Q/ZZTS泰山企业（漳州）食品有限公司企业标准Q/ZZTS0011S—2021玛咖营养素饮料2021–04–01发布2021–05–05实施泰山企业（漳州）食品有限公司发布Q/ZZTS0011S—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件中的感官要求和质量指标（可溶性固形物、pH值、总酸）根据产品特征及配料制定，污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定，食品营养强化剂依据GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》制定。本文件于2021年04月01日发布。本文件由泰山企业（漳州）食品有限公司提出。本文件起草单位：泰山企业（漳州）食品有限公司。本文件主要起草人：林招英。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZZTS0011S—20211玛咖营养素饮料1范围本文件规定了玛咖营养素饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以水、白砂糖为主要原料，玛咖粉为辅料，适量使用牛磺酸、烟酸、维生素B6、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬黄、诱惑红、瓜拉纳提取物、食品用香精，经调制、过滤、高温杀菌灌装或灌装高温杀菌、密封、包装等工序制成的玛咖营养素饮料产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食...
