ICS67.140.10X55备案号：浙江省地方标准DB33DB33/257.3—2005代替DB33/257.3—1999径山茶第3部分：质量安全要求JingshanteaPart3：Qualityandsafetyrequirement2005-08-09发布2005-09-01实施浙江省质量技术监督局发布DB33/257.3—2005前言本部分的5.4为强制性条款，其余为推荐性的。DB33/257-2005《径山茶》分为三个部分：——第1部分：栽培技术规程；——第2部分：加工技术规程；——第3部分：质量安全要求。本部分为DB33/257-2005《径山茶》的第3部分。本部分在原来DB33/257.3-1999的基础上进行修订。首先原名称为“商品茶”改为“质量安全要求”，理化指标中的水分原6.5%调整为6.0%，卫生指标完全参照NY/T5244标准。龙井茶产品质量要求执行GB18650标准。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分由杭州市余杭区径山茶业管理协会起草。本部分主要起草人：吴茂棋、陈礼林、胡剑光、庞英华、许亚新、屠水根、余秋珠。IDB33/257.3—2005径山茶第3部分：质量安全要求1范围本部分规定了径山茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本部分适用于径山茶的质量安全要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.57茶叶卫生标准的分析方法GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水份测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8314茶游离氨基酸总量测定GB11680食品包装用原纸卫生标准GB18650原产地域产品龙井茶NY/T787茶叶感官审评通用方法NY/T5244无公害食品茶叶国家技术监督局43号令《定量包装商品计量监督规定》3分类径山茶分为毛峰、玉露、龙井三个品类。4术语和定义本部分采用下列术语和定义。4.1径山茶（毛峰）毛峰为卷曲形，商品茶分为4个等级：特级和1至3级，其中特级又分特级1等、特级2等、特级3等。4.2径山茶（玉露）1DB33/257.3—2005玉露为松针形，商品茶分4个等级：特级和1至3级。4.3径山茶（龙井）按GB18650的术语规定。5要求5.1实物标准样径山茶按等级设实物样，共计三...
