广东省食品安全企业标准Q/ZPGF0009S-2019代替Q/ZPGF0009S-2016白啤酒2019-06-20发布2019-06-22实施广州珠江啤酒股份有限公司发布Q/ZPGF备案号：44010497S-2019备案日期：2019年04月30日Q/ZPGF0009S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准根据产品的特点及实际情况，参考有关标准而制定，作为企业组织生产和质量监督检验的依据。本标准代替Q/ZPGF0009S-2016《白啤酒》。本标准适用广州珠江啤酒股份有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司、湛江珠江啤酒有限公司、广西珠江啤酒有限公司、梅州珠江啤酒有限公司、河北珠江啤酒有限公司、湖南珠江啤酒有限公司及东莞市珠江啤酒有限公司白啤酒的生产。本标准由广州珠江啤酒股份有限公司提出。本标准由广州珠江啤酒股份有限公司技术质量部起草。本标准主要起草人：熊丹、黄崇港本标准审核人：梁敬坤、曾玉萍本标准批准人：涂京霞本标准2003年8月5日首次发布。历次版本发布情况：----2003年8月5日第一版；----2005年7月15日第二版；----2006年10月20日第三版；----2010年2月28日第四版；----2013年8月28日第五版；----2016年6月20日第六版。首次发布的标准号为Q/ZPGF0009S-2003。Q/ZPGF0009S-20191白啤酒1范围本标准规定了白啤酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以麦芽、小麦、水为主要原料，添加啤酒花（包括酒花制品）、果葡糖浆、芫荽子、食品用香精、橙皮，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的，成品中含有一定量的酵母或显示特殊风味的胶体物质，混浊度大于等于2.0EBC的啤酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4544啤酒瓶GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB/T4927啤酒GB/T4928啤酒分析方法GB5009.12食品国家安全标准食品中铅的测定GB/T5009.49发酵酒及其配制酒卫生...
