DB33T 373.2-2006 无公害青梅 第2部分：生产技术规程.doc

DB33/T 373.2—2005 浙江省质量技术监督局 发布 2006-05-27实施 2006-03-27发布 无公害青梅 第2部分：生产技术规程 Non-environmental pollution green plum Part 2：Regulation for production technology DB33/T 373.2—2006 代替DB33/T 373.2-2002 DB33 浙江省地方标准 ICS 67.080.10 B 31 备案号： 1 DB33/T 373.2—2006 前 言 DB33/ 373—2006《无公害青梅》系列标准分为三个部分： ——第1部分：产地环境要求； ——第2部分：生产技术规程； ——第3部分：质量安全要求。 本部分为无公害青梅系列标准的第2部分。 本部分代替DB33/T 373.2—2002《无公害青梅 第2部分：生产技术规程》与DB33/T 373.2—2002相比主要修改内容如下： ——5.1良种全部采用已审定过的品种，未经审定的已删除； ——第7章“整形修剪”修改为“定杆”； ——第8章“抚育管理”修改为“土壤管理”、“花果管理”等。 本部分由浙江省林业厅提出并归口。 本部分起草单位：长兴县林业局、长兴县质量技术监督局。 本部分主要起草人：李志勤、沈 泉、章新民、是晓红、曹云水、莫 颖、陈光华。 I 无公害青梅 第2部分：生产技术规程 1 范围 本部分规定了无公害青梅的建园规划、整地、种苗、定植、定杆、土壤管理、肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实的采收的要求。 本部分适用于无公害青梅的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 3 建园规划 3.1 园地选择 宜选择背风向阳、光照充足、土层深厚、肥沃、排水通气良好、pH值4.5～6.5的低山缓坡或山岗坡地；丘陵山地宜选光照充足的中下坡。凡土壤瘠薄、干旱或低洼积水之处均不宜选作青梅园地。在园址选择时，应特别注重远离(2km以上)污染源，尤其是化工厂、耐火材料厂、砖瓦窑、水泥厂等，选择在无空气污染区建园。 3.2 规划设计 基地规模在30亩以上应实测面积或用万分之一地形图勾绘园地，图面设计应根据地形地貌、因地制宜规划路、渠、池、排灌、防护林带、生产生活用房等配套设施；书面说明良种选择及配置授粉品种，并对整地、定植穴规格、密度、苗木、基肥种类及数量、施工日期、竣工限期提出要求，投资预算、产出概算、栽培管理等情况详细说明。 4 整地 4.1 已规划的园地，冬季前完成深翻全垦，清除石头、柴根杂草，翻垦深度为30cm。 4.2 栽植前全面整地挖穴，穴规格60cm×60cm×60cm，每公顷植栽密度应根据品种、立地条件不同而定，一般495穴/公顷～630穴/公顷。 5 种苗 5.1 良种依据产品用途宜选长农17、萧山大青梅、余杭“升箩底”、奉化李梅、嵊县红梅、长兴“长白梅”（代号8817）、“长太梅”（代号A18）、“美林黄”（代号A0）等优良品系。 5.2 壮苗的标准：系根发达、完整，一年生嫁接苗地径达1cm以上，无机械损伤，无病虫斑迹。 6 定植 6.1 11月～12月或翌年2月完成栽植工作。栽前每穴施1kg～2kg腐熟的饼肥加适量的磷肥和钾肥与土拌匀，或施腐熟的栏肥5kg，复土10cm后定植。 6.2 将梅苗扶正栽植，适当浅栽，栽后踏实，再复土少许，使至形成“龟背状”，以利排水。 7 定杆 7.1 梅苗栽后在距地面40cm至50cm有饱满侧芽处定干，成活后疏新梢定形，培育自然开心形。 7.2 幼树萌芽后，须及时选留截干处不同方位的健壮侧芽3 个～4个，以培养第一层开叉枝，其余侧芽全部抹去。 8 土壤管理 8.1 幼林阶段：造林后1年～3年内，每年5月除草一次，9月浅翻松土除草一次。 8.2 结果阶段：在正常培养管理条件下，青梅造林第4年后，进入挂果期。此期间每年5月浅翻松土除草一次，9月深翻压青一次，深度30cm左右，结合施基肥同时进行。注意深翻时尽量少伤根，特别是直径0.8cm以上的粗根尽量少挖断。 8.3 以耕代抚：梅园幼林阶段的1年～3年内可进行林地套种农作物，宜套种间作黄豆、绿豆、蚕豆等豆类作物，以及蔬菜、瓜果、药材等。禁套玉米、高梁等高杆作物和具攀延性的藤本作物。 9 肥水管理 9.1基肥 以农家有机肥为主，配施氮、磷、钾等无机化肥。在8月～9月新梢停止生长后及时施入。幼树每株施栏肥5kg～10kg或饼肥1kg；结果树每株施栏肥20kg或饼肥5kg。 施肥方法：幼树采用条沟状、环状施入；结果期大树采用树冠投影外围处沟施或全园撒施后翻入土中。 9.2追肥 9.2.1 花前肥 12月上旬至1月中旬前施入，成年结果树按每百公斤鲜果施标准氮1.5kg、钾2kg，饼肥3kg计算；长势旺或幼树可少施或不施氮肥。 9.2.2 壮果肥 果实肥大期(4月间)，对挂果多、树势弱的梅园，适施速效氮肥，可采用叶面肥喷雾的办法进行根外追肥，每隔一周，叶面喷一次0.3%的磷酸二氢钾+0.3%的尿素，连续喷3次～4次。 果实采收前后(5月中旬～6月中旬)施入保叶肥，施肥量根据树龄、树势、结果量、土壤肥力等因素而定，灵活掌握。一般每株施稀释到20%的人畜粪15kg。 9.2.3 保暖肥 11月～12月间，每株沟施羊栏肥10kg，或猪栏肥20kg。不施用含毒、有害成分的垃圾和污泥；施用人畜禽粪尿等须经无害化处理；禁用含氯化肥。 9.3 水分 多雨季节须及时排水防涝，高温干旱季节灌水抗旱或地面覆草降温保湿。 10 花果管理 10.1 授粉 青梅自花结实率低，除配栽25%授粉品种外，有条件的梅园应积极推广养蜂辅助授粉。 10.2 疏果 对结果太多的单株在4月上旬进行人工疏果，保持叶果比不少于7:1。 10.3 生长调节剂与微量元素应用 盛花期喷0.2%硼砂，幼果期喷700倍细胞分裂素4次～5次。 11 整形修剪 11.1树形 自然开心形，主干高40cm～60cm，均匀分布3个～4个主枝，6个～8个副主枝，25个～30个大侧枝，树高控制在2.5m以下。 11.2 修剪 11.2.1 幼树修剪 造林定植时定干高度为40cm～50cm，造林当年的秋末冬初进行第一次定形修剪，主枝40cm～50cm处短截，并调整其分枝角度，使3个～4个主枝在不同方位均匀分布，与主干的基角度呈45°～50°。如达不到上述要求时，可采用拉枝定位的方法予以调整。 第二年后，每年在秋末冬初进行修剪，在主枝上培育第一副主枝和第二副主枝，形成丰产骨架。 11.2.2 结果树修剪 夏季修剪在4月下旬，抹去剪口背生枝、竞争枝；5月上旬内膛背生枝10cm～20cm处摘心去头；6月上旬疏除重叠枝、徒长枝。冬季修剪使主枝呈45°，副主枝呈55°～60°的树冠骨架，当年抽生营养枝去强留弱，去直留斜，控制树冠外移。 11.2.3 衰老树修剪 根据树体衰老程度，回缩到强枝或饱满芽处短截，促使萌发新枝，保持枝龄青壮，重新形成健壮树冠。 11.2.4 修剪的原则 总的原则应是留壮去弱、留空去密，同时剪去病虫枝、内膛枝、部分徒长枝，不断调整侧枝分布角度，保持自然开心形树形。 12 病虫害防治 12.1 病虫害防治原则 遵循“预防为主、综合治理”的原则，按照生态理论，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫杂草等有害生物孳生的环境条件，保护利用各类天敌，保持青梅园内生态平衡。优先采用营林措施和物理防治、生物防治。必要时可采用化学防治，但必须将农药残留量降低到规定的标准范围内。 12.2 营林措施 12.2.1 选用对当地主要病虫抗(耐)性较强的优良品种。 12.2.2 加强梅园的抚育管理，控制植株适当密度，使园内通风透光排水，减少发病机会，提高青梅抗病虫能力。 12.2.3及时清园和修剪，冬季整形修剪时，剪除病虫枝和枯枝，集中处理烧毁，清除病源和虫源。 12.3 物理防治 12.3.1灯光诱杀 利用害虫的趋光性，在蚜种、刺蛾等成虫羽化(散飞)期园间点灯诱杀，减少害虫的繁殖量。 12.3.2人工捕杀 对发生较轻、危害中心明显及假死性的害虫，采用人工捕杀，减轻危害。 12.4 生物防治 12.4.1保护和利用当地主要的有益生物及优势种群，保护园地周围鸟类。禁止使用杀虫广谱的农药，控制青梅园喷药次数及农药用量。 12.4.2提倡使用BT、白僵菌等生物制剂和阿维菌素、甲基阿维菌素等仿生制剂。 12.4.3蚕桑区禁止使用BT、白僵菌生物制剂。 12.5 化学防治 12.5.1加强梅园病虫测报，及时掌握病虫害的发生动态。 12.5.2用晶体石硫合剂封园，以减轻枝叶类病害和在土壤中越冬害虫的发生 12.5.3改进施药技术，提倡低容量喷雾。 12.5.4有限性使用高效、低毒、低残留量的农药品种，其选用品种、使用次数、使用和安全间隔期应按GB 4285的要求执行，浙江省无公害青梅限制性使用的农药品种见附录A。 12.5.5禁止使用高毒、高残留农药品种，严格执行农药安全间隔期，严禁在摘果前三周喷施任何药剂；主要病虫害防治方法参见附录B、附录C。 13 果实的采收 13.1果实的采收期 采收期以其用途而定。 制作脆梅类：在果实充分肥大，果皮表面出现光泽，种仁已形成且充实，约七成熟时采收。 制作软梅类：在果皮表面颜色开始退绿，约八成熟时采收。 制作梅酱类：在果皮表面颜色略呈黄色，八成以上成熟时采收。 13.2果实的采收方法 以人工采摘为主，轻摘轻放，果实无破损、无杂质。采摘后尽快装运，不宜堆放，以防发热变质。 9 附　录　A （规范性附录） 无公害青梅限制性使用农药的安全标准 农 药 名 称 剂 型 常用 倍数 最高 倍数 施药 方法 最多 次数 安全间 隔期(天) 指标依据 敌百虫 90%固体 1000倍 500倍 喷雾 1 20 GB 4285 喹硫磷 25%乳油 1000倍 700倍 喷雾 3 27 溴氰菊酯 (敌杀死) 2.5%乳油 2500倍 1250倍 喷雾 3 28 GB/T 8321 双甲脒 20%乳油 1500倍 1000倍 喷雾 5 21 GB/T 8321 克螨特 73%乳油 3000倍 2000倍 喷雾 3 30 托尔克(苯丁锡) 50%可湿性粉剂 3000倍 2000倍 喷雾 2 21 GB/T 8321 百草枯 20%水剂 200ml 300ml 低压 喷雾 1～3 / 甲氰菊酯 (灭扫剂) 20%乳油 潜叶蛾 10000倍 8000倍 喷雾 3 30 GB/T 8321 尼索朗 5%乳油 2000倍 1500倍 喷雾 2 30 5%可湿性粉剂 2000倍 速扑杀 40%乳油 褐园蚧1000倍 670倍 喷雾 1 30 红蜡蚧600ppm 400ppm 农梦特 5%乳油 2000倍 1000倍 喷雾 3 30 加瑞农 50%可湿性粉剂 800倍 500倍 喷雾 5 21 苯蟥特(西斗星) 10%乳油 2000倍 1500倍 喷雾 2 21 GB/T 8321 杀螟丹(巴丹) 98%可湿性粉剂 2000倍 1800倍 喷