DB3205T 208-2011 “太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程.doc

Q/320500 JM 03-2001 江苏省苏州质量技术监督局 发布 2012－03－01实施 2012－03－01发布 “太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程 DB3205/T 208-2011 DB3205 苏州市农业地方标准 B 05 1 DB3205/T 208-2011 前 言 为规范“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作，根据《中华人民共和国标准化法》等规定，制定本标准。 本标准编写按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：苏州市水产技术推广站。 本标准起草人：顾建华、徐峥、张茂友、周晓东、诸葛燕、王明荣。 I “太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程 1 范围 本标准规定了“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养的术语和定义、池塘条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理、病害防治和捕捞。 本标准适用于“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 26435-2010 中华绒螯蟹 亲蟹、苗种 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5065-2001 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 DB32/T 331 青虾 虾苗 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 “太湖1号”青虾 全国水产原种和良种委员会审定的新品种杂交青虾（GS02-002-2008）。 4 池塘条件 4.1 池塘环境 池塘周围环境符合GB/T 18407.4的规定。 4.2 水源水质 水源充足，排灌方便，水质符合NY 5051的规定。 4.3 池塘土质 壤土或黏土，土质符合GB 15618规定，池底平坦，底部淤泥≤20cm，不渗水，不漏水。 4.4 池塘设置 池塘为长方形，东西向，面积0.7hm2～4 hm2，池深1.8m～2.0m，坡比1:2.5～3，进排水分开，进排水口用60目筛绢网过滤。 4.5 防逃设施 池塘四周用双层塑料薄膜或钙塑板、石棉瓦、玻璃板等材料围起，下部埋入土中20cm～30cm，上部高出池埂60cm，每隔1.5m用木桩或竹桩、水泥桩支撑固定。 5 放养前准备 5.1 清塘消毒 排干池水，清除杂物和淤泥，曝晒池底，使用生石灰1200kg/hm2～2200kg/hm2或漂白粉75kg/hm2～120kg/hm2化水后全池泼洒消毒。 5.2 种植水草 在清塘后放养虾蟹前种植苦草、轮叶黑藻、伊乐藻和微齿眼子菜等水草，水草覆盖池塘面积40%～60%，种植方法参照NY/T 5065-2001中附录B的规定执行。 5.3 投放螺蛳 每hm2投放活螺蛳3000kg～4500kg，分2次～3次投放。其中清明前投放50%，5月～8月间投放50%。 5.4 扣蟹暂养区的设置 在池塘中间或一侧设置网围，进行蟹种暂养，暂养区面积占池塘面积15%～20%。网围由竹竿、尼龙绳、网片、石笼等构成，围网网目0.5cm～2.0cm。 6 苗种放养 6.1 苗种质量 “太湖1号”青虾放养第1代或第2代亲本繁育的苗种，春季虾种规格1200尾/kg～2000尾/kg，秋季虾苗规格1.5cm～2.5cm，质量符合DB32/T 331的规定。蟹种规格100只/kg～200只/kg，质量符合GB/T 26435-2010的规定。 6.2 苗种消毒 虾种和蟹种放养前经3%食盐水浸泡3min～5min消毒。 6.3 放养时间 “太湖1号”青虾苗种分二季放养，春季虾种于1月～3月放养，秋季虾苗于7月～8月放养。蟹种于1月～3月放养。 6.4 放养密度 以“太湖1号”青虾为主的混养模式。“太湖1号”青虾春季虾种放养密度300kg/hm2～375kg/hm2，秋季虾苗放养密度75万尾/hm2～90万尾/hm2；蟹种放养密度6000只/hm2～9000只/hm2。 以河蟹为主的混养模式。“太湖1号”青虾春季虾种放养密度150kg/hm2～225kg/hm2，秋季虾苗放养密度30万尾/hm2～45万尾/hm2；蟹种放养密度9000只/hm2～12000只/hm2。 7 饲养管理 7.1 饲料投喂 7.1.1 饲料品种 植物性饲料有豆饼、玉米、小麦和水草等，动物性饲料有小杂鱼、螺蛳和河蚌等，质量符合GB 13078的规定。配合饲料质量符合NY 5072的规定。 7.1.2 投喂方法 饲料沿池塘四周及中间均匀泼洒，先投河蟹饲料再投青虾饲料，间隔0.5h。5月前、10月后，日投喂1次，时间为下午15:00～16:00，日投喂量为池塘中虾蟹总重的3%～5%。5月～10月，日投喂2次，时间为上午8:00～9:00，下午16:00～17:00，日投喂量为池塘中虾蟹总重的5%～8%，上午占全天投饲量的30%，下午占70%。实际投饲量应根据天气、水质、水温、摄食及蜕壳情况等灵活掌握，适当增减投喂量。 7.2 水质调控 7.2.1 水位调控 5月前保持水深0.8m，5月～6月保持水深0.8m～1m，7月～10月保持水深1.2 m～1.5m，高温天气适当提高水位。 7.2.2 换水 每15d～20d换水一次，高温期间每7d～10d换水一次，每次换水10cm～20cm。 7.2.3 透明度 5月前保持透明度25cm～35cm，6月后保持透明度30cm～40cm。 7.2.4 pH值调节 每15d～20d用100kg/hm2生石灰化水全池泼洒一次，保持pH值7.5～8.5。 7.2.5 底质与水质改良 5月后，每15d～30d使用生物底改和生物制剂一次，使用方法和使用剂量参照使用说明。 7.3 日常管理 7.3.1 巡塘 每日观察“太湖1号”青虾、河蟹的活动、摄食、蜕壳以及病害和敌害情况，定期检查水源是否符合要求、防逃设施是否完整，发现问题及时解决。 7.3.2 记录 做好各项生产记录，生产记录保存时间不少于2年。 8 病害防治 发现病害，对症下药，药物使用按NY 5071的规定执行。 9 捕捞 9.1 “太湖1号”青虾捕捞 春季虾5月初开始起捕，采用地笼捕捞，捕大留小，6月底之前捕完；秋季虾9月下旬开始起捕，采用地笼捕捞，捕大留小，干池后人工捕捉。 9.2 河蟹捕捞 采用地笼、人工捕捉等方法捕捞。 《“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程》编制说明 为规范“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养的生产过程，特制定“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程。 本标准由苏州市农业委员会提出，由苏州质量技术监督局和苏州市农业委员会共同下达。 本标准引用的规范性文件有GB 13078、GB 15618、GB/T 18407.4、GB/T 26435-2010、NY 5051、NY 5071、NY 5072、NY/T 5065-2001、DB32/T 331，标准参考数据就国标、行标确定。 生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。 编制经过：根据苏州市农业委员会编制农业地方标准的要求，结合我市近年来在“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养的生产实践，申报了《“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程》的编制。按照苏州质量技术监督局下达的编制通知，在制订过程中邀请多年从事“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定本标准奠定了良好的基础。起草人员在汇总多方意见的基础上，按照GB/T 1.1-2009规定，形成了“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程草案。 5