河南仲益堂生物科技有限公司企业标准Q/ZYT0001S-2019_________________________________________________代用茶2019-05-28发布2019-05-28实施____________________________________________河南仲益堂生物科技有限公司发布Q/ZYT0001S-2019前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准由河南仲益堂生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张水成。Q/ZYT0001S-2019代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以菊花、金银花、山楂、枸杞子、白芷、决明子、平卧菊三七、人参（人工种植5年以下）、枳椇子、普洱茶（少于30%）、安化黑茶（少于30%）、荷叶、葛根、栀子中的多种为原料，经选料、粉碎、混合、灭菌、包装而成的代用茶。2要求2.1原料要求2.1.1菊花、金银花、山楂、枸杞子、白芷、决明子、荷叶、葛根、栀子应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3普洱茶应符合NY/T779的规定。2.1.4安化黑茶应符合DB43/T569的规定。2.1.5平卧菊三七应符合卫生部《关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入《可用于食品的菌种名单》的公告》（2012年第8号）的规定。2.1.6人参（人工种植5年以下）应符合卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）的规定。2.1.7枳椇子应符合GB19300的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状具有本品应有的形态和特征取本品40g，将内容物倒入白瓷盘中，在室内自然光下观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水冲泡，品尝其滋味色泽具有本品应有色泽气、滋味具有本品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤12.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤12.0GB5009.4总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.3GB5009.11*铅（以Pb计）/（mg/kg）≤2.5GB5009.12六六六总量/(mg/kg)≤0.2GB/T5009.19Q/ZYT0001S-2019滴滴涕总量/(mg/kg)≤0.2GB/T5009.19展青霉素(μg/kg)≤20GB5009.185注：*铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010。2.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2.6其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的...
