cm的毛竹（或其他材料）插入湖底竖立固定墙网，间距2m～3m，墙网外间距5m～10m加置撑桩。各桩间再用φ8cm的毛竹（或其他材料）做横栏连结加固。 5.3 飞檐网 上端内侧设一道40cm宽的飞檐网，与墙网成450角。 5.4 石笼 用网片缝制成φ15～φ20cm的长筒，内装满石子，两端封口，联接墙网底纲沉入底泥中。 5.5 地笼 用φ4mm铁丝围成50cm见方的框架，用网片制成有倒须口的长形龙梢网。每条长30节～50节，每节间距45cm，设置在装有石笼墙网外侧。 5.6 网围环境要求 网围养殖区应避离航运、行洪要道，环境安静。 5.7 面积 4公顷～15公顷 6 蟹种放养 6.1 放养时间 三月底放养结束 6.2 蟹种质量 蟹种必须选择色泽正常、附肢完整、无病无伤、规格整齐、活泼健壮、反应敏捷的长江系中华绒螯蟹，规格为200只/kg～300只/kg。 6.3 放养密度 增殖水域人工增殖放流20只/667m2～50只/667m2；网围养殖100只/667m2～200只/667m2。 7 饲养管理 7.1 增殖水域管理与饲养 7.1.1 封湖禁捕 每年2月～9月实行封湖禁渔，禁渔期禁渔区内禁止任何单位和个人从事捕捞作业和捞蚌、螺、蚬、水草等一切生产活动。 7.1.2 管理 加强渔政管理，配备专门管理机构，巡逻检查，并有原始记录。 7.1.3 饵料 不投喂人工饵料，以天然饵料为主。天然饵料：水草主要有苦草、菹草、眼子菜、金鱼藻等，覆盖率达到50%以上；底栖动物主要有螺、蚬、蚌等及多种低等水生物。 7.2 网围养殖饲养管理 7.2.1 饲料种类 植物性饵料：小麦、玉米、山芋、南瓜、豆饼、各种水草等；动物性饲料：小杂鱼、螺蛳、河蚌等；配合饲料：按照河蟹生长营养需要，应符合GB13078和NY5072的规定，按DB32/T199中华绒螯蟹配合饲料执行。 7.2.2 投饵方法 7.2.2.1 “四看”投饵 看天气：天晴多投，阴雨天少投。看摄食活动：发现过夜每间剩余饵料应减少投饵量，蜕壳前应增加投饵量。看季节：6月底前动、植物饵料比为60:40；7～8月份为40:60；9～10月为65:35。看水质：透明度大于50cm时可多投，少于30cm时应少投。 7.2.2.2 “四定”投饵 定时：每天傍晚进行。定质：精、粗结合，必要时投配合饵料且应在保质期内，严禁投霉变饲料。定量：投饵量为蟹体重的3%～8%，以第二天早上基本无残饵为准。定位：沿浅水区定点设投饵点。 7.2.3 日常管理 7.2.3.1 巡查 每天早晚各巡查一次，察看蜕壳生长、敌害、摄食活动、水质变化情况，并有原始记录。 7.2.3.2 防逃 检查墙网、石笼等防逃设施，及时修补裂缝，汛期更要注意及时加固高墙及石笼。 7.2.4 病害防治 7.2.4.1 预防方法 一般每隔30天，用10 mg/L～20 mg/L生石灰在网围及泼洒消毒一次。病害防治药物的使用执行NY 5071标准。 8 捕捞 9月中旬开始捕捞，增殖水域用网簖、丝网张捕为主，网围养殖水域用地笼、丝网、网簖张捕为主。起捕成蟹分规格，分雌、雄，分袋包装。 3