DB21T 1775-2009 南果梨栽培技术规程.doc

DB21/T ××××—2009 辽宁省质量技术监督局 发布 2010-02-01实施 2009-12-29发布 南果梨栽培技术规程 DB21/T 1775—2009 DB21 辽宁省地方标准 ICS 备案号： 1 DB21/T 1775—2009 前 言 本标准首次发布于2009年12月。 本标准由辽宁省质量技术监督局提出并归口。 本标准由鞍山千山王绿色果品有限公司、沈阳农业大学、鞍山市千山区农业技术推广中心、辽宁省果树研究所、鞍山师范学院负责起草。 本标准主要起草人：王学苾、刘兴治、王 克、刘成先、辛广、桂春达。 I 南果梨栽培技术规程 1　 范围 本标准规定了南果梨栽培的苗木繁育、建园、整形修剪、病虫害防治、土肥水管理、花果管理、采收与包装的要求。 本标准适用于辽宁地区南果梨生产栽培技术管理。 2　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6543 瓦楞纸箱 GB/T 19958 地理标志产品 鞍山南果梨 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 SB/T 10158—1993 新鲜蔬菜包装通用技术条件 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005） 3 苗木繁育 3.1苗圃地 选背风向阳、地势平坦、有灌水条件、地下水位 1 m以下、不积水、土质松软肥沃的轻壤或沙壤土做苗圃地。 3.2 母本树 苗圃要有用于采集砧木种子和接穗的母本树，母本树数量要与苗圃的规模相适应。对母本树应加强管理，及时更新。 3.3 实生苗培育 3.3.1 种子采集 用山梨、杜梨、麻梨的种子培育砧木。采种时，果实应充分成熟，果肉软化后及时揉碎、洗净，剔除杂质破粒，阴干后贮藏。贮藏时，应防霉变、虫蛀和鼠害。 3.3.2 种子层积处理 先将种子用清水浸泡 24小时，按 1 份种子与 3 份河沙比例充分混合，河沙湿度以手握成团而不滴水为宜。层积适宜温度 0 ℃～7 ℃。层积时间 60 天～80 天。种子数量少时可用盆藏，数量多时应采用沟藏。层积沟应选地势较高、排水良好的背阴处，在上冻前挖好。沟藏层积种子时，在沟底铺5cm厚湿沙，然后一层种子一层湿沙，一直堆到距地面 20 cm左右，再覆湿沙至地面高度，然后盖土 15 cm～20 cm，培成屋脊形。 3.3.3 种子发芽试验 在播种前10天～15天，取经过层积处理的种子100粒～200粒洗净，用湿纱布包好，在20 ℃～25 ℃的温度下，每天翻动3次，发芽后计算发芽率。 3.3.4 播种、移栽 3.3.4.1 整地施肥 每亩施农家肥5000公斤，翻、耙、压整平保墒。垄作栽培时，垄距 60 cm；畦作时，畦宽 1.0 m～1.2 m，长 10 m～15 m。 3.3.4.2播种时期 在3月末至4月初，春季土壤解冻40 cm以上时，及时抢墒播种。 3.3.4.3 播种量 根据砧木种类、种粒大小和发芽率确定播种量：杜梨1～1.5公斤/亩、山梨2～2.5公斤/亩、麻梨1.5～2.0公斤/亩。 3.3.4.4 播种方法 垄作先在垄上开沟5 cm深，畦作每畦开4 cm～5 cm深二条沟，均匀撒种条播，踩 格子，覆土厚度2 cm左右，踩（压）实保墒。 3.3.5 实生苗管理 幼苗出土后，要及时防治苗期害虫，及时松土除草，在幼苗长出4片真叶前移植补苗，苗高 10 cm左右定苗，苗距 15 cm左右，每亩保苗 8000 株～10000 株。定苗后要追肥灌水，灌水后及时中耕。 3.4 嫁接 3.4.1 嫁接时期 枝接从 3 月下旬至 4 月下旬，芽接从 7月下旬至 8 月中旬。 3.4.1.1 嫁接工具和包扎材料 准备剪枝剪、切接刀、芽接刀和装带工具及接穗的盒子。包扎材料选用弹性好的塑料薄膜，用于枝接时剪成 20 mm左右宽的条；用于芽接时剪成10mm左右宽的条。 3.4.1.2 接穗的采集与保管 枝接接穗的采集与保管：初冬至2月末之前在母本树上剪取一年生充实枝条做接穗，每50或100个接穗捆－捆，做好标记。在背阴处挖沟，用湿沙盖严，上面用草帘或秸秆盖好。 芽接接穗的采集与保管：嫁接前，在母本树上剪取发育良好的新梢做接穗，剪掉接穗上的叶片，保留0.5 cm叶柄。每 50 或 100 条扎一捆，记好标签。接穗用量少时，可用湿毛巾包好放到冰箱内，也可吊挂在井里；接穗用量大时，可放在土窖或冷室内，用湿沙培好，温度不高于15 ℃。 3.4.2 嫁接方法 3.4.2.1 芽接 首先在砧木距地面 5 cm左右，选光滑处，横切－刀，再从切口处向下顺切－刀，长度2—3cm,深达木质部，用芽接刀撬开韧皮部，取一支接穗，在接穗上选一饱满芽，在芽上0.5mm处横切一刀,再在芽两侧斜向下各切一刀，相交于芽下，深 达木质部,取下盾形芽片，装在砧木丁字形切口内,提芽使上部横切口紧密对齐，用塑料条扎紧封严，露出芽眼和叶柄。 3.4.2.2 劈接 枝接的一种方法，在距地面3 cm处，剪断砧木苗，刮平，从中间切口；接穗削成刀刃刀背状，插入切口,保证一侧形成层对齐，露白1 mm～2 mm，用塑料条扎紧封严，接穗上保留2个～3个芽。 3.4.2.3 切腹接 枝接的一种方法，在砧木苗距地面5 cm左右处，斜切一刀，深度为苗木直径的1/3～1/2，长度2 cm～2.5 cm的切口；接穗留1个～2个芽，削成两面楔形，插入切口，在切口以上0.5 cm-1 cm处把砧木苗剪断，用塑料条把伤口处包扎封严。 3.4.3 嫁接后管理 3.4.3.1 检查成活率 芽接，接后 10 天左右检查成活率，叶柄一碰即落，芽子新鲜，说明已成活。叶柄不掉而干枯没有成活，要及时补接。 3.4.3.2 断根 在未经移植的实生砧上直接嫁接的，成活后从垄沟一侧用锹向内斜切，切断主根，随之灌水和中耕。 3.4.3.3 剪砧 翌年3月末至4月初，在接芽以上留0.5 cm处剪截，剪口向芽对面倾斜，解开塑料条。 3.4 除萌 春季萌芽以后，留下嫁接苗的接芽，其他萌芽一律抹除，要进行多次。枝接的保留一个壮芽，多余萌芽抹掉，或留 2 片～3 片叶摘心，每株保留一个旺盛直立的新梢。 田间管理 有风害地区，设立棍护苗，适时中耕除草，及时追肥，防治梨茎蜂、毛虫和刺蛾类害虫。 起苗 起苗时期：秋季在落叶后到封冻前，春季在解冻后到发芽前。人工起苗或机械起苗，起苗时，避免碰压伤，随起随分级，及时运往贮苗地假植。 3.5 苗木质量标准 苗木质量标准应符合表 1 的规定。 表1　 南果梨苗木质量标准 项 目 指 标 一级苗 二级苗 苗高（㎝） ≥120 ≥100 接口上5cm直径（㎝） ≥1.2 ≥1.0 木质化程度 好 好 直立程度 直立 直立 侧根数 5条以上 4条以上 侧根长度（㎝） ≥15 ≥15 须根 多而完整 较多 整形带上健壮芽数 7个以上 5个以上 冻害 无冻害 无冻害 接口愈合状 愈合良好 愈合较好 机械损伤 无劈根、破皮 无破皮 病虫害 无检疫对象 无检疫对象 3.6 苗木检疫 包装运输前，苗木应经检疫部门专业人员检疫。 3.7 苗木运输 长途运输的苗木，应用蒲包、草片、草袋子等做好包装，挂上标签，标名品种、产地、数量和等级。近距离运输，可不打包装。运输中防止碰压破皮、损伤和风干失水。 3.8 苗木假植 就地起苗或外地运来的苗木应及时假植，防止风干；选地势平坦、土质疏松、不积水、背风、易看护地，挖深宽各 1 m假植沟，在沟底铺10 cm以上的沙子，将苗木倾斜摆放在沟内，放一排苗，培一次土，适当浇水，封冻时，上面盖草帘或秸秆。 4． 建园 4.1 园地选择 4.1.1 果园及果园周边无污染，地下水位在1米以下。 4.1.2 年平均气温8——9℃；年平均降雨量500mm－750mm；年平均日照时数2500小时以上；冬季冻土层120 cm以内，无霜期170天以上。避开大风口、降雹带、晚霜重灾区。 4.1.3 地势在海拔400m以下；坡度20—30度；坡向最好为南坡向。 4.1.4 土壤质地以沙壤`、壤土、以及河淤土为好，其他土壤需要进行改良。 4.1.5 土层深度要在50cm以上。土层浅薄的要通过深翻改土、修建梯田、放树窝子、客土等办法，达到要求。 4.1.6 土壤酸碱度ph值6—7,含盐量不超过0.2%。 4.1.7 土壤有机质含量不低于1%。 4.2 园地规划 4.2.1 道路 设主干路、支路和作业路。主干路路面宽8m－9m,与外界公路相接；支路路面宽4m—5m;作业路路面宽2m。 4.2.2 栽植区设计 大区以小流域划分，以一条沟或一面山为界，小区以毛沟、山岗、地面划分。 平地园大小区以道路为骨架划分，采用 2～5︰1的长方形。 4.2.3 蓄、灌、排水 无水源的，选地建塘坝蓄水，有地下水源的修方塘或打深井。拦河截潜，引水上山，建天池或设蓄水设施。采用滴灌、渗灌等节水灌溉方法。山地在梯田和道路靠山内侧设排水沟，遇毛沟埋设涵管下排，平地在道路两侧设排水沟，交叉处埋涵管或设暗沟排水。 4.2.4防护林 山地坡面大而长的果园，山帽保留 20 m以上坡面植被不动，顺坡毛沟保留 2 m宽植被，灌丛控制在 1 m以下。平地有风害的大面积果园应设立主林带和副林带，主林带宽 8 m～10 m，副林带宽 4 m左右，树种采取针阔叶混交，乔灌木搭配，选适合当地生长的品种。 4.2.5建筑物 场部、包装点、库房等设在果园中心或进口处，畜禽饲养场、积肥场应适当选地。 4．3 果园施工 4.3.1 山地果园修建梯田 4.3.1.1 测等高线 根据坡度计算出梯田宽度，在每个小区中心处，自上而下顺坡定一条基线做好标记，再向两侧延伸测等高线，比降 0.3 %。 4.3.1.2 梯田标准 土层厚的筑土壁梯田，土层薄有石头的筑石壁梯田。取高垫低修平梯田面，在外沿修筑宽 50 cm、高 30 cm的土埂，内侧挖深 30 cm、宽 30 cm～40 cm的竹节沟，每隔 5 m～6 m修低于梯田面 10 cm的拦水竹节壕，在出水口下挖水簸箕，梯田面的宽度不小于 2 m。 4.3.2 平地果园深翻改土 用机械深翻熟化土壤，深度 0.3 m ～0.5 m，打破犁底层。土层薄的客土，使活土层层达 0.6 m以上。 4.3.3 定植 4.3.3.1 定植时期 春季在化冻后到发芽前，秋季在落叶后到封冻前。 4.3.3.2 株行距 山地株距3 m～4 m，行距随梯田宽度灵活掌握。梯田面宽度小于5m的，栽植一行；大于6m的，栽植两行。保持行距4m左右。平地 株行距3 m×4 m或4 m×（4～5）m。 4.3.3.3 挖定植坑 春季定植的，在头年秋季挖定植坑并回填。坑深 80 cm左右，直径1m左右，山地土层薄的坑要大些，表土放一侧，底土放另一侧。 4.3.3.4 回填施肥 回填时，先在坑底部放秸秆等无害有机杂物，回填表土，有机物或与土壤拌合，或分层埋压，离地表50㎝—60㎝时，每坑施农家肥20公斤—40公斤，与表土拌合或分层施用，定植坑填到高出地面10㎝—20㎝。 4.3.3.5 搭配授粉树 选授粉效果好，商品果价值高的品种作授粉树。主栽品种与授粉品种比例为4:1-8:1，若授粉品种经济价值较低，配置比例可8:1。搭配形式见图 1、图 2，授粉树可选洋红梨、秋白梨、洋