中华人民共和国专业标准ZBX14009—85芝麻油Sesameseedoil━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品芝麻油。1技术条件芝麻油必须具有下列特征：1.1折光指数(20℃)：1.4715～1.4750。1.2比重(20/4℃)：0.9170～0.9215。2质量标准2.1小磨香油和机榨芝麻油的质量指标见下表。━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━种┃┃指类┃小磨香油┃机榨芝麻油标┃┃项目┃┃━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━色泽┃一般呈棕红色┃一般呈橙黄至棕黄色━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━气味、滋味┃具有小磨香油特有的香味┃具有机榨芝麻油固有的气味和滋┃┃味，无异味━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━酸价(mgKOH/g)≤┃4.0┃4.0━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━水分及挥发物，％≤┃0.20┃0.20━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━杂质，%≤┃0.20┃0.20━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━加热试验(280℃)┃—┃油色允许变深、不得有析出物━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━2.2小磨香油和机榨芝麻油，均不得混有非食用植物油或矿物油。混入时不能供作食用。2.3卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。3检验方法芝麻油样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490～5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。4包装、运输和贮存芝麻油的包装、运输和贮存，必须符合保质、保量、运输安全和分类贮存的要求。严防污染。━━━━━━━━━附加说明：本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准油品003《芝麻油》作废。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国商业部1985-10-16发布1986-07-01实施
