20040519_zbx14009-85.pdf

中华人民共和国专业标准中华人民共和国专业标准 ZB X 1400985 芝芝 麻麻 油油 Sesameseed oil 本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品芝麻油。本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品芝麻油。1 技术条件技术条件 芝麻油必须具有下列特征：芝麻油必须具有下列特征：1.1 折光指数折光指数(20)：1.47151.4750。1.2 比重比重(20/4)：0.91700.9215。2 质量标准质量标准 2.1 小磨香油和机榨芝麻油的质量指标见下表。小磨香油和机榨芝麻油的质量指标见下表。种种 指指 类类 小小 磨磨 香香 油油 机机 榨榨 芝芝 麻麻 油油 标标 项项 目目 色色 泽泽 一般呈棕红色一般呈棕红色 一般呈橙黄至棕黄色一般呈橙黄至棕黄色 气味、滋味气味、滋味 具有小磨香油特有的香味具有机榨芝麻油固有的气味和滋具有小磨香油特有的香味具有机榨芝麻油固有的气味和滋 味，无异味味，无异味 酸价酸价(mg KOH/g)4.0 4.0 水分及挥发物，水分及挥发物，0.20 0.20 杂质，杂质，%0.20 0.20 加热试验加热试验(280)油色允许变深、不得有析出物油色允许变深、不得有析出物 2.2 小磨香油和机榨芝麻油，均不得混有非食用植物油或矿物油。混入时不能供作食用。小磨香油和机榨芝麻油，均不得混有非食用植物油或矿物油。混入时不能供作食用。2.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。3 检验方法检验方法 芝麻油样品的扦取和各项指标的检验，按照芝麻油样品的扦取和各项指标的检验，按照 GB 5490553985 粮食、油料及植物粮食、油料及植物 油脂检验方法有关部分执行。油脂检验方法有关部分执行。4 包装、运输和贮存包装、运输和贮存 芝麻油的包装、运输和贮存，必须符合保质、保量、运输安全和分类贮存的要求。严芝麻油的包装、运输和贮存，必须符合保质、保量、运输安全和分类贮存的要求。严 防污染。防污染。附加说明：附加说明：本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准油品自本标准实施之日起，原粮食部部标准油品 003芝麻油作废。芝麻油作废。中华人民共和国商业部中华人民共和国商业部 1985-10-16 发布发布 1986-07-01 实施实施